विविध विभागांमधून Lebkuchen पाककृती
लेबक्यूचेन किंवा जिंजरब्रेडचा इतिहास प्राचीन इजिप्तमध्ये आहे. या केक्सचे पहिले पुनरावृत्ती हलक्यादाखल मधासाठी केली जाते, ईश्वरकालीन काळात ईश्वराने भेट म्हणून मानले. 13 व्या शतकात जर्मन friars लेन्ड दरम्यान मठांमध्ये भक्कम बियर सोबत करण्यासाठी समान मध केक बेक, आधुनिक जिंजरब्रेड साठी groundwork सेट. त्या लवकर lebkuchen पाककृती वेलची, दालचिनी, जायफळ, बडीशेप, लवंगा, आणि नक्कीच, आले म्हणून विविध आयात मसाले समाविष्ट मसाले यांस मध्ययुगीन युरोपात पुष्कळ पैसे मोजावे लागतात, म्हणूनच पाककृतींनी त्यांना उदारतेने उपयोग करून संपत्ती दर्शविण्याचे सूक्ष्म साधन दिले. लेबक्यूचने नुरिमबर्गमध्ये असा आदर दिला की तो चलनसाठी उभा राहिला.
01 ते 04
लेबक्युझन हार्ट्स रेसेपीटॉम होनग / गेटी प्रतिमा लेबक्यूचेरझेलन, किंवा जिंजरब्रेड ह्रदये, खुल्या हवेत बाजारपेठेत एक सामान्य दृष्टीकोन आहेत ज्यात ख्रिसमस, ऑकटोबेर्फेस्ट आणि किर्म्ससारख्या सुट्ट्यांमध्ये जर्मनीत चालतात. ते सहसा फितीमधून मध्यभागी फ्रॉस्टिंगमध्ये लिहिलेल्या गोड म्हटलेल्या गोष्टींसह असतात. आपण आपल्या भावना व्यक्त करण्यासाठी त्यांना मित्रांना किंवा प्रेमी किंवा आपल्या कुटुंबाला द्या आपण घरी त्यांना बेक आणि त्यांना सजवा तेव्हा, आपण आपल्याला आवडत नक्की काय म्हणू शकता.
02 ते 04
नूर्नबर्गर शीतल लेबकचनेचा कृतीफेलबर्ट + ईकेनबर्ग / स्टॉक 4 बी / गेटी प्रतिमा न्यूर्नबर्गर लेब्कुचेन रेसिपी 14 व्या शतकापासून जवळपास आहे जेव्हा न्यूर्नबर्ग हे एक चांगले व्यापारी संघटना असलेले समृद्ध शहर होते. आपण कोणत्याही विशिष्ट जर्मन साहित्य न आपल्या घरात परंपरागत-शैलीतील Nürnberger lebkuchen बनवू शकता. या मऊ, मसालेदार कुकीज एका कडक मद्य किंवा रम शीटसह समाप्त करा. ते काउंटरवरील हवाबंद डब्यातून कित्येक आठवडे राहू देतात, त्यामुळे उत्सव सीझनमध्ये अतिथी जेव्हा ड्रॉप होतात तेव्हा हात वर राहण्यासाठी एक दुहेरी बॅच बनवा. ते देखील विस्तारीत संचयनासाठी चांगले गोठवू शकतात.
04 पैकी 04
जिंजरब्रेड हाउस कृतीएमिली / संस्कृती / गेटी प्रतिमा ब्रदर्स ग्रिम जिंजरब्रेड हाऊसच्या लोकप्रियतेसाठी श्रेय मिळू शकते, किंवा कदाचित पूर्वी जिंजरब्रेड-हाउस बिल्डिंग प्रयत्नांनी त्यांच्या क्लासिक परीकथा, हन्सेल आणि ग्रेटेलसाठी सेटिंग प्रेरणा दिली. एकतर मार्ग, या ख्रिसमस परंपरा युरोपमधून पसरली आणि नंतर ते न्यू वर्ल्ड पर्यंत हे कृती lebkuchenhaus बांधकाम उपयुक्त हार्ड कुकी निर्माण.
04 ते 04
बाझलर लकेरली, किंवा स्विस लेबेक्यूचेन रेसिपीबास्लर लायकरली - स्विस जर्मन ख्रिसमस कुकीज. J.McGavin बास्लर लॅकेरली ("लेक-उर-ले"), एक गुप्त कृतीसह 300 वर्षीय कुकीज, स्वित्झर्लंडच्या बासेल शहरात जन्मलेली. सुक्या, कुरकुरीत, आणि नट आणि नारंगी , किंवा शर्करावगुंठित नारिंगी फळाची साल भरुन हे कुकी कित्येक आठवडे चांगल्या प्रकारे ठेवते. जर आपण युरोपीय स्रोताकडून खर्या बेसलर लॅकरलीचा ध्यास मिळवू शकत नाही, तर ही कृती त्याचप्रमाणे स्वादिष्ट कुकी बनवते.