लीची काय आहे?
लीची (उच्चारित लीएची ) कोळशाचे गोळे एक दुर्मिळ, उप-उष्णकटिबंधीय आशियाई फळ आहे, जी 20-40 फूट उंच लिची झाडावर येते जी गुळगुळीत करड्या रंगाची झाडाची पाने आणि गडद हिरव्या रंगाची पाने असते. लिकेचे शेंगदाणे लाल, उंचसंबंधाच्या बाह्य शेलसह, ज्यात 1 1/2 इंच व्यासाचा असतो, एक स्ट्रॉबेरीच्या आकारात असतात. शेल गोड, चिकट, पांढर्या फळांना बीज ठेवतात. देह हा लहान आणि पांढर्या रंगाचा जग म्हणजे इच्छाशक्तीचा आस्वाद असतो आणि कोणत्याही इतर फळांमधली गोड, रसाळ चव आणि सुगंध अतुलनीय असते.
लीची लाईक्शी, लिची किंवा मृगजळ स्ट्रॉबेरी म्हणूनही ओळखले जाते.
लिकेचे पुष्कळ उपयोग
2,000 पेक्षा अधिक वर्षांपासून, लीची फळ हे आशियाई संस्कृतीच्या विविध उद्देशांसाठी वापरले गेले आहे. ते लाल, हृदयाच्या आकाराचे शेलमुळे हे चीनीसाठी प्रेम आणि प्रणयकाचे प्रतीक आहे. नारंगी किंवा लिंबूपेक्षा जास्त व्हिटॅमिन सी असलेल्या लिशिअस, मिठाई, सॅलेड्स, गोड आणि खसखशीची सॉस , हलके आणि तंबाखूचे पदार्थ ठेवण्यासाठी गोड फळ फ्लेवर्स जोडण्यासाठी एक नैसर्गिक, निरोगी पर्याय आहे. लिची हे बहुतांश आशियाई अन्न बाजारांमध्ये कॅन केलेला आढळतात आणि जर सीझन योग्य आहे (सामान्यत: जून आणि जुलै), तर ताजे दिसता येते.
लिकि एक कॉकटेल मिक्सर म्हणून
अलीकडे पर्यंत, आपल्याला लीची मार्टिनी किंवा अन्य पेय हवे असल्यास आपण फळ स्वतःच शोधण्याकरिता कठोर परिश्रम घेता, अनेकदा रस, ओतणे किंवा पुरी तयार करणे.
कृतज्ञतापूर्वक, काही आत्मिक उत्पादकांनी काही सुपर गोड लीकर्समध्ये फळ मिश्रित केले आहे. यामुळे बहुसंख्य असलेल्या आशियाई-प्रेरित कॉकटेलचे एक नवीन जग उघडले आहे.
नक्कीच, आपल्या स्वत: ला लीची सिरप किंवा कडक मद्य तयार करणे खूप सोपे आहे आणि यामुळे एक उत्तम लिची मार्टिनी तयार होते
विविध प्रकारचे मिक्सरसह विशेषत: इतर फळ-आधारित आत्मे, मिदोरी आणि फळाचा आंबटलेले वोदकासह भिन्न चव (अनेकदा द्राक्षे, स्ट्रॉबेरी आणि टरबूजशी तुलना करता), तसेच सर्वात नारंगी, लिंबू आणि क्रेनबेरी-फ्लेवड मिक्सरसह.
लीची कॉकटेल
एसओएचओ लिची लिकूर:
एसओएचओ लाईके लिकूर हे फ्रान्समधील सर्वोत्तम नैसर्गिक आशियाई लिचीज वापरून पारदर्शक कडक मद्यची स्पष्टता त्यातील गोड, नैसर्गिक फ्लेवर्सच्या रचनेला भ्रामक आहे.
शुद्ध, योग्य लीची फळे, एसओएचओ लाईके लिकूरचे परिपूर्ण प्रतिनिधित्व विदेशी फळे एक उत्तम परिचय आहे. त्यामध्ये आतील सुवासिक लिची आणि लिंबूवर्गीय फुले असतात, ज्यामुळे ताजेतवाने, उबदार लिची तालू होते. एसओएचओ हलक्या लीची मार्टिनी बनवितो आणि अनेक कॉकटेलसाठी एक अष्टपैलू मिश्रक आहे.
- सुमारे $ 19 प्रति 750 एमएल च्या बाटल्यासाठीचे तपशील.
- 42 पुरावा (21% abv)
- 2006 मध्ये सोडले
Lichido Liqueur
टीप: 2014 च्या साली मी विश्वास करतो की लिकिडो आता निर्मिती होत नाही.
कॉग्नेक, फ्रान्समध्ये उत्पादित, लिक्सीडो लिकूर एक गोड, गुलाबी कडक मद्य आहे ज्यात एक रंगीबेरंगी बाटली आहे हे लेव्ही आणि पेरुअसेजसह वृद्ध कोंगेक आणि वोडका यांचे काळजीपूर्वक डिझाइन केलेले मिश्रण आहे, हे थोडे पांढरे सुदंर रस असलेला बंद आहे.
लीचीडो लीचीज आणि पीचचे मधुर सुगंधाने भरले आहे. हे रेशीम आहे, कोगनॅक लाईची, आल्यासारखे, द्राक्ष आणि टरबूजच्या फ्लेवर्स सह जोमदार वाटते ज्यात भोवताली विव्हळ आहे.
Lichido खूप गोड कॉकटेल आनंद ज्यांना परिपूर्ण आहे.
- सुमारे $ 28 प्रति 750 मिली बाटली साठी
- 36 पुरावा (18% abv)
- 2006 मध्ये सोडले