हे कोळंबी आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस skewers करणे खूप सोपी आणि त्यामुळे मधुर आहेत ते आठवड्यातील जेवणासाठी चांगले असल्याची तयारी करण्यासाठी ते काहीच वेळ घेत नाहीत, तरीही ते पक्षांसाठी, विशेष प्रसंगी आणि सुट्ट्यासाठी पुरेसे आहेत
मसाल्याचा मिश्रण माझ्या उरलेल्या सासवा, माईक मॅटिकोलॉलातून आला - "अकल माईक" ज्यांना बर्याच जणांनी ओळखले व आवडत असे. हे अगदी सोपं आहे, तरीही पूर्णपणे संतुलित आहे आणि मीट्ससाठी एक चांगला कोरडे घास बनवतो. (बीटीडब्ल्यू, मूळ कृती लाल तिखट मूळ असलेले एक रोपटे संपूर्ण चमचे साठी कॉल, जे तो जोरदार अवजड करते, त्यामुळे त्याऐवजी एक चमचे सह प्रारंभ. अधिक उष्णता जोडणे सोपे आहे, परंतु ते वगळणे कठिण आहे!)
मसाल्याचा मसाला उदार होतो; एका हवाबंद झाडात साठवून ठेवा आणि पुढील वेळी आपण हात वर भरपूर खाल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- कोळंबीसाठी:
- 1 1/2 एलबी कचरा मोठा किंवा जास्त मोठा कोळंबी (सोललेली आणि सुशोभित)
- 1 पौंड बे स्क्रॅप
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- चाकाची माईकच्या मसाला मिक्ससाठी:
- 2 1/2 चमचे पेमिकिका
- 2 चमचे मीठ
- 1 चमचे काली मिरची
- 1 चमचे कांदा पावडर
- 1 चमचे वाळलेल्या अजमोदा (ओवा)
- 1 चमचे सुका मेवा (सुक्या)
- 1 चमचे लाल मिरची (किंवा चवीनुसार अधिक) मिरची
ते कसे तयार करायचे
- एक वाडगा मध्ये कोळंबी मासा आणि scallops ठेवा आणि चांगले coated होईपर्यंत ऑलिव्ह तेल नीट ढवळून घ्यावे.
- एका वेगळ्या वाडगामध्ये मसाल्यांचे साहित्य पूर्णपणे व्यवस्थित एकत्र करा.
- स्किवर्सवर बारीक बारीक चिमटा आणि स्केलप्स. मसाल्याच्या मिश्रणासह दोन्ही बाजूंना उकळून शिजवणे. (अतिरिक्त मसाला मिक्स असेल; पुढच्या वेळेसाठी हे हवाबंद झाडात ठेवावे)
- चिंपांझी आणि स्क्रॅप्स पर्यंत उष्णता गरम करून फक्त अपारदर्शक आणि मसाले हलके रंगीत असतात (प्रति मिनिट सुमारे 1 मिनिट).
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 232 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 245 मिली |
| सोडियम | 3,225 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 7 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 36 ग्रॅम |