हे सोपे एल्डर फ्लॉवर जेली रीफ्रेश आणि भारी प्रमाणात सुगंधी, एल्डर फ्लॉवर सौजन्याने वापरुन बनविले जाते. सौहार्दपूर्ण उन्हाळ्यात स्वयंपाकघर मध्ये सर्वात अष्टपैलू साहित्य आहे. रीफ्रेश ड्रिंक म्हणजे बहुतेक लोक सौहार्दपूर्ण संबंध जोडतात परंतु ते केक्स आणि ices यांच्यातील सुपर आहे. येथे, हे एक सुंदर रीफ्रेश जेली मध्ये बदलले आहे, उन्हाळ्यात फळे धारण करण्यासाठी योग्य आणि स्पार्कलिंग वाइनची भर घातली आहे (आपल्याला कमीपणात वाटत असल्यास श्लेष्मा).
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 औन्स / 115 ग्रॅम ढलमन साखर
- 1/2 कप / 100 मिली मिल पाणी
- 1/2 लिंबू (juiced)
- जिलेटिनच्या पानांची 7 पत्रके (खाली टीप पहा)
- 3/4 कप / 175 मिलीलिटर
- एल्डर फ्लॉवर सौजन्यपूर्ण
- 2 कप / 450 मिलीलिटर स्पार्कलिंग वाइन (प्रोसेस्को, शॅपेन इत्यादी)
- 2 कप / 250 ग्रॅम उन्हाळी फळे (उदा., चिरलेली स्ट्रॉबेरीज, रास्पबेरी, ब्ल्युबेरीज इत्यादी)
ते कसे तयार करायचे
- साखर, पाणी आणि लिंबाचा रस एका लहान सॉसपैन्नात ठेवा आणि नीट ढवळून घ्यावे. हळूहळू कमी गॅस वर साखर विरघळली एकदा विसर्जित झाल्यानंतर काही मिनिटे उकळत ठेवा म्हणजे उष्णता काढा आणि थोडीशी थंड होऊ द्या.
- जिलेटिनी साधारणपणे लहान तुकडे करतात, थंड पाण्याने झाकून आणि 5 मिनिटे सोडा. पाणी पासून पाने लिफ्ट, हलके दाबणे, नंतर उबदार साखर सरबत जोडू आणि पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
- मोठ्या वाडग्यात साखर सरबत आणि जिलेटिन मिक्स घाला. वाडग्यात एल्डर फ्लॉवर सौम्य आणि चमकदार वाइन जोडा आणि हळूवारपणे नीट ढवळून घ्या. ओतणे किंवा आपण वाइन फ्लॅट होईल.
- कढईवर झाकण ठेवून थंड होईपर्यंत थंडीत ठेवा आणि जेली फक्त 30 मिनिटे लागते. वेळोवेळी जेलीचे मिश्रण करा कारण हे सेटिंग प्रक्रिया गति देते.
- जेली सेट होण्यास एकदा (जेली पूर्णपणे सेट करू नका, ते जाड आणि अस्थिर असू नये) उन्हाळ्यात फळे जोडा, जेली माध्यमातून फळ वितरित करणे ढवळणे.
- चोळत किंवा कपाटात वॅबली जेली घाला आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा, शक्यतो रात्रभर ठेवा.
- अतिरिक्त फळे आणि मलई किंवा चांगल्या दर्जाची व्हॅनिला आइस्क्रीम असलेल्या जेलीची सेवा द्या. शॉर्टब्रेड बिस्किटे देखील जेली सह दिल्या जातात.
जिलेटिन वापरणे
लीफ जिलेटीन पिवळे पेक्षा एक जेली बनवण्यासाठी अधिक प्राधान्यकृत सेटिंग एजंट आहे. किती आकाराचे पान वापरायचे ते काम करताना किती गोंधळात टाकणारी समस्या आहे ब्रिटनमध्ये सुपरमार्केट मध्ये विकत घेता येऊ शकणारे एक मानक जिलेटिन पान प्लॅटिनम म्हणून वर्गीकृत आहे.
- एक जेली वापरण्यासाठी प्रत्येक 100 मिली / अष्टपैलूच्या 1 लहान प्लॅटिनम पत्रिकेचा वापर करा.
- एका जेलीमध्ये जेली सर्व्ह करण्यासाठी, प्रत्येक 125 मिली / उडीद कपसाठी 1 प्लॅटिनमचा वापर करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 23 9 |
| एकूण चरबी | 14 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 28 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |