या क्लासिक वासरे Parmesan कृती माझ्या आवडत्या सोपे पाककृती एक आहे. कटलेट ब्रेड, तळलेले असतात आणि नंतर टोमॅटो सॉस आणि पनीर सह बिनधास्तपणे भाजलेले असतात.
मी तयार केलेले मोसंबी स्पगेटी सॉस बरोबर बनवले आहे. काही मशरूम आणि मिरची किंवा कांदे घालून ते टोमॅटो सॉस घालण्याआधी ते कटलेटवर ठेवा. पाककृती टर्की कटलेट किंवा चिकन स्तन cutlets बनवता येते. किंवा, हे कटातील एग्प्लान्ट असलेले शाकाहारी डिश बनवा. अधिक कल्पनांसाठी टिप्स आणि विविधता यावर एक नजर टाका.
हे देवदूत केसांचा पास्ता, स्पगेट्टी किंवा लिन्किनसह एक मजेदार जेवण बनविते. एक उत्कृष्ट कुटुंब जेवण साठी एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आणि लसूण ब्रेड जोडा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 वासरे कटलेट (सुमारे 1 पाउंड)
- डॅश कोषेर मिठ आणि ताज्या काळ्या मिरचीचा
- 1/2 कप सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा
- 1 कप कोरडे तुपाडे ब्रेडचे तुकडे
- 2 अंडी (घडीव)
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल (तळण्याचे साठी)
- 4 चमचे परमानियन चीज (ताजे किसलेले किंवा तुकडे केलेले)
- 1 करू शकता टोमॅटो सॉस (8 औन्स)
- 1/4 चमचे वाळलेल्या तुळस
- 8 औन्स Mozzarella चीज (sliced)
ते कसे तयार करायचे
- 350 एफ (180 सी / गॅस 4) ओव्हनमध्ये गरम करा. हलके तेल उथळ 13-by-9-by-2-inch बेकिंग पॅन
- मिठ आणि मिरपूड सह cutlets शिंपडा, हलके पिठ मध्ये dredge घडीव अंडे, मग भाजलेले ब्रेडकॉंब्स मध्ये बुडविणे cutlets.
- मोठ्या कढईत तेल गरम करून मध्यम गॅसवर तेल गरम करावे. ब्रेडची कटलेट गरम पॅनमध्ये ठेवा आणि प्रत्येक बाजूला सुमारे 3 ते 4 मिनिटे तळणे.
- बेकिंग पॅनमध्ये तपकिरी कटलेट ठेवा आणि परमेसन चीजच्या काही tablespoons सह शिंपडा. चमच्याने त्यांना टोमाटो सॉस आणि नंतर वाळलेल्या तुळस सह शिंपडा. 10 ते 15 मिनिटे 350 कवच कवचाच्या वरून मोझारेलाची पनीर बनवावी.
- स्पॅगेटी, लिन्किन, किंवा डेव्हिड केसांचा पास्ता, लसूण ब्रेड व शेंगा असलेले शेंगदाणेसह कटलेट आणि सॉस सर्व्ह करावे. टेबलवर अधिक Parmesan चीज ऑफर खात्री करा.
टिपा आणि विविधता
- पातळ टर्की कटलेटसह (स्केलोपिनि) वासराचे कटलेट बदला.
- वासरे कटलेट थेंब चिकन स्तन cutlets सह बदला.
- पातळ डुकराचे मांस cutlets किंवा सपाट डुकराचे मांस tenderloin medallions सह वील कटलेट पुनर्स्थित.
- मशरूमसह - कोमल आणि बदामयुक्त होईपर्यंत लोणी किंवा ऑलिव्ह ऑईलमध्ये 4 ते 6 औन्सच्या कपाटा मशरूमचे मिक्सरमध्ये घालावे. बेकिंग डिश मध्ये वासराचे कापड cutlets प्रती त्यांना चमच्याने. निर्देशित केल्याप्रमाणे परमान्न, टोमॅटो सॉस, तुळस आणि मोझारेला पनीर आणि बेक याबरोबर झाकण करा.
- मिरची आणि ओनियन्स - कांदा पारदर्शक होईपर्यंत 1 कप लाल आणि हिरव्या मिरचीचा स्ट्रीप आणि 1 कांदा तुकडे घाला. बेकिंग डिश मध्ये cutlets चेंडू peppers आणि ओनांस चमच्याने. निर्देशित केल्याप्रमाणे परमान्न, टोमॅटो सॉस, तुळस आणि मोझारेला चीज आणि शिजवलेले शीर्ष
- टोमॅटो सॉस आणि तुळस आपल्या पसंतीच्या व्यावसायिक स्पेगेटी सॉसच्या 1 कप बरोबर बदला.
- साध्या टोमॅटो सॉस आणि तुळसऐवजी होममेड मारिनारा सॉस वापरा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 778 |
| एकूण चरबी | 42 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 17 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 17 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 285 मिली |
| सोडियम | 1,200 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 40 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 58 ग्रॅम |