मसाल्यामध्ये शिजवलेले पालक आणि तांदूळ या सोप्या, पौष्टिक साइड डिशमधील भागांच्या बेरजेपेक्षा कितीतरी अधिकमध्ये विलीन होतात. भाजलेले मांस बरोबरच सर्व्ह करा किंवा ते मांसाहार ठेवा आणि शाकाहारी जेवण मध्ये एक केंद्रस्थानी म्हणून साध्या दहीच्या दहीसह सर्वात वर सर्व्ह करावे.
बडीशेप पर्यायी आहे, परंतु काही लोक त्याची काळजी करत नाहीत आणि ते नेहमीच सीझनमध्ये नसतात म्हणूनच. आपण बडीशेप आवडत असेल आणि त्यात प्रवेश असेल तर, सर्व मार्गांनी, त्यात हलवा. तो एक गवताळ, सुबुद्धीचा नमुना जोडते जो पृथ्वीवरील पालकांपुढील परिपूर्ण आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 छोटा कांदा
- 2-3 पाकळ्या लसूण
- 1 गुच्छ / 10 औन्स पालक
- 2 tablespoons बटर
- 1/2 चमचे जुने समुद्र मिठ (कॅन केलेला मटनाचा रस्सा वापर करेपर्यंत अधिक चवीनुसार)
- 1 कप लांब-धान्य तांदूळ
- 1 3/4 भाजीपाला मटनाचा रस्सा (किंवा
- चिकन मटनाचा रस्सा )
- पर्यायी: 2 चमचे
- बडीशेप पाने (चिरलेला)
- पर्यायी: नवीन ग्राउंड मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- कांद्याची पाने बंद करा. कांदाची थर एकत्र ठेवण्यासाठी मूळ अंतरापर्यंत सोडुन द्या. एका टोकापासून दुसऱ्या टोकापर्यंत कांदा तोडणे आणि फळाची साल काढून टाका. एकावेळी कांद्याच्या निम्म्या भागाबरोबर काम करताना, काचपात्रात ओलसर आणि नंतर कृत्रिमरित्या कट केल्याने कांद्यात बारीक बारीक बारीक तुकडे करून घ्यावे. कांदा बाजूला ठेवावा.
- पील आणि लसूण mince. बाजूला ठेव.
- पालक निवडा आणि ट्रिम करा स्वच्छ धुवा (टिपा साठी हिरव्या भाज्या स्वच्छ कसे पहा), स्पीन किंवा कोरडी तो पेटी. आपण पालकांनी नंतर पाणी बंद शिजविणे येत टाळण्यासाठी सुक्या इच्छित. पातळ फिती मध्ये पाने कट. * बाजूला ठेवा.
- मध्यम गॅसवर मध्यम मटणात बटर वितळवून घ्या. कांदा आणि मीठ घाला आणि कुक, कधीकधी ढवळत, कांदा नरम होईपर्यंत, सुमारे 3 मिनिटे.
- लसणीत कांद्यात घालून शिजवा आणि ढवळत होईपर्यंत सुगंधी पर्यंत 1 मिनिट द्या. पालक मध्ये नीट ढवळून घ्यावे कुक, कधीकधी ढवळतांना, पाने वाळविलेल्यापर्यंत आणि पालकांमधून शिजवलेले कोणतेही द्रव वाफ होणे, सुमारे 4 मिनिटे. भरपूर द्रव असल्यास, उष्णता वाढवा आणि ते उकडवा.
- तांदूळ घालून ते झाकण ठेवा आणि शक्य तितके पालक आणि कांदे एकत्रितपणे करा. मटनाचा रस्सा जोडा आणि एक उकळणे आणणे. आपल्याला आवडत असल्यास बडीशेप जोडा झाकण आणि कमी उष्णता कमी करा कुक, अबाधित नाही, 15 मिनिटांसाठी कव्हर काढून न टाकता भांडे काढून टाका आणि 5 मिनिटे बसू द्या.
- कव्हर काढा एक फाटा सह फ्लूफ फ्लूफ आपण आवडत असल्यास, मिरची मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. पिझला गरम किंवा उबदार सर्व्ह करावे.
* पालक पुर्णपणे स्वच्छ आणि दगडापासून मुक्त आहे याची खात्री करा. उकळत्या टाका आणि टाकून द्या, नंतर मोठ्या वाडगात पाने स्वच्छ करा किंवा स्वच्छ पाण्याने भरलेल्या भेंडी लावा आणि त्यातील कुजून स्वत: कुटुन टाकू नका. पाने बाहेर आणि एका चाळणीत (केवळ त्यांना आणि त्यांना वर गलिच्छ पाणी टाकू नका) लिफ्ट. कोप-यात कोणतेही जादा टाकण्यापेक्षा पालकांना सुकविण्यासाठी आणखी काही करण्याची आवश्यकता नाही, आपण पॅनमध्ये कोणतेही अतिरिक्त पाणी शिजवू शकता.
परत आवश्यक असल्यास, आवश्यक असल्यास, पाने गडगडून मुक्त आहेत-ते डिश मध्ये चावणे आणि तेथे जंगलात आढळणारा घाण शोधण्यासारखे आहे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 212 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 10 मिग्रॅ |
| सोडियम | 795 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 36 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 8 ग्रॅम |