कारमेल ऍपल केक

कारमेल ऍपल केकसाठी ही जुनी कृती बर्याच वर्षांपासून माझ्या कुटुंबात आहे. गडी बाद होण्याचा क्रम पहिल्या सफरचंदांसाठी जलद आणि सोपा आणि परिपूर्ण आहे. ओव्हनमध्ये बनवलेल्या या केकचा सुगंध कुरकुरीत थंड दिवसांच्या आठवणी आणि शाळेच्या मार्गावरच्या पानांमधून घासताना दिसतो. हे शाळेच्या नंतरच्या उपचारांसाठी योग्य आहे

आपण माहित आहे की बेकिंग आणि स्वयंपाकासाठी काही प्रकारचे सफरचंद उत्तम आहेत आणि इतर प्रकारचे हात बाहेर खाण्यासाठी उत्तम आहे का? मुख्य नियम म्हणजे किरकोळ किराणा दुकानात आढळणारे लाल मधुर सफरचंद बेकिंगसाठी चांगले नाहीत. मी बेकिंगसाठी ग्रॅनी स्मिथ, मॅकिंटॉश, किंवा ब्राबर्न सफरचंद वापरणे पसंत करतो. या केकमध्ये त्यांचे गोड-आंबट चव आणि निविदा पोत चांगले काम करतात. सफरचंद केक मध्ये वितळणे, पण तरीही एक आश्चर्यकारक चव आणि पोत वेगळे राहा

नेहमीप्रमाणे, या रेसिपीसाठी पिठ आणि इतर घटक काळजीपूर्वक मोजणे सुनिश्चित करा. बेकिंग हे एक विज्ञान आहे याचाच अर्थ की सर्व घटकांची एकत्रितपणे कार्य करण्यासाठी कॅलिब्रेट केलेले आहे. आपण खूप जास्त पीठ किंवा साखर घालणे, किंवा पुरेसे बेकिंग पावडर किंवा बेकिंग सोडा जोडल्यास, केक चांगले वाढणार नाही आणि ते कठीण किंवा चिकट असेल.

हे केक काही दिवस चांगले ठेवते, जर आपल्याकडे सोडले तर! थंडगारांच्या एका मोठ्या काचेच्यासह हे आश्चर्यकारक केक सर्व्ह करावे. आणि प्रत्येक चाव्याव्दारे आनंद घ्या.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 3/4 कप मैदा
• 1 कप तपकिरी शुगर
• 1/2 कप साखर
• 1 1/2 चमचे दालचिनी
• 1/4 चमचे मीठ
• 1/2 चमचे बेकिंग पावडर
• 1/2 चमचे बेकिंग सोडा
• 1 चमचे व्हॅनिला
• 3/4 कप बटर (मऊ)
• 3 अंडी
• 1 1/2 कप सफरचंद (बारीक चिरून, 2 ते 3 केळी)
• 1 कप पेकानचे बारीक चिरून
• 1 कृती
• कारमेल फ्रॉस्टिंग

ते कसे तयार करायचे

350 ° फॅ पूर्व ओव्हन ओव्हन फक्त 13x9 "तळाशी तळणे आणि बाजूला ठेवा.

मोठ्या वाडग्यात, पीठ, तपकिरी शुगर, साखर, दालचिनी, मीठ, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, लोणी आणि अंडी एकत्र करा. पिठात 2-3 मिनीटे शिजेपर्यंत मध्यम ताकदावर विजय मिळवा.

मग हाताने सफरचंद आणि पेकानमध्ये नीट ढवळून घ्यावे.

तयार कढईत जाड पिठात चमचा आणि एक चमचा च्या मागे सह समान रीतीने पसरली

केक एकापाठोपाठ 30-40 मिनिट शिजवून घ्यावे किंवा मध्यभागी दातपट्टी साफ न होई; किंवा हलकेच बोटांनी स्पर्श केल्यानंतर केक परत परत येत नाही .

एक वायर रॅक वर पॅन मध्ये पूर्णपणे केक थंड

कॅमेरा फ्रॉस्टिंग सह कॅमेमल ऍपल केक फ्रॉस्ट आणि फ्रॉस्टिंग सेट होईपर्यंत थंड होऊ द्या. सर्व्ह करण्यासाठी चौरस मध्ये कट