अंडी बेनेडिक्ट बनवताना थोडा वेळ घेणारा आहे, आपण सॉस बनवू शकता आणि वेळापूर्वी अंडी उबवून लावू शकता. ब्रेडचे कुरकुरीत फेरी वापरणे आणि जुलिन्नेड हेम हा अंडी बेनेडिक्टची ही आवृत्ती पारंपारिक इंग्रजी मफिन आणि कॅनेडियन खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस पेक्षा खाणे सोपे वाटते (आणि मी विचार, चांगले)
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 अंडी
- 1/2 कप
- हॉलंडिझ सॉस (1 कृती / 2 जणांसाठी)
- 4 लहान काप ब्रेड (फर्म फ्रेंच किंवा इटालियन, सुमारे 3/8 इंच जाड)
- 2 tablespoons बटर (किंवा अधिक, unsalted मऊ आहे)
- 4 औन्स हॅम (मॅस्टिकची किंवा जुलिन्न्ड मध्ये कट)
- पर्यायी अलंकार: chives किंवा अजमोदा (ओवा) (चिरलेला)
ते कसे तयार करायचे
- या सूचनांनुसार अंडी कव्हर करा , वर्णन केल्याप्रमाणे शीतल करा .
- हॉलंडिझ सॉस तयार करा झाकण ठेवा आणि उबदार ठेवा, अधूनमधून ढवळत राहा.
- आपण आपल्या ओव्हन मध्ये एक तापमानवाढ आदेशक असल्यास, तो चालू. अन्यथा, आपल्या ओव्हनला त्याच्या सर्वात कमी सेटिंगमध्ये अगोदरच ठेवा. तो उबदार असावा (170 एफ). रॅक तयार करून लहान शीट पॅन तयार करा.
- एक बिस्किट कटर (किंवा व्यास 3 इंचाइंचचा एक गोल कटर) वापरुन, ब्रेडच्या स्लाइसमधून चपटे काढून टाका. फेरीत दोन्ही बाजूंना चोळणा
- मध्यम-आकाराचे कढई गरम करून मध्यम आचेवर गरम करा. ब्रेड राउंड आणि तळणे ब्रेड सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत, सुमारे 3-5 मिनिटे जोडा. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत फेऱ्या फेकून दुस-या बाजूला तळून काढा. ब्रेड दोन्ही बाजूस वर browned आहे तेव्हा, तयार रॅक वर पॅन आणि स्थान दूर करा उबदार ओव्हन मध्ये ठेवा.
- त्याच कढईत, एक चमचे किंवा बटर घालावे आणि मध्यम गॅसवर वितळवावा. पॅन गरम असेल तेव्हा कढईत हेम घाला आणि कुस्करून हलवा. उबदार ओव्हनमध्ये हेम लावून लहान ताप पुरावा प्लेट किंवा वाडगा काढा आणि ठेवा.
- सेवा देण्यास तयार असताना, सडलेला अंडी पुन्हा गरम करा.
- दोन प्लेट्सच्या प्रत्येक दोन ब्रेड्सवर ठेवा. एक चतुर्थांश हॅम आणि एक शिजवलेले अंडी सह प्रत्येक स्लाइस शीर्षस्थानी पर्यायी औषधी वनस्पती सह Hollandaise आणि अलंकार सह शीर्षस्थानी, वापरत असल्यास.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 42 9 |
| एकूण चरबी | 28 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 12 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 484 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9 56 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 17 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 27 ग्रॅम |