एक ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसर वापरा त्वरीत nectarines तोडण्यासाठी तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव रस हा जाम चव एक अतिरिक्त स्फोट देते आणि रंग एक लाली जोडते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 1/2 कप नक्षत्र (बारीक चिरून)
- 1 1/2 ते 2 कप रसाबेरी (धुऊन, मिसळून एक चाळणी (1/2 कप रस)) द्वारे दाबली.
- 2 चमचे लिंबाचा रस
- 5 1/4 कप साखर (
- वाटून )
- 1 पॅकेज (1.75 औन्स) चूर्ण फ्लेक्ट पेक्टिन
- 1/2 चमचे लोणी (पर्यायी)
ते कसे तयार करायचे
सुमारे अर्धा पूर्ण पाणी स्नान करू शकता; रिक्त कॅनिंग जार (6 अर्धा पिंट आकार) जोडा आणि एक उकळणे आणणे. उष्णता कमी आणि गरम पाण्यात जार सोडा. एका कढईत पाणी घालून उकळी आणा. उष्णता कमी करा आणि झाकण घाला; गरम ठेवा
मोठ्या स्टॉकपोट किंवा केटलमध्ये, लिंबाचा रस आणि तिरस्कारयुक्त रस असलेला नेक्टीरिन एकत्र करा. एक वाटी किंवा कप मध्ये, फळांमधील पेक्टोजनामक् द्रव्यापासून तयार होणारा पदार्थ 1/4 कप साखर सह एकत्र फळे मध्ये फळांमधील पेक्टोजनामक् द्रव्यापासून तयार होणारा पदार्थ मिश्रण नीट ढवळून घ्यावे आणि सतत ढवळत, मध्यम गॅस चेंडू संपूर्ण उकळणे आणणे.
हळूहळू उर्वरित साखर आणि लोणी मध्ये नीट ढवळून घ्यावे, वापरत असल्यास. एक संपूर्ण रोलिंग उकळणे पुन्हा एकदा आणा; सतत ढवळत, 1 मिनिट उकळणे.
उष्णता काढा आणि कोणताही फेस बंद करा कधीकधी ढवळत 5 मिनिटे उभे रहावे.
लाडेल गरम जार मध्ये, 1/4-इंच headspace सोडून आणि एक ओले कागद टॉवेल सह jar rims पुसणे. घट्टपणे बँड वर झाकण आणि स्क्रू सह फिट एका रॅकवर पुष्पकामात जार ठेवा आणि जाळीच्या वर किमान 1 इंच उकळत्या पाण्यात घाला.
एक उकळणे आणणे, झाकून आणि 10 मिनीटे हलक्या उकळणे.
सुमारे 6 अर्धा पिंट (8 पौंड) जार बनवते
कॅनिंग आणि उकळत्या पाणी प्रक्रियेसाठी जार तयार करणे
आपण देखील आवडेल
स्वादिष्ट होममेड पिच रास्पबेरी जाम
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 48 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 7 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 12 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |