रिच चॉकलेट ट्रफल्स या मधुर कृती मध्ये ग्रँड Marnier आणि संत्रा zest एक बिट सह enlivened आहेत. Ganache आणि योग्य रोलिंग तंत्र या पाककृती यश च्या रहस्ये आहेत
एक विलक्षण स्पर्शासाठी, थोडी मिश्रित नारिंगी फळाची किंवा गोंद साठी पिवळा चॉकलेटचा वापर करून पूर्ण झालेल्या चक्रातील शीर्षस्थानी एक orangette जोडा .
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2/3 कप क्रीम (भारी)
- 1 चमचे ताठा (ताजे, नारिंगी)
- 12 औन्स चॉकलेट (सेमीझॉट, अतिशय लहान तुकडे)
- 1 चमचे नारंगी-चवदार मद्य (ग्रँड मार्नर)
- 1 1/2 चमचे नारंगी-चवदार कडक मद्य (ग्रँड मार्नर)
- 1/3 कप कोकाआ सॉलिड (प्रीमियम)
ते कसे तयार करायचे
ग्रँड मेनीयर ट्रफल्स कसा बनवायचा:
मध्यम गॅस वर एका लहान सॉसपटात, फक्त फ्राय करण्यासाठी जाड मलई आणि नारिंगी ताकद आणते. ताबडतोब उष्णता काढा चिरलेला चॉकलेट आणि ग्रँड मार्नियर घालून मिश्रण होईपर्यंत ढवळणे - गॅन्चेस - पूर्णपणे गुळगुळीत
गोन्श्सला चिलत ठेवा जेणेकरुन ती गोळे फिरू शकत नाही. हीपिंग चमचे काढताना, एका बाणात बुरशी पटकन काढा. कोकाआ पावडर आणि सर्दीमध्ये चेंडू रोल करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 188 |
| एकूण चरबी | 13 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 12 मिग्रॅ |
| सोडियम | 30 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 15 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |