हे आमच्या आवडत्या एग्प्लान्ट डिशचे एक आहे आणि हे मुख्य डिश म्हणून स्वतःचे उभे राहू शकते. ब्रेड आणि तळलेल्या एग्प्लान्ट फेऱ्याची लेयर्स तळलेले आहेत आणि मग एका झाडाच्या टोमॅटो सॉस, मोझारेला पनीर आणि किसलेले परमानियन पनीर सह स्तरीय आहेत.
लसूण ब्रेड किंवा क्रस्टीअर इटालियन ब्रेडबरोबर परजीवन लावा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 मोठे एग्प्लान्ट, सुमारे 1 1/2 पाउंड
- 2 मोठ्या
- अंडी, घडीव
- 1 1/2 कप दंड, 1/2 टीस्पून मीठ आणि 1/2 चमचे ग्राउंड मिरपूड मिसळून कोरडी ब्रेडचे तुकडे.
- जड कडकडीत 1/8 इंच उबविण्यासाठी अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- 2 केसेस (प्रत्येकी 8 औन्स) टोमॅटो सॉस
- 1 चमचे वाळलेली पाने तुळस
- 1/2 चमचे वाळलेल्या पानांचे oregano, गमावले
- 16 औन्स मझ्झरेल्ला पनीर कापलेले
- 1/2 कप किसलेले परमानियन चीज
ते कसे तयार करायचे
- 350 एफ (180 सी / गॅस 4) ओव्हनमध्ये गरम करा. 12-बाय-बाय-बाय-2-इंच बेकिंग डिश चोळणी करा.
- मारलेल्या अंडी विस्तृत, उथळ वाडग्यात ठेवा.
- एका रुंद, उथळ वाडग्यात पिकाचा भाताचा तुकडा बनवा.
- एग्प्लान्ट धुवून आणि क्रॉसवर्डमध्ये 1/2-इंच जाड काप मध्ये कट करा.
- घट्ट अंडी मध्ये एग्प्लान्ट काप बुडवा मग चवीनुसार ब्रेडचे तुकडे
- एक प्लेट वर ब्रेड स्लाइस ठेवा आणि 30 ते 45 मिनिटे थंड करा.
- एक मोठा कडकडीत 1/8-इंच ऑलिव्ह ऑईल तेल गरम करा.
- गोल्डन ब्राऊन आणि खडेपर्यंत दोन्ही बाजूंच्या ब्रेडेड एग्प्लान्टला तळणे. कागदी टॉवेलवर चांगले भिजवा.
- एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे, उष्णता टोमॅटो सॉस, तुळस आणि oregano
- तयार बेकिंग डिश मध्ये सॉस सुमारे एक तृतीयांश बद्दल पसरली. एग्प्लान्टचा अर्धा भाग, मोझारेरे ची पनीर काप अर्धा, सॉसचे एक तृतीयांश आणि अर्ध पर्मियन चीज. उर्वरित सॉस आणि परमेसन चीज बरोबर समाप्त होणारी थर पुन्हा करा
- 30 मिनिटे बेक करावे, किंवा गरम आणि फुंकणे पर्यंत
टिपा आणि विविधता
- तळलेले एग्प्लान्ट कापांससह पुलावमध्ये ताजेसरलेले टोमॅटो
- उकडलेल्या परमसनला धुवून मोझेराले चीज बनवा.
- टोमॅटो सॉसची पुनर्निर्मित पास्ता सॉस बरोबर बदला आणि तुळस आणि ओरेगनो वगळा.
- ठेचलेले टोमॅटोसह टोमॅटो सॉस लावा.
- लसूण, पर्मनेस किंवा इटालियन भाताच्या ब्रेडचे तुकडे साधारण अवास्तव क्रुंबेच्या ठिकाणी वापरा.
- वाळलेल्या तुळसची ताजी चिरलेली तुळसची साधारण 1 ते 2 चमचे बदलली पाहिजे.
- ब्रेडिंग वगळा; ऑलिव्ह ऑइलसह एग्प्लान्ट स्लाइस ब्रश करा आणि प्रीफेल्ड केलेले 450 फॅ ओव्हन मध्ये सुमारे 20 ते 30 मिनिटे ब्रश करा आणि अर्धवट ब्राउन दोन्ही बाजूंना बेकिंग करून करा. ओव्हन तपमान 350 एफ मध्ये कमी करा आणि कॅसलल एकत्र करा. निर्देशित म्हणून बेक करावे.
आपण देखील आवडेल
वांग्याचे झाड आणि सॉसेज पास्ता सॉस
स्पॅगेटी सॉस आणि चिज सह सोपे वांग्याचे झाड बेक करावे
Ricotta चीज सह सुलभ Egalant Lasagna
परमसन चीज सह भाजलेले वांग्याचे झाड आणि टोमॅटो
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 712 |
| एकूण चरबी | 60 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 18 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 34 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 220 मिग्रॅ |
| सोडियम | 752 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 18 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 27 ग्रॅम |