बर्याच घरांची शेगडी रेस्टॉरंटमध्ये स्वयंपाकघरात किंवा अगदी चीनी / पूर्व घरगुती मानक स्वयंपाकघरांमध्ये आढळणार्या उष्णतेची निर्मिती करू शकत नाहीत. बर्याच ब्रिटिश घरमालकांना, उदाहरणार्थ, सिरेमिक किंवा विद्युत वायूच्या नोकर्या वापरणे आवडते. एक चमचमते हॉबी उत्तम आहे, जेव्हा शिजवलेले तळलेले मांस सर्वोत्तम परिणाम मिळविण्यासाठी, आपण आपल्या तंत्र थोडी समायोजित करणे आवश्यक आहे.
भाजलेल्या नीट ढवळून घ्यावे गोमांस साठी टिपा
- तेलाचा तुकडा, पातळ, एकसमान पट्ट्यामध्ये कापून टाका म्हणजे सर्व तुकडे नीट मिक्स करावे. मांस अंशतः गोठलेले असेल तर हे करणे सर्वात सोपा आहे. आपण फ्रीझरमध्ये 20 ते 30 मिनिटे गोमांस ठेवू शकता आणि तो बाहेर काढून नंतर तो पट्ट्यामध्ये किंवा तुकडे करू शकता.
- मांस Marinate. माशांचे रस मध्ये marinade सील मध्ये cornstarch वापर करताना चांगला marinade मांस कोळसा आणि चव जोडण्यासाठी मदत करते. आपण इतर साहित्य तयार करताना सुमारे 15 मिनीटे मार्निनॅड मध्ये मांस तपमानावर बसू द्या. एक slotted चमच्याने marinade पासून मांस काढा जादा मसाजर टाकून द्या.
- आपण मांस घालून जेव्हा आपण ते मॅरीट केल्यावर काही प्रमाणात बायकार्बोनेट सोडा तयार करू शकता. बायकार्बोनेट सोडा देखील मांस कोसळणे मदत करू शकता.
- तेल जोडण्यापूर्वी वोक आधीपासून गरम करणे सुनिश्चित करा.
- कढईत तेल घालून तेल लावावे.
- बहुतेक पाश्चात्य घरांच्या स्टोव्ह जप-तळणे-भांडी बनवण्याकरता पुरेसे खरोखर सामर्थ्यवान नसल्यामुळे, या प्रकारचे डिश तयार करण्यासाठी तळणे-तळणे बीफ तयार करण्यासाठी एक कढई किंवा तळण्याचे पॅन वापरा. स्कीलेट्स आणि तळण्याचे तंतू खालच्या पृष्ठभागावर अधिक आहेत जेणेकरुन द्रव त्वरेने कोरड्यापर्यंत कमी होऊ शकते आणि स्वयंपाक वेळ कमी होण्यासही कमी होईल.
- कोंडीत जास्त अन्न ठेवू नका, अन्नाची भूक लावू नका. मांसाचे तुकडे विखुरलेल्या फ्लॅटमधून बाहेर काढा.
- ताजी चिरुन न घालता त्याऐवजी 30-45 सेकंदांत मासे धुऊन घ्यावे. त्यानंतर, दोन मिनिटे मांस भिजवावे जोपर्यंत ते रंग बदलत नाही, इच्छित असल्यास भात मद्य किंवा कोरड्या शेरीचे लहान प्रमाणात छिद्र पाडणे. ओव्हरक्यूकिंग आणि ड्रेनमधून ठेवण्यासाठी ते कढईतील मांस काढून टाका. रेसिपीमध्ये म्हटल्याप्रमाणे गोमांस परत पॅनमध्ये जोडा