अनेक कोषेर कुकीजप्रमाणे, गियोरि शिमॉनी असे आढळले की, "कोषेर थँक्सगिव्हिंग जेवण तयार करणे हे सर्वात मोठे आव्हान पारेव्ह (गैर-डेअरी) स्वरूपात पारंपारिक थेअग्गिगींग साइड डिश बनवित आहे, जेणेकरून ते टर्कीला खातील." शिमोनिने सुट्टीसाठी ह्या गोड कॉर्नब्रेड मफिन तयार करण्यासाठी, लोणी आणि दुधाला तेल आणि सोयांचे दुधासह अनेक पाककृती सापडल्या. ते न्याहारी किंवा ब्रंचसाठी खूप चांगले आहेत (पिठात काही उडी मारण्याचे प्रयत्न करा). आणि त्यांच्या व्यक्तिगत सेवा आकार आणि पोर्टेबिलिटीमुळे त्यांना पोट्लक्स किंवा कुकआउटसाठी चांगली निवड मिळते. '
आपण वापरलेल्या कॉर्नमॅमेलच्या प्रकारावर अवलंबून असणा-या आपल्या मफिनचे वर्ण बदलतील.या कृतीमध्ये एक बारीक बारीक दातांचा वापर होतो, जे एक पोत, काहीसे अंडी मफिन उत्पन्न करते. शिमोनीने त्याचे केकसारखे वर्णन केले, त्यामुळे त्यांच्या मफिनसाठी त्याने कदाचित बारीक मिक्स कॉनमेमलचा वापर केला.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप
- मध
- 1/3 कप तेल
- 2 मोठ्या अंडी
- 1 कप पिवळा कॉनमेमल
- 1 कप सर्व उद्देश पीठ
- 1 चमचे
- बेकिंग पावडर
- 3/4 कप साखर
- 1 चमचे मीठ
- 1 कप सोया दूध
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन ओव्हन 375 फॅ (1 9 सेल्सिअस)
- मोठ्या 12-कप मफिन पॅनचे तुकडे करा, किंवा कप किंवा फॉइल लाइनर्ससह कप लावा.
- एका मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात मध, तेल आणि अंडी हळूहळू मिसळून घ्या.
- दुसर्या मोठ्या वाडग्यात, कडधान्ये एकत्र करून धान्ये, आट, बेकिंग पावडर, साखर आणि मीठ एकत्र करा.
- पिठात चिकट आणि ढीग मुक्त होईपर्यंत, फक्त प्रत्येक मिश्रणाचा वापर करून कोरडे साहित्य करण्यासाठी पीठ मिश्रण आणि सोया दूध जोडणे वैकल्पिक.
- पिठात मफिन कपमध्ये घालावे, प्रत्येकी 3/4 पूर्ण पर्यंत ते भरावे.
- 18 ते 20 मिनिटे प्रीफेल्ड ओव्हनमध्ये बेक करावे किंवा मफिन फर्म आणि गोल्डन आहेत आणि सेंटर टूथपिकमध्ये घातलेला टेस्टर स्वच्छ होतो. थंड करण्यासाठी वायरच्या रॅकवर स्थानांतरण करा. '
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1 9 2 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 56 मिलीग्राम |
| सोडियम | 210 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 30 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |