क्रॉकरपॉटमध्ये काढलेली डुकराचे कोळशाचे कोळशाचे कोळशाचे गोळे बनवणे सोपे आहे आणि ते अनेक प्रकारे वापरता येते. या दक्षिण अमेरिकन-शैलीतील डुकराचे मांस जिरे, ऑरगॅंजो, नारंगी आणि चुना, लसूण, कांदे आणि हिरव्या रंगाचे मोती यांच्याशी पिकलेले आहे. साल्सा क्रियोलासह किंवा भात सह असलेल्या सॅन्डविचमध्ये हे टेकोसमध्ये खूप छान आहे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 4-पाउंड
- डुकराचे मांस तुकडे भुंकणे
- 1 कांदा (चिरलेला)
- लसूण 3 पाकळ्या (sliced)
- 1 संत्रे (चौथा भाग)
- 2 लिम्स (चार तृतीयांश)
- 2 चमचे जिरे
- 2 चमचे ओरेगॅनो
- 1 करू शकता हिरव्या chiles (diced)
- 2 चमचे हॅम बेस (बाऊलोन)
- 1 कप पाणी
- पर्यायी: 2 चमचे आजी पॅन पेस्ट
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
- अलंकार: कोथिंबीर (चिरलेला)
- अलंकार: चुना वेदम
ते कसे तयार करायचे
- एका मोठ्या क्रॉकपॉटमध्ये चिरलेला कांदा ठेवा. सीझन सर्व बाजूंच्या मिठ आणि मिरपूडसह डुकराचे मांस भाजून घ्या आणि ते कांदे वर ठेवा.
- लसणीच्या कापांना वेगवेगळ्या ठिकाणी डुकराचे दागिने घाला आणि आवश्यक असल्यास चाकूने स्लीट लावा.
- जिरे, ओरेगॅनो, हिरवे मिरची, हॅम बेस आणि आजी पँका (जर वापरत असल्यास) निटून भाजून घ्या.
- भुंगा वर चुना आणि नारंगी काप थर झाकण आणि क्रॉकपॉट चालू करा.
- उच्च वर 2 तास कुक, नंतर कमी तापमान कमी आणि 6 अधिक तास शिजू द्यावे.
- मांस आणि राखीव काढा एक चाळणीतून एक वाफ काढावी. चाळणीची सामग्री टाकून द्या
- स्टोववर स्वयंपाक द्रव उकळत असावा जोपर्यंत ते 1 कप कमी होत नाही.
- 400 डिग्री ओव्हन ते ओव्हन चिंधी मांस, जादा चरबी काढून टाकत. मांस मध्ये सॉस कमी करा निट.
- एक बेकिंग शीट वर मांस पसरवा आणि 10-15 मिनीटे बेक करावे, किंचित browned आणि माध्यमातून गरम होईपर्यंत.
- इच्छित असल्यास चुना कोळंबीचा आणि कोथिंबीर घालून सर्व्ह करावे.