ग्रील्ड तंदूरी चिकन

तन्दुरी चिकन पाककृतीची ही वस्तुस्थिती आहे कारण आपण तांडूर (भारतीय सिरेमिक ओव्हन) शिवाय मिळवू शकता. जर तुम्ही तंदूरी चिकन ला विरोध केला नसेल तर तो खरोखरच तुमच्यासाठीच आहे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 पाउंड / 900 ग्रॅम चिकन पाय, घाबरणारा आणि धाव
• 1 कप / 240 एमएल साध्या दही
• 1/3 कप / 80 मि.ली. तेल
• 2 चमचे / 30 मि.ली. लिंबाचा रस
• 1 मध्यम कांदा, शुद्ध
• 2 पाकळ्या लसूण minced
• 2 चमचे / 30 मि.ली. किसलेले आले
• 1 चमचे / 30 मि.ली. समुद्र मिठ
• 1 चमचे / 30 एमएल
• गरम मसाला
• 2 टीस्पून / 7.5 एमएल मिरची पावडर
• 2 चमचे / 7.5 मिठी चपटे
• 1 चमचे / 2.5 एमएल करी पावडर
• 1/2 चमचे / 2.5 मि.ली. लाल मिरचीचा मिरची, पर्यायी
• 3 चमचे / 45 एमएल बादाम स्लाइस
• 3 चमचे / 45 मि.ली. बारीक चिरलेली कोथिंबीर

ते कसे तयार करायचे

मांसपेशी आणि स्कोअरिंग मांस दोन वेळा मादक प्रमाणात सोडून द्या चिकन पाय तयार करा. प्लास्टिकच्या पिशव्यामध्ये पाय ठेवा. बदामचे तुकडे आणि चिरलेली कोथिंबीर पान वगळता उर्वरित साहित्य मिक्स करावे. प्रत्येक तुकडा व्यवस्थित ओतला आहे हे सुनिश्चित करून कोंबडीवर घाला. 4-8 तासांपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये सील बॅग आणि स्थान.
मध्यम गॅस साठी प्रिहीट ग्रिल पिशव्यामधून कोंबडी काढून टाका, अंडी घातलेली शेगडी काढा आणि भोपळ्यावर पाय ठेवा.

पाककला पहिल्या 20 मिनिटांत मिरिनडबरोबर ब्रश आणि नंतर नाही. अंतर्गत तापमान 165 अंश (45 मिनिटे ते 1 तास) पर्यंत पोहोचल्यानंतर लेग केले जातात. एकदा तरी शिजवलेल्या, सर्व्हिंग करण्यापूर्वी उकडलेल्या आणि कढईत बदाम आणि कढईत कोथिंबी सह शिडकावा.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	796
एकूण चरबी	65 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	30 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	24 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	146 मिग्रॅ
सोडियम	1,500 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	11 ग्रॅम
आहार फायबर	3 ग्रॅम
प्रथिने	44 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)