कसे एक त्रिकोणी आकार मध्ये मोरक्कन Briouats (Braawats) फळाच्या

01 ते 10

आपले कार्य क्षेत्र सेट करा

ब्रीमड्स , मांस किंवा सीफूडसह भरलेले मोरक्कन पेस्ट्री तळलेले Briouats (braewats) येथे फोटो आपल्याला त्रिकोणामध्ये ब्रीओट कसे गुंडाळणे हे दर्शवतील . (आपण प्राधान्य दिल्यास आपण देखील गुंडाळू शकता.)

एकदा आपण भरण केल्यानंतर, आपल्या पेस्ट्रीच्या कप्प्यात, काही मेल्टेड बटर, आणि हलके घसरलेल्या अंडे अंड्यातील पिवळ बलक असलेल्या कार्यक्षेत्र सेट करा.

हा फोटो मोरक्कन वक्वा दर्शवितो, परंतु आपण फालो ओट (जाड # 10 फायलो शीट्स सर्वोत्तम) किंवा मोठ्या पीठ-आधारित फ्रोजन स्प्रिंग रोल आवरण वापरू शकता.

वारका बद्दल त्वरित टीप: आपण ते वापरण्यास तयार असाल तेव्हाच warqa खरेदी करण्याचा प्रयत्न करा अतिशय ताजे असताना हाताळणं हे बरंच सोपा आहे, पण दीड दिवस जरी जास्त नाजूक आणि ब्रीएट्स ओलांडताना तो तुटतो किंवा फाटू शकतो.

10 पैकी 02

आळशी पट्ट्यामध्ये कट करा

साधारण 2 ते 2 इंच रुंदीच्या पट्ट्यामध्ये पंचा आपण मोरक्कन वक्र वापरत असल्यास, कापणीपूर्वी आपल्याला कणकेच्या थरांना काळजीपूर्वक वेगळे करणे आवश्यक आहे

वारक्काचे हे पट्ट्या सुमारे 12 इंच लांब आहेत - लांब इतके पुरेशी आहे की प्रत्येक ब्रूकेटसाठी फक्त एक थर आस्वावे लागते .

जर लहान व्यास वारका वापरत असाल, तर प्रत्येक ब्रूकेटसाठी आपल्याला दोन थरांचा स्नायू लागतील . पातळ फालो डाट वापरल्यास, आपल्याला दोन लांब स्तरांची आवश्यकता असेल; जाड फायलॉ आट वापरल्यास, एक लाँग लेयर पुरेशी असू शकते; स्प्रिंग रोल पेपर वापरत असल्यास, आंब्याच्या एक 2 x 8 इंच पट्टी पुरेशी असावी.

03 पैकी 10

मट्टणासह आस्स ब्रश करा आणि भरणे जोडा

तळाशी दोन-तृतियांश वजनाची एक लांब पट्टी आणि ब्रश बटर घ्या. मळणीच्या तळापासून एक इंच भरून एक मोठा चमचाभर घाला. हे चित्र सीफूड ब्रूआट्स साठी भरणे दर्शविते.

आपण phyllo वापरत असल्यास किंवा warqa आपल्या पट्ट्यामध्ये लहान आहेत, dough स्तर दोन पट्ट्यामध्ये मोठा स्प्रिंग रोल आवरण वापरून, एक थर पुरेसा आहे

04 चा 10

आडव्याच्या खाली वर जा

भरणे घेरणे dough तळाशी धार अप गुंडाळणे या आणि खालील चरणात, भांडीभरासाठी सुरक्षितपणे कणिक घासणे सुनिश्चित करा जेणेकरून तळण्यासाठी तेल भरून थेट संपर्क साधता येणार नाही.

05 चा 10

त्रिज्या निर्माण करणे सुरू करा

ते कणकेच्या उजव्या कांतीशी जुळत नाही तोपर्यंत कणकेच्या खालच्या डाव्या कोपऱ्यावर आणि उजवीकडे उजवीकडे वळवा आपण आपली पोकळी म्हणून ते सोबत ठेवत भरण्यासाठी भांडीभोवतीच्या आटणास ढकलण्यासाठी आपली बोट वापरा

06 चा 10

त्रिकोण कशाततरी प्रारंभ होतो

आता आपल्याकडे आपले पहिले "त्रिकोण" आहे.

10 पैकी 07

त्रिकोण दुमडणे आणि डावीकडे

त्रिकोणाची आळीच्या पट्टीच्या डाव्या किनाऱ्यांशी जुळत नाही तोपर्यंत आत भरणे चालू ठेवण्यासाठी त्रिकोणाच्या वरच्या उजव्या हाताच्या कोपऱ्याला उजव्या बाजूच्या डाव्या कोपर्याकडे आणि डाव्या बाजूने दाबून ठेवा.

10 पैकी 08

पट्टीच्या शेवटी आलेले दोर ओढणे सुरु ठेवा

आता आपल्याकडे छान त्रिकोण असावा

त्रिकोण गुंडाळायला सुरू ठेवा - उजवीकडे आणि नंतर डावे - जो पर्यंत आपण आंब्याच्या शेवटपर्यंत पोहोचत नाही. प्रत्येक वेळी आपण दुमडल्यास आपण त्रिकोणाचे तळाशी कोप-यात ओव्हनच्या उलट दिशेने फ्लिप केले जाल.

10 पैकी 9

आंब्याची अखेर ट्रिम करा आणि त्यात टकवा

जेव्हा आपण आल्याच्या शेवटी पोहोचलो, तेव्हा फ्लेप बनविण्यासाठी आंब्याच्या अखेरीस ट्रिम करा आणि थोडा अंडी अंड्यातील पिवळ बलकाने फ्लॅप करा. फडफडला ओढून घ्या आणि कणिकच्या खुल्या काचाने "खिशात" बनवा.

मी एक फुलपाखरा चाकू किंवा काड्यांवरील टिपा वापरतो ज्यामुळे फ्लेपमध्ये व्हॅकबॅकचा नसावा जर थोडेसे फाडले तर त्याच्याबद्दल चिंता करू नका.

10 पैकी 10

दुमडलेला ब्रुआट

येथे दुमडलेला briouat कसा दिसतो ते येथे आहे. आपण पुढच्या भागाकडे काळजीपूर्वक पाहिल्यास , आपण मागील चरणात टेंप केलेले फडफड कसे टाळावे ते पाहू शकता.

फ्राई करण्यासाठी तयार होईपर्यंत फ्रायिंग किंवा फ्लिफरेेटमध्ये फ्रिरींग किंवा झाकण काढा. दुसर्या दिवशी किंवा नंतर होईपर्यंत स्वयंपाक करत नसल्यास, प्लॅस्टिक कंटेनर किंवा प्लॅस्टिक फ्रीजर पिशव्यामध्ये ब्रीज फ्रिज करा.