ग्रीकमध्ये "कुलोओरा" (कु-लुई-आरह) एक गोल पिळ आहे. या पारंपारिक बटर कुकीजचे नाव त्यांच्या गोल फिरवलेल्या आकृतीवरून येते परंतु आपण कुलोराकिया लहान गाठीसारखे किंवा एस "एस" च्या आकारात पहाल.
कौलोराकिया कॉफी किंवा दुधात मऊ डंकड आहेत आणि पारंपारिक ईस्टर कुकी आहे.
एक अद्ययावत आवृत्तीसाठी येथे क्लिक करा: Koulourakia | ग्रीसच्या इस्टर कुकीज
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पौंड. अनसाल्टेड बटर
- 1-1 / 2 कप साखर
- 6 अंडी (कुकीज घासण्यासाठी रिझर्व 2)
- 6 टिस्पून. बेकिंग पावडर
- 1/2 टीस्पून बेकिंग सोडा
- 4 कप
- मैदा
- 2 टीस्पून या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
- 2 औंस औझो
- तिळ (वैकल्पिक)
ते कसे तयार करायचे
350 डिग्री ओव्हन आधी ओव्हन
मिक्सर वापरून बटर आणि साखर हलक्या आणि हलका होईपर्यंत या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क आणि ouzo जोडा आणि चांगले मिक्स करावे मिक्सर चालू असताना, एक एक करून अंडी घालून चांगले ढवळावे पर्यंत मिसळा.
वेगळ्या वाडगा मध्ये, बेकिंग पावडर आणि सोडासह पिठ काढून टाका . थोडावेळ लोखंडाचे मिश्रण थोडे पिठात घालावे. मळमळ आणि नितळ असेल परंतु ती चिकट नसावी.
आपण कणकेचे एक गोळे बंद करू शकता आणि त्यास रस्सी किंवा पातळ नळ्यामध्ये चिकटवू शकता.
कणीक चिकट असल्यास, थोडेसे अधिक आलेले घालावे. आकारांमध्ये रोल करण्याआधी थोडी थोडी विश्रांती करण्यास परवानगी द्या.
कुकीज आकार, एक अक्रोड आकार बद्दल dough एक तुकडा बंद चिवचिव करणे. एका डिनर चाकूच्या लांबीची एक जाळी किंवा कणीकची पातळ नळी काढा. अर्धे गुंडाळी मग दोनदा फिरवा. आपण एक coiled मंडळ किंवा "एस" आकार करू शकता.
एका वाडग्यात उर्वरित दोन अंडी मिक्स करा आणि अंडीला पाणी शिंपडा घाला. इच्छित असल्यास अंघोळ धुवून आणि शिंपडणे सह कुकीज पुसून घ्या.
चर्मपत्र कागदावर किंवा थोडेसे ग्रीक कुकी शीटवर सुमारे 350 मिनिटे बेक करावे किंवा जवळजवळ 20 मिनिटे बेक करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 357 |
| एकूण चरबी | 28 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 16 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 148 मिलीग्राम |
| सोडियम | 368 एमजी |
| कर्बोदकांमधे | 25 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |