हे जाम आंबट भाजीपाला आपण बनविलेले पहिले पाककृतींपैकी एक आहोत, जेणेकरुन आपण ते बनवणे अगदी सोपे आहे, फक्त थोडे पेस्ट्री आणि जाम किंवा, लिंबूच्या भाजीसाठी वापरतात, लिंबू दही वापरुन .
असे दिसते की ते नेहमीप्रमाणेच आहेत आणि त्यांच्याकडे कोणताही ऐतिहासिक संदर्भ त्याचवेळी साखरेच्या स्वरूपात दिसतो जे जाम बनवण्यासाठी उपलब्ध होते (मध, जरी गोड हे जाम बनविण्यासाठी चांगले नाही). कोणत्याही स्वरूपात साखर फारच महाग असल्याने साध्या जॅम टार्टमध्ये स्थिती प्रतीक चिन्ह होते. Tarts यापुढे अशा सेलिब्रिटी वाहून आणि फॅशन बाहेर काही काळ झाला आहे पण मी त्यांना एक पुनरागमन करा पाहून आनंदी आहे कारण.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- भाजून मळलेले पीठ कवच (किंवा इच्छित असल्यास तयार केलेले शॉर्टकट पेस्ट्री कचरा):
- 8 औंस (250 ग्रॅम) साधा पीठ
- चिमूटभर मीठ
- 4 औंस (100 ग्रॅम) लोणी (चौकोनी तुकडे, किंवा लोणी आणि स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी एक समान मिश्रण)
- 2 ते 3 चमचे थंड पाणी
- भरण्यासाठी:
- 1/2 कप स्ट्रॉबेरी जाम (किंवा कोणताही फळाचा जॅम किंवा लिंबाचा दही)
ते कसे तयार करायचे
350 F / 180 C गॅस 4 ते ओव्हन ओव्हन करावे.
थोडेसे थोडेसे बटराने 12 हिट टार्ट मूस हलके तेल लावा.
आपण पेस्ट्री बनवित असाल तर
- एक मिश्रण वाडग्यात पीठ, चौकोनी तुकडे आणि मीठ घाला.
- जितक्या लवकर आपण हे करू शकता तितके कार्य करणे, मिश्रण बटरमधल्या ब्रेडमधे भोकावे जोपर्यंत मिश्रण ठीक ब्रेडक्रंबसारखे दिसत नाही.
- पाणी 1 टेस्पून जोडा. मिश्रण एक वेळ आणि एक थंड चाकू वापरून एकत्र पेस्ट्री बांधणे नीट ढवळून घ्यावे. पेस्ट्री एकत्र येतो तेव्हा थांबवा जेणेकरून ते खूप चिकट नसेल.
- कँडीफिल्ममध्ये कणकेचे ओघ वळवा आणि कमीतकमी 15 मिनिटे, 30 मिनिटे पर्यंत थंड करा.
फळाच्या प्रोसेसरमध्ये प्रोसेसरच्या वाडग्यात, नळ्याचे सेटिंग, मैदा, लोणी आणि मीठ यांचे मिश्रण करून मळणीचीही मात्रा तयार करता येते. पाणी घालून वरती लपवा.
Pies एकत्रित करा
- एक हलके floured काम पृष्ठभाग वर भाजून मळलेले पीठ आणि एक ¼ "/0.5 सें.मी. जाडी करण्यासाठी रोल. एक आळी कापणारा किंवा कप वापर, तयार आडव्या ढालना मध्ये राहील पेक्षा फक्त थोडे मोठे pastry पासून मंडळे कट. हलक्या प्रत्येक एक डिस्क दाबा भोक
- भाजून मळलेले पीठ-अस्तर tins मध्ये ठप्प किंवा लिंबाचा दही एक heaped चमचे ठेवा. गरम आणि बर्न तेव्हा जाम फैलून जाईल म्हणून overfill नाही काळजी घ्या.
- सर्व पेस्ट्रीचा वापर होईपर्यंत पुनरावृत्ती करा - आपण पेस्ट्री कचरा परत एकत्रितपणे एकत्रित करू शकता आणि अनेक वेळा पुन्हा रोल करु शकता, म्हणून काळजी करू नका, फक्त आपण पाककृतीपूर्वी पेस्ट्री मंडळे विश्रांती घेता हे सुनिश्चित करा.
- 15 मिनिटे किंवा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत अगोदर ओव्हनमध्ये बेक करावे. ओव्हनमधून काढून घ्या आणि पूर्णपणे थंड होण्यासाठी जा, गरम असताना खाऊ नका किंवा तोंडात जाळु नका, जाम बराच वेळ गरम राहतो.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 97 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 14 मिली |
| सोडियम | 1 9 5 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 8 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |