गॅस, चारकोल, इलेक्ट्रिक किंवा पॅलेट दरम्यान निवडा
आपणास असे आढळेल की बार्बेक्यूस अॅफिसिआनाडोस असे मानतात की त्यांचे सर्वोत्तम प्रकार ग्रिल आहे, कोळसा, वायू, विद्युत किंवा पॅलेट असो वा नसो. परंतु आपल्यासाठी सर्वोत्तम ग्रील म्हणजे आपल्या गरजा, आपली जीवनशैली आणि आपले बजेट जुळते. जे प्रकारचे ग्रील विकत घेण्याचा निर्णय घेतांना आपल्याला प्रथम प्रामाणिकपणे विचार करावा की आपण एखाद्या ग्रिलमधून काय काढू इच्छिता: आपण खूप कमी वेळ आणि मेहनत घेऊन लगेचच ग्रील्ड शीट एकत्र ठेवू इच्छिता?
किंवा चव सर्वात महत्त्वाची आहे का? आपल्याकडे कोणत्या प्रकारचे स्थान आहे? काही स्थानिक नियम कोणते असू शकतात जे तुम्हाला मिळू शकेल?
एकदा आपल्याला या प्रश्नांची उत्तरे मिळाल्या की आपण अद्याप कोणत्या ग्रिल आदर्श आहे हे निश्चित नसाल. प्रत्येक प्रकारच्या ग्रिलच्या साधक आणि बाधकांच्या विघटनासह, तथापि, आपण एक सुशिक्षित निर्णय घेण्यासाठी पुरेसे ज्ञान प्राप्त करू शकता.
गॅस ग्रिल्स
या दिवशी विकले जाणारे सर्वात सामान्य प्रकारचे गॅस ग्रिल आहे. हे चांगले चव, अष्टपैलुत्व, आणि सुविधा देते गॅस ग्रिल बद्दल मोठी गोष्ट म्हणजे आपण ते उष्णता वाढवू शकता आणि 10 मिनिटे थोडेसेच स्वयंपाक होऊ शकता-फक्त पेटविण्यासाठी बटण दाबून ठेवा, ते उष्णता द्या आणि दूर उकळवा. कूकसाठी योग्य जे वारंवार चिरले जातात. आपण वैशिष्ट्ये मध्ये असल्यास, एक गॅस लोखंडी जाळी उत्तर असू शकते. काही मॉडेल्स साइड किकटॉप, रोटेस्सेरी किट्स, एकाधिक बर्नर आणि अगदी वाईफाई क्षमतेसह येतात जेणेकरुन आपण आपल्या फोनवर आपल्या अन्नचा मागोवा ठेवू शकता.
काही गोष्टी लक्षात ठेवण्याकरता, इंधन आणि स्क्वेअर फुटेज आवश्यक आहेत.
गॅस ग्रिल्सला आपल्या मालमत्तेवर असलेल्या नैसर्गिक वायूपासून किंवा प्रापण टाकीपासून प्रत्येकवेळी ते रिक्त असल्यास आपण त्यास पुनर्स्थित करणे गरजेचे आहे. तसेच, बहुतेक गॅस ग्राल्सना खूपच कमी जागेची आवश्यकता असते-अगदी सर्वात लहान मॉडेल्स-कारण ते कोणत्याही संरचनेच्या अगदी जवळ नसतात. म्हणून जर तुम्ही शहरी भागात रहात असेल आणि तुमची बाहेरची जागा छोट्या बालकनीची असेल, तर कदाचित गॅसची भांडी कदाचित तुमच्यासाठी नसेल (आणि आपली इमारत त्याला परवानगी देणार नाही).
चारकोल Grills
लोणारी कोळशाच्या साबणांमुळे गॅस ग्रिल्सच्या तुलनेत चांगली चव मिळते आणि काही बारबेक्यू पुर्व्हिस्ट्स म्हणतात की हे ग्रिलचे एकमेव मार्ग आहे. पण लक्षात ठेवणे काही कारणे आहेत, विशेषतः कोळसा स्वतः. लोणारी कोळशाच्या तुपाची आवश्यकता आहे - आपण अंदाज केला आहे-कोळसा - म्हणजे ब्रिकेट्स किंवा गांठ कोळशाची खरेदी करावी आणि प्रत्येकवेळी आपण ग्रिलवर जाण्याची योजना कराल तेव्हा हात वर पुरेसे आहे लोणारी कोळसामुळे आग लागण्यास वेळ लागतो; सर्वसाधारणपणे, आपण कोळशावर प्रकाश येईपर्यंत 20 ते 30 मिनिटांची योजना आखू शकता जोपर्यत आपण जाळी तयार नाही. तसेच, गॅस ग्रिइलच्या विपरीत, कोळसा केवळ बंद केला जाऊ शकत नाही. आपण अर्थातच, पाण्यामध्ये कोळशाचे विझवुन जाऊ शकाल परंतु हे कोळशाच्या लोखंडी जाळीचे नुकसान होऊ शकते.
आपण वारंवार ग्रिल केले तर आपण गॅस ग्रिइलसह आपल्यापेक्षा कोळशाच्या लोखंडी जाळीने ईंधनवर भरपूर खर्च कराल. बहुतांश कोळशाच्या ग्रिबल्सची किंमत गॅस ग्रिल्सपेक्षा कमी आहे, तर इंधन खर्च हा फरकांपेक्षा अधिक असेल. वायूसारखीच कोळशाची ग्रील्स, अवांछित शेकोटी टाळण्यासाठी भरपूर जागेची आवश्यकता असते.
इलेक्ट्रिक ग्रिल्स
इलेक्ट्रिक ग्रिल कमीतकमी खराखुरा गिल चव देतात परंतु साधारणपणे जवळजवळ कुठेही वापरता येते. इलेक्ट्रिक ग्रिल्स त्वरीत गरम करू शकतात आणि जवळपासच्या इलेक्ट्रिक आउटलेटच्या व्यतिरिक्त इतर कोणत्याही इंधनची आवश्यकता नाही.
तथापि, आपण खरोखर चवच्या मार्गावर बरेच काही गमावले आहे. तसेच, अनेक इलेक्ट्रिक ग्रिल्स एका उच्च उष्म्याचे उत्पादन करीत नाहीत जे ज्वारीवरील अन्न साठविण्यासाठी आवश्यक आहे . आपण स्थानिक कायद्यांद्वारे मर्यादित असल्यास किंवा लहान बालकनीसाठी मर्यादित असल्यास आपल्याजवळ फक्त इलेक्ट्रिक ग्रिल पर्याय असेल.
पॅलेट ग्रिल
जरी गॅस, कोळसा आणि विद्युत हे सर्वात लोकप्रिय प्रकारचे आहेत, तिथे तेथे इतर प्रकारचे ग्रिल्स आहेत, जसे की पॅलेट पिट्यांसारख्या. लाकडी स्क्रॅपपासून तयार केलेल्या लाकडी भांडीसह पॅलेट ग्रिल बर्न्स. ते लाकूड कोळशाच्या खाणीतून श्रेष्ठ असलेल्या खरा दृक श्राव्य चव देतात आणि तेही चांगले धूमर्पानास देतात म्हणून आपण ते अतिरिक्त अष्टपैलुत्व प्राप्त करु शकता. तथापि, गोळ्या काही भागात शोधणे कठिण असू शकतात आणि ते महाग असू शकतात. पॅलेट ग्रिल्स देखील स्वस्त नाहीत, चांगल्या दर्जाचे गॅस ग्रिल जितकी किंमत आहे '