या सुंदर उलटाडोई PEAR केक पडणे सुट्टी आणि विशेष प्रसंगी परिपूर्ण आहे आपण आपल्या कुटुंबासाठी किंवा पॉट लाइकसाठी बेकिंग करत असलो तरीही हे केक प्रत्येकाकडे लक्ष देईल. आणि ग्युरी कॅरमॅलाइज्ड लेयरसह आणि ताज्या कटाच्या पिट्यांसह, हे मधुर आहे!
चित्रित केक तोंचणे pears सह करण्यात आले , पण अंजु pears तसेच त्यांचे आकार धरा पिक बार्टलेट आणि कॉमिस पिअर बेक तेव्हा खूप मऊ करतात
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 मध्यम पिकलेले, कंद pears (शक्यतो Bosc किंवा Anjou)
- 1/4 कप बटर
- 2/3 कप ब्राउन शुगर, पॅक केलेला, हलका किंवा गडद
- 1 1/2 कप मैदा (6 3/4 औन्स)
- 2 चमचे बेकिंग पावडर
- 1 चमचे (अल्प) ग्राउंड दालचिनी
- 1/4 चमचे मीठ
- 6 tablespoons लोणी softened
- 3/4 कप दाणेदार साखर
- 1 मोठा अंडे
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 2/3 कप दूध
ते कसे तयार करायचे
- 350 F वर ओव्हन ओव्हन करावे.
- 1/4 कप मटण आणि तपकिरी साखर 10 1/4-इंच स्किलेटमध्ये ठेवा आणि त्यावर मध्यम-कमी उष्णता ठेवा. कूक, ढवळत होईपर्यंत, मस्तक वितळले जाते आणि मिश्रण चिकट झाले आहे. गॅस बंद करा आणि बाजूला ठेवा.
- झेंडू पील स्टेम एंड आणि ब्लॉसम एंड ट्रिम करा आणि नंतर अर्ध्या काळ्याच्या टोकाप्रमाणे ते प्रत्येकी एका टोकापर्यंत कापून घ्या. एक खरबूज बॅटर किंवा 1 चमचे मोजण्यासाठी चमचा, प्रत्येक अर्धा कोर कट. एक पठाणला बोर्डवर पेअर ठेवा, कट-साइड डाउन करा आणि बारीक काप घाला. दांडी असलेली दुहेरी खांबा मध्ये ब्राऊन शुगर मिश्रण वर PEAR काप व्यवस्थित.
- एका मध्यम वाडग्यात, पिठ, बेकिंग पावडर, दालचिनी आणि मिठ एकत्र करा. बाजूला ठेव.
- इलेक्ट्रिक मिक्सरसह मिश्रित वाडग्यात, नरम मिक्सरच्या 6 चमचे हलक्या आणि 3/4 कप दाणेदार साखर हळूहळू हलके आणि मऊ मीठ लावून घ्या. अंडी आणि व्हॅनिला घालून चांगले मिसळावे.
- कमी वेगाने मिक्सरसह, दुधाचे एक तृतीयांश आणि दुधाचे मिश्रण घाला आणि मिश्रित होईपर्यंत मिसळा. मिश्रित होईपर्यंत दुसरे एक तृतीयांश पीठ आणि बाकीचे दूध घालून मिक्स करावे. उरलेले पिठ मिश्रण घालून चांगले मिश्रित होईपर्यंत मिसळा. पिठात जाड असेल
- समान पिठात समान पीठ चमच्याने स्पॅट्युलासह, हळुवारपणे पिठात बाहेर पसरली, काळजी घेत नाही की नाशपाती अडथळा आणू नका.
- 30 ते 35 मिनीटे प्रीहीटेड ओव्हनमध्ये बेक करावे किंवा केकच्या मध्यभागी घातल्यावर दातपट्टी स्वच्छ होईपर्यंत.
- ओव्हनपासून एक रॅक करण्यासाठी केक काढा आणि त्याला 4 मिनिटे उभे राहू द्या. काचपात्रावर प्लेट किंवा प्लेट (उष्णकटिबंधाची) ठेवा आणि केक पाळा.
- केकवर आइस्क्रीम किंवा रिमझलवर काही गोड क्रीम लावा.
विविधता
- पीअर थर वर 1/2 ते 1 कप चिरलेली अक्रोडाचे तुकडे किंवा पेकानस शिंपडा.
- PEAR कापांवर काही ब्लॅकबेरीज शिंपडा.
- दालचिनीच्या 1 चमचेसह पीअरची काप तोडली आणि केकच्या पिठात दालचिनी वगळणे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 457 |
| एकूण चरबी | 22 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 12 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 157 मिली |
| सोडियम | 532 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 59 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 8 ग्रॅम |