या खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस छाती भरुन तयार करणे सोपे आहे तयार करणे. फक्त बांबू काकडी किंवा स्वयंपाकघरातील सुकाळा सह योग्यरित्या ते शिक्का खात्री करा, आणि आपण कोणत्याही प्रसंगी एक निविदा आणि रूचकर छातीचा चकचकीत असेल. मी स्लॉटिंग आणि सेडविचमध्ये तसेच सेवा देण्याची शिफारस करतो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 गोमांस पिस्तूल, साधारण 8-10 पौंड / 3.5-4.5 किलो
- 3 काप खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस
- 1 मध्यम पांढरा कांदा, कणीक
- 2 पाकळ्या लसूण, ठेचून
- 3 चमचे / 45 एमएल तपकिरी शुगर
- 1 चमचे / 15 एमएल कोषेर मीठ
- 1 चमचे / 15 मि.ली. काळा मिरची, ग्राउंड
- 2 चमचे / 10 एमएल पेपरिका
- 1-2 बांबूचे फिकट किंवा किचन सुतळी
ते कसे तयार करायचे
1. सामान्य म्हणून किरकोळ तयारी एका बाजूने छातीच्या छिद्रामध्ये कट करा जेणेकरून इतर बाजूंनी काटछाट करता येता तेवढे मोठे कप्पा बनवता येईल.
2. तेजस्वी साखर, मीठ, पेपरिका आणि काळी मिरी एकत्र करा.
3. कांदा, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस (uncooked), आणि minced लसूण सह पशूचा धाक कनस्त्र सामग्री. बांबू क्यूवर्स किंवा किचन सुतळी सह खिशा बंद करा.
4. धूम्रपान करणारे तयार करा. आपण सुमारे 200-225 अंश डिग्री फेरीत सुमारे 8-10 तास धुके मारू इच्छिता.
(9 3-107 अंश सी.)
5. बाहेरील तेजोवरांवरील मसाला रबर लागू करा. धूम्रपान करताना ठेवा आणि 185 अंश सेल्सिअस (85 डिग्री सेल्सियस) पर्यंत पोहोचत नाही.
6. एकदा योग्य तापमानात शिजवलेले, धुरळापासून पिल्ले काढून टाका आणि अल्युमिनिअमच्या फॉइलमध्ये कडक ठेवा. कापण्यासाठी 20-30 मिनिटे सेट करु द्या.
7. हे छातीचा क्षोभ उत्कृष्ट कपाटाची आणि एक चांगला टेबल सॉससह त्याच्या स्वत: वर सेवा आहे. तथापि, हे एक उत्कृष्ट सँडविच देखील बनवते. नेहमीप्रमाणे स्लाईस करा आणि हलके टोस्ट केलेले बन्स किंवा मोठ्या ब्रेडचे तुकडे आणि गरम सॉससह वर ठेवा. आपल्याकडे एक पिलंगटन, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, आणि जाण्यासाठी तयार कांदा सँडविच लागेल.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1172 |
| एकूण चरबी | 60 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 23 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 27 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 436 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,003 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 11 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 138 ग्रॅम |