मसालेदार दुरूस्ती

ही कृती ताजे झुरणे वापरण्यासाठी एक उत्कृष्ट मार्ग आहे. दालचिनीचा कवच आणि तपकिरी साखर ह्या सोप्या न-पेक्टिन रेसिपीतील घटकांपैकी एक आहे.

या पीअरची बरणी आपल्या सकाळी मिफ्फन्सवर करा किंवा व्हॅनिला आइस्क्रीमवर ओढून घ्या किंवा एक सुलभ, विशेष-विशिष्ट मिष्टान्नसाठी देवदूतासाठी केक बनवा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 3 चमचे लिंबाचा रस
• 1 लहान लिंबू (बारीक कापलेले, बिया काढून)
• 8 कप / 4 पौंडचे झरे (सोललेली, कपाळीचे, आणि क्यूबिक, सुमारे 8 रोगी, बार्टलेट, अंजॉ, किंवा बॉसे)
• 2/3 कप पाणी
• 4 tablespoons आले (स्फटिक, चिरलेला)
• 4 कप साखर (दाणेदार)
• 1/2 कप साखर (तपकिरी, पॅक)
• 8 कणीक दालचिनी (2-इंच लांबी)

ते कसे तयार करायचे

मोठ्या, स्टेनलेस स्टीलच्या लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये लिंबाचा रस आणि sliced ​​लिंबू ठेवा. आपण त्यांना जोडता म्हणून नाशपाती जोडा म्हणून, आपण त्यांना जोडू म्हणून लिंबाचा रस सह tossing पाणी आणि आल्याचा समावेश करा, नंतर त्यात साखर घाला आणि दालचिनीचा कचरा घाला. मिसळणे चांगले नीट ढवळून घ्यावे. 4 तास उभे राहा

मध्यम आचेवर गरम पॅन ठेवा आणि उकळी आणा. बराच जाड आणि जेलचा टप्पा गाठल्याशिवाय वारंवार ढवळत राहून उकळवणे.

एक थंड बशी वर थोडे ठेऊन जेल साठी चाचणी नंतर फ्रीजर मध्ये ठेवले. मिश्रणाने आपल्या बोटाने ड्रॅग करता तेव्हा त्याला सुरकुत्या यास 1 1/2 ते 2 तास लागतील.

दरम्यान, कामाचे क्षेत्र तयार करा, तोफखान्या, जर्स्, आणि झाकण कॅनिंग आणि उकळत्या पाण्याच्या प्रक्रियेसाठी जरा तयार करणे पाहा.

हॉट पीअर मिश्रणासह गरम जार भरा, 1/2-इंच हेडस्पेस सोडून. किलकिले rims पुसणे, झाकण सह फिट, आणि ताकद fingertip करण्यासाठी बँड घट्ट होतात (अधिक कस नाही). 10 मिनिटांसाठी प्रक्रिया
सुमारे 4 अर्धा पिंट jars बनवते

आपण देखील आवडेल

मसालेदार कारमेल पिअर जॅम

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	28 9
एकूण चरबी	0 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	0 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	0 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	2 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	76 ग्रॅम
आहार फायबर	4 ग्रॅम
प्रथिने	1 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)