हे त्या पदार्थांपैकी एक आहे जे एकदम अविश्वसनीय सोपे आणि सुपर डुपर स्वादिष्ट आहे. फक्त डुकराचे मांस बारीक करावे, कापलेले लीक, काही सोया सॉस आणि थोडा तेलाचे तेल घालावे. गंभीरपणे, हे अगदी सोपे आहे.
मी हे भांडे ठेवलेले हिरव्या भाज्या आणि थोडासा भरलेला तांदूळ शोधतो. त्याच्या साधेपणाचा आणखी एक फायदा म्हणजे प्रत्येकास ते आवडत असताना ते ड्रेस अप करू शकतात: गरम सॉस, किंवा अधिक सोया सॉस, किंवा ताजा कोथिंबीरचा छिड़क किंवा अगदी काही टोमॅटो (मोठ्या आकाराचा, पण चांगला अभिरुची!) जोडणे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाऊंड केंद्र-कट डुकराचे मांस कमर
- 1 चमचे सोया सॉस किंवा तामरी
- 1 चमचे तेल तुळलेली
- 1 चमचे खोबरेल तेल (पर्यायी)
- 2 लहान
- लीक
- 2 tablespoons canola किंवा वनस्पती तेल, वाटून
ते कसे तयार करायचे
- डुकरापासून फॅट काढून टाका आणि त्यास काढून टाका. 1/4-इंच काप मध्ये डुकराचे मांस कापून. त्या काप पातळ उभे काप मध्ये कट. प्रो टिप: सोपे ट्रिमिंग आणि कटिंग साठी, फ्रीजमध्ये डुकराचे मांस सुमारे 20 मिनिटे प्रथम ठेवा.
- एक वाडगा मध्ये डुकराचे मांस काप ठेवा. सोया सॉस आणि टोस्ट ऑइल (आणि वापरल्यास चिलीचा तेल) सह रिमझझेड एकत्र आणि डुकराचे सर्व डुकराचे तुकडे लावणे कव्हर आणि किमान 30 मिनिटे आणि 8 तासांपर्यंत सर्दी.
- ट्रिम करा आणि लीकचे मूळ अंत काढुन टाका. प्रत्येक शेकड्याने एका टोकापासून अर्धा कांदा कट करा दुय्यम भागावर बारीक तुकडे करा. पांढरे, हलक्या हिरव्या आणि गडद हिरव्या भागांना कापून टाका - गडद हिरव्या भाग जोरदार किंवा सुपर ताठ मिळतो तेव्हा थांबवा.
- एका वाटीत चिरलेला कांदा शिजवून थंड पाण्याने झाकून ठेवा. कोंडणे किंवा कचरा कुटून टाकण्यासाठी कणीकयुक्त चकचकीत भुरभुरावे. पाण्यातून लीकचे काप काढून टाका आणि स्वच्छ स्वयंपाक टॉवेल किंवा कागदी टॉवेलच्या थरांवर काढून टाका. टीप: पाण्याचा विष्ठा बाहेर काढा, माती सोडून आणि वाडग्याच्या खालच्या बाजूने गाळ काढून घ्या; एक चाळणीत सर्वकाही ओतणे नका, जे घाण डंप करून परत लीकवर ओढते!
- उष्णता गरम करा किंवा भिजवलेले भांडे किंवा मोठ्या आचेवर पॅन घाला. कॅनोला तेल 1 चमचे घाला. तेल गरम असताना, लीक जोडा. कूक, वारंवार ढवळणे आणि पॅनच्या तळापासून कोणतेही ब्राऊन बॉट बिट मुरगुंडी काढून, जोपर्यंत लिक निविदा होत नाही आणि तपकिरीपासून 8 ते 10 मिनिटे सुरू होईपर्यंत. एक प्लेट किंवा वाडगा मध्ये leeks हस्तांतरित.
- पॅन उष्णता परत करा, तेल उर्वरीत चमचे घाला. तेल गरम असताना, डुकराचे मांस घाला. कुक, वारंवार ढवळत, 3-5 मिनिटे तपकिरीपासून शिजवलेल्या आणि शिजवण्यापर्यंत.
- कांदे परत परत पॅनमध्ये जोडा. सर्वकाही एकत्रित करा आणि लीकचा बॅक अप तापवा. लगेच सर्व्ह करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 386 |
| एकूण चरबी | 26 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 13 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 98 मिग्रॅ |
| सोडियम | 307 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 5 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 32 ग्रॅम |