हे नारळ गाजर साइड डिश ऐवजी एक मसाला असतात. ते खूप जोरदार flavored आहेत, त्यामुळे ते सहसा मुख्य डिश हळूच लहान प्रमाणात मध्ये eaten आहेत.
सहसा जालपेपिनो मिरचीचा कॅन किंवा कूकरमध्ये गाळ किंवा दोन गाजरचा समावेश असेल. हे काप इतके लोकप्रिय आहेत (ते वारंवार लढले जातात), कॅनिंग कंपन्यांनी स्वत: गाजरच्या गाळांची निर्मिती केली. जरी आपण जिथे राहता तेथे व्यावसायिक उत्पादन मिळवू शकत असला तरीही मी आपल्यास स्वत: ला उत्तेजन देण्यासाठी प्रोत्साहित करतो, कारण हे गाजर होममेड असल्यावरही चांगले चखत आहेत.
मसालेदार मसालेदार गाजर जवळजवळ कोणत्याही डिश करण्यासाठी चव एक आश्चर्यकारक झिंग घालावे. आपण जेव्हा ग्रील्ड किंवा साध्या मांस वापरत असाल किंवा सॅंडविच, हॅम्बर्गर, पिझ्झा, टॅको, क्वेशॅडिल्लस , ट्राटास किंवा स्कॅम्ब्लेड अंडी मध्ये रस जोडता तेव्हा ते टेबलवर ठेवा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे तेल
- 5 लवंगा लसूण पाकळ्या, सोललेली आणि डूच्या
- 2 पाउंड (900 ग्रॅम) मोठे गाजर, सोलून घ्यावे आणि 1/4 इंच जाड काप मध्ये कपात करा
- 1 1/2 कप व्हिनेगर
- 8 संपूर्ण काळेभोर
- 1 चमचे मीठ
- 10 संपूर्ण बे पाने
- 1 1/2 कप पाणी
- 3/4 कप बारीक चिरलेला जळपीनो मिरची (खरेदी केलेले किंवा होममेड )
ते कसे तयार करायचे
मोठ्या कढईत तेल तापवून त्यात लसूण घासणे. गाजर घालून 2-3 मिनीटे परतावे.
काळजीपूर्वक व्हिनेगर, peppercorns, मीठ, आणि बे पाने जोडा एक उकळणे आणा, नंतर खाली आणि 5 मिनिटे उकळण्याची. पाणी आणि जळपेनिस जोडा आणि दुसर्या 5 किंवा 10 मिनिटांसाठी पुन्हा उकळण्याची क्रिया करा. (गाजर केवळ शिजवलेले आणि मऊ नसतील.) उष्णता बंद करा आणि आपल्या मसालेदार गाजर पूर्णपणे थंड द्या.
गाजर आणि स्वयंपाकाच्या द्रव एका झाकून काचेच्या कंटेनरमध्ये (जसे की जार) हस्तांतरित करा आणि रात्रभर थंड करा.
द्रव, रेफ्रिजरेटेड मध्ये carrots साठवा, आणि त्यांना देण्यासाठी एक चमच्याने वापर ते किमान दोन आठवडे चांगले ठेवतात कोणत्याही भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) अन्न वर, carrots आणि द्रव, चवीनुसार प्रमाण वापरा.
टीप: या रेसिपीतील सर्व घटक खाडीच्या पानांव्यतिरिक्त खाद्यतेल आहेत. आपण पाने मधे स्प्रिंगसाठी सोडून देऊ शकता परंतु त्यांना खाऊ नका.
मसालेदार पिकलेले गाजर वर चढ
- मसाल्याचे लहान कान ("बाळाच्या" कॉर्न), लहान कांदे, फुलकोबीच्या तुकड्याचे तुकडे, कणीक केलेल्या झिचीनी किंवा इतर उन्हाळी स्क्वॉश, हिरव्या सोयाबीन, चायोट्स , कोळंबीचे काही (किंवा सर्व) पर्यायी संकोच करू नका. इत्यादी
- एक चमचे किंवा त्यामुळे वाळलेल्या oregano समाविष्ट करा. बेकणीच्या पानांच्या जागी किंवा त्याऐवजी बेथांच्या जागी घालणे.
- अगदी स्पिकर गाजरांसाठी, जॅलेपीनच्या जागी सॅरलन मिरचीचे काप घाला.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 66 |
| एकूण चरबी | 1 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 44 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 13 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |