जवळजवळ प्रत्येक शहर इटलीमध्ये केक, कुकी किंवा ख्रिसमससाठी पाय आहे. लोकप्रियतेच्या क्रमाने, सर्वोत्तम ज्ञात असलेल्यांपैकी काही थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या काळापासून खाली आहे. आपण विचार करत असाल तर, माझ्या वैयक्तिक आवडी Panforte आणि Pandoro आहेत
01 ते 11
पॅन्टेनोन, मिलानहून एक ख्रिसमस केकपॅनेटोन - इटालियन ख्रिसमस केक. अँटनी मॅस्टर्सन / गेटी पॅनटटन ही मिलानोची पारंपारिक ख्रिसमस केक आहे, आणि इटलीमध्ये त्याच्या ठेवण्याच्या गुणांमुळे हे सर्वात सामान्य ख्रिसमस केक बनले आहे: उद्योग त्यांना दाटून ठेऊ शकतो, आणि ते ताजे राहतात त्यामुळे उद्योग करते आणि सर्व ठिकाणी पेस्ट्रीच्या दुकाने देखील करतात. ही योग्यप्रकारे लोकप्रियता आहे, कारण ती चांगली आहे, आणि आपण ती स्वत: ला तयार केल्यास आपण नेमके काय हवे आहे - किशमिज, बदामयुक्त फळ, चॉकलेट चीप्स इत्यादी.
02 ते 11
Struffoli: नेपोलिटन ख्रिसमस हाताळतेस्ट्राफोली, सल्वाटोर मोलेटिएरीच्या About.Com कडे परवानाकृत © Kyle Phillips स्क्रोफोली (ते नेहमी अनेकवचनी असतात) तळलेली कणिक गोळे एका मधमाश्यामध्ये बुडवून, पुष्पांमधल्या आकाराच्या होतात आणि डायवॉलीिची, एक प्रकारचा कँडीसह शिडकाव करतात. ध्वनि (आणि आहे) खूप श्रीमंत आहे, आणि हे देखील कदाचित खूपच जुने आहे - मधुरतेने मधुरतेचा हा प्रकार रोमन लोकांपर्यंत आहे.
03 ते 11
Panforte: सिएना च्या ख्रिसमस केक अगदी सैतान overturesज्यूडीची अंजीर आणि अक्रोड पँफोटेटे About.Com कडे परवानाकृत © Kyle Phillips काही म्हणतात Panforte त्यामुळे चांगले आहे एक Novitiate साध्वी तिच्या कॉन्व्हेंट पासून सैतान चालविण्यास परवानगी, इतरांना ते अद्याप जुन्या आहे म्हणू तर, मेजवानी केंद्रस्थानी येशू बाळ एक रस्त्यावर उडी साठी तयार केले ज्याने त्याला ब्रेड शेवटच्या क्रस्ट दिली. एकतर असू शकते, परंतु तो चांगला पर्वा न करता
04 चा 11
लॅझिओपासून सिंबाले
हाँस्साररिया आय बुओनी अमीसी, रोम येथे सिमबेल अल व्हिनो डेनेट सेंट ओन्ज रोमच्या परिसरात या रिंग-आकाराचे बिस्किटे वाइन आणि आदीच्या बियाण्यांसह तयार केले जातात आणि न्याहारी किंवा मिष्टान्न साठी आश्चर्यकारक आहेत.
05 चा 11
Caggionetti, चवदार दक्षिण कुकीज
नॅपल्ससह काही सहयोगी कॅगियोनेटी, पण दक्षिणी इटलीच्या इतर भागांमध्ये ही तळलेले कुकीज बनतात.
06 ते 11
Susamielli, दुसर्या निप्पलेटियन क्रिसमस कुकी
या पारंपरिक नेपोलिटान ख्रिसमस कुकीज एस आकार आहेत. दोन संभाव्य कारणांसाठी: प्रथम, पूर्वी, त्यांना सेसामीली असे म्हटले जाते, आणि तीळांच्या झाक्यासह सेकंद, ते (आणि आहेत) देखील Sapienze म्हणतात, ते Monastero della Sapienza च्या nuns द्वारे बनविले होते कारण.
11 पैकी 07
कार्डेलेट, अल्टामुरावरील कुकीज
आंबट, लगेच तळलेले आणि मध मध्ये dipped. सोपे वाटते, परंतु ते फार चांगले आहेत.
11 पैकी 08
बझोलाई, दल्मतेआच्या कुकीज
Buzzolai रिंग-आकार कुकीज आहेत, आणि दालमतायामधील प्रत्येक उत्सवचा एक भाग होते, थोडक्यात कारण त्यांच्या गोल आकाराने त्यांच्या मनात नाणी येतात, आणि काही भाग म्हणून ते अतिशय स्वादिष्ट असतात. प्रत्येक कुटुंबाकडे त्यांच्यासाठी एक कृती होती आणि ते मोठ्या प्रमाणावर असतात ख्रिसमसच्या दिवशी येथे एक जोडपे आहे, एक साधी, ख्रिसमसच्या दिवशी आणि आणखी एक जटिल, ख्रिसमसच्या दिवशी
11 9 पैकी 9
जिनेटटी
रिच, चवदार कॅलाब्रियन कुकीज.
11 पैकी 10
Pandoro, वरोना च्या हिमाच्छादित माउंटन केक
एक ख्रिसमस Pandoro! जलद करु आणि सुंदर खूप About.Com कडे परवानाकृत © Kyle Phillips पांडो हे वेरोना चे पॅनटोन, जे श्रीमंत, लोणीयुक्त केक आहे जे चूर्ण साखर भरपूर प्रमाणात शिंपडले आहे. पॅनेन्टोनच्या विपरीत, त्यात मधुर फळे नसतात आणि काही लोकांसाठी हे प्लस आहे. हे कोणत्याही बाबतीत, असामान्यपणे चांगला आहे. डिपिंगसाठी काहीवेळा हे भाजी चॉकलेट सॉससह सर्व्ह करते.
11 पैकी 11
रिसीएरेली, सिएना च्या ऑरेंज-लेस अमेरेटी
ज्यूडीची रिसीअरेली About.Com कडे परवानाकृत © Kyle Phillips नमूद अमेरेट्टी आणि अनेकजण अल्पवयीन, कुरकुरीत, टिन केलेल्या बदाम कुकीजचा विचार करतात जे सुपरमार्केटमध्ये विक्रीसाठी शोधले जातात. तथापि, अनेक चढ आहेत; विशेषतः, बर्याच भागात, पेस्ट्रीच्या दुकानात विकले गेलेली अमेरीती ही मऊ व चिनी होती (अमेरीटीसाठीची फक्त आवश्यकता म्हणजे काही कटुता, सामान्यत: बदाम किंवा आंबट पिट्स , त्यांची मिठाई चुकती करणे). सिएना मध्ये, जेव्हा ते रिक्सीयरेलि बनवतात तेव्हा ते नारंगी जोडतात आणि त्याचे परिणाम विलक्षण असतात.