आपण दिवसाच्या काळात भरपूर गोष्टी केल्या आहेत आणि शिजवण्यासाठी वेळ नसल्यास हे वासरे स्टव चांगला पर्याय आहे. संथ कूकरमध्ये सहजपणे घटक एकत्र फेकून द्या आणि जेव्हा आपण घरी पोहोचा तेव्हा आपल्याला स्वयंपाक, तयार-असलेल्या-वासराचे स्टव तयार केलेले एक संपूर्ण भांडे असेल.
वासरे थोडी जायफळ किंवा गदासह मसालेदार असतात पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे गोमांस मटनाचा रस्सा, बटाटे, मशरूम, वासराचे तुकडे चौकोनी तुकडे आणि आंबट मलई यांचा समावेश आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/2 चमचे ग्राउंड जायफळ (किंवा गदा)
- 1/4 चमचे मिरपूड
- 2 पौंड वासरा (1-इंच चौकोनी तुकडे)
- 2 tablespoons तेल
- 4 मध्यम बटाटे (1 इंच चौकोनी तुकडे)
- 1 मध्यम कांदा (सोललेली, बारीक चिरलेली)
- 8 औन्स मशरूम (ताजे, बारीक)
- 2 (10.5-पौंड) cans गोमांस मटनाचा रस्सा (घनरूप, किंवा 3 कप मजबूत गोमांस स्टॉक)
- 1 कप आंबट मलई
ते कसे तयार करायचे
- प्लॅस्टिक अन्न स्टोरेज बॅग किंवा उथळ डिश मध्ये, पीठ, मीठ, जायफळ किंवा गदा, आणि मिरपूड एकत्र करा.
- पीठ मिश्रण सह कुट वीलचे चौकोनी तुकडे.
- मोठ्या कढईत तेल गरम करून मध्यम गॅसवर तेल गरम करावे. वासरे क्यूब्स घाला आणि 5 मिनिटे शिजवा.
- तपकिरी वेटचे चौकोनी तुकडे मंद कूकरमध्ये हलवा.
- बटाटे सोलून त्यात 1 इंच चौकोनी तुकडे बनवा. कांदा छान आणि तो बारीक तुकडे करणे. मशरूम स्लाइस.
- गोमांस मटनाचा रस्सा सह मंद कूकर करण्यासाठी बटाटे, कांदे, आणि मशरूम जोडा. एकत्र हलवा.
- झाकण ठेवून 7 ते 9 तासांपर्यंत किंवा 3 ते 4 तासांपर्यंत उकडवावे- किंवा मांस आणि भाज्या निविदा होईपर्यंत शिजवणे.
- फक्त डिश तयार होण्याच्या आधी, आंबट मलई जोडा. पिठालेल्या ब्रेडबरोबर किंवा डिनर रोलसह मिसळून सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 617 |
| एकूण चरबी | 32 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 11 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 13 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 1 9 5 मिग्रॅ |
| सोडियम | 684 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 30 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 51 ग्रॅम |