याकिनिकु डोनबुरी , किंवा यकिनिकू डॉन, एक ग्रीक गोमांस आणि भाजीपाला वापरत असलेले एक जपानी पकवान आहे जे एका वाडग्यात भाताच्या एका बेडवर काम करतात. डोनबरी शाब्दिकपणे वाडगाचे भाषांतर करतात, परंतु ते एका कपाटमधील तांदूळापेक्षा कमाल जापानी प्रथिन, समुद्री खाद्यपदार्थ, आणि भाजीपाला देखील संदर्भित करतो. "डोनबरी" हा शब्द सहसा "डॉन" सोबत वापरला जातो.
जपानी मध्ये, "यकिनिकू" विशेषत: खुल्या ज्योतवर ग्रीस असलेल्या मांससंदर्भात आहे परंतु हे कोरियन पिकांच्या कोरड पध्दतीचा एक भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती किंवा पॅन वर देखील संदर्भित आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- याकिनिकु सॉससाठी:
- 1/4 कप
- सोया सॉस
- 2 tablespoons mirin
- 2 1/2 चमचे पांढरा साखर दानेमस्पद
- 2 चमचे
- तीळाचे तेल
- 1 लवंग
- लसूण
- 1 1/2 चमचे जमीन भाजलेले पांढरा तिळ
- 1/2 चमचे भाजलेले पांढरा तिळ
- याकिनिकू भात बाउलसाठी:
- जपानी Shabu-Shabu कट गोमांस किंवा sukiyaki-कट गोमांस म्हणून 3/4 पाउंड बारीक कट गोमांस; बारीक कापलेले पंक्ती किंवा सूप बीफ बदलता येईल
- आपल्या आवडीचे मिश्रित भाज्या: कणीक केलेला पिवळा, नारिंगी किंवा लाल भोपळी मिरची, हिरव्या सोयाबीनं, ब्रोकोली, बाळ बोक चीय इ.
- 1/4 पिवळा कांदा
- ऑलिव तेल
- 3 ते 4 कप शिजवलेले तपकिरी किंवा पांढरे तांदूळ
- पर्यायी गार्निश: वेगवेगळ्या ताज्या भाज्या जसे कडलेले चेरी टोमॅटो, काकड, गाजर, किंवा बारीक कापलेली हिरवा किंवा लाल कोबी.
ते कसे तयार करायचे
- हे कृती असे म्हणते की शिजवलेले पांढरे किंवा तपकिरी तांदूळ आधीच उपलब्ध आहेत. आपण असे केले नसल्यास, भात तांदूळ आपल्या तांदूळ कुकरच्या सूचनांनुसार
- याकिनिकु सॉस बनवा. एका लहान पॅनमध्ये मध्यम आचेवर यकिनीको सॉस आणि गॅससाठी सर्व साहित्य घालावे - सुमारे 2 मिनिटे पर्यंत शिजवताना कमी गरम करावे.
- एक गाळणे वापरणे, लसूण तुकडे काढण्यासाठी आणि बाजूला सॉस सेट करण्यासाठी yakiniku सॉस ओढा.
- नंतर, भाज्या शिजवा. एका मोठ्या भांड्यात शिजवणे, मध्यम आचेवर गरम होईपर्यंत ऑलिव्ह ऑइल आणि ग्रील भाज्या गरम करा: पिवळा कांदा, मिसळलेला भोपळी मिरची, बेबी बोकॉक. पॅन वरून काढून एका प्लेटवर ठेवा.
- नंतर, गोमांस शिजवा. कढईतील कोळंबीसाठी कोळंबीसाठी आणखी ऑलिव्ह तेल घालावे. गोमांस घालून पूर्ण होईपर्यंत शिजवा. शिजवलेल्या भाज्या परत जोडा आणि नंतर गोमांस आणि भाज्या प्रती yakiniku सॉस समान किंमत ओतणे टीप: आपण प्राधान्य दिल्यास, फक्त यकृनिक सॉससह गोमांस घ्या आणि बाजूला भाजलेले भाज्या ठेवा.
- एक खोल वाडगा मध्ये, प्लेट गरम तांदूळ. नंतर गोमांस आणि भाज्या सह भात Top. गरजेप्रमाणे yakiniku सॉसची काळजी घ्या.
* टीप: या रेसिपीसाठीच्या तयारीसाठी शिजवा आणि वेळ शिजवावे असे वाटते की वाफाळलेले तांदूळ आधीच उपलब्ध आहे.