एका भांडे मध्ये 3 + 3/4 कप पाणी ठेवा. 2 कप थाई गोड तांदूळ जोडा. नीट ढवळून घ्यावे आणि किमान 20 मिनिटे बसावे. ( गोड तांदूळ स्वयंपाक करण्यापूर्वी मऊ करणे आवश्यक आहे की हार्ड बाह्य शेल आहे. ) दरम्यान, नीट ढवळून घ्या frying साठी चिकन, मशरूम, सॉस, आणि इतर साहित्य तयार.
20 (किंवा अधिक) मिनिटांनंतर, 1/4 टीस्पून घाला. मीठ आणि तांदूळ आणखी एक शिजू द्यावे भांडे भांडीवर ठेवावे.
जेव्हा पावसाचे पाणी बुडबुडण्याला येते, तेव्हा ते मध्यम ते कमी (डायलवर सुमारे 2.5) कमी करा, जेणेकरुन तांदूळ-पाणी हळुवारपणे उकळते.
झाकण ठेवून ते झाकण ठेवून 3/4 ठेवावे. 10 मिनिटे, किंवा सर्व (किंवा जास्तीत जास्त) तांदूळ पाणी शोषून घेतला गेला आहे असे होईपर्यंत कुक.
आता गॅस बंद करून झाकणाने झाकावे. 10 मिनिटांसाठी बसण्यास अनुमती द्या आपण ताबडतोब डुप्लिकिंग बनविण्याची योजना आखत असल्यास, थंड होण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये भांडे ठेवा.
03 पैकी 10
कोंब-फ्रिये द चिकन-मशरूम भरणे
चिकन-मशरूम भरणे हलका-गोठविलेल्या डी.एस.चिमित्र
1 टीस्पून मिक्स करावे. 3 टेस्पून सह cornstarch. कॉर्नस्टारक होईपर्यंत सोया सॉस एका छोट्या मिक्सिंग वाडगामध्ये 2 कणिक चिकन स्तन ओतावा. चांगले ढवळा.
मध्यम आचेवर उष्णता ओढून एक कूंब किंवा मोठे तळण्याचे पॅन ठेवा. 1 टेस्पून जोडा तेल आणि भोके इतके काजू घालावे, नंतर 1 थंब-आकार तुकडा गॅलंगल (किंवा आले) घालावे, मॅशस्टिक सारखी तुकड्यांमध्ये किसलेले किंवा कापावे. 30 सेकंद नीट ढवळून घ्यावे, नंतर चिकन (एकत्र सोया सॉस / कॉर्नस्टार्च) जोडा .
टीप: आपण हलकेच तळून काढावे तसे, 1 टेस्पून घालावे.दारू किंवा कूकसाठी वाइन (जास्त तेल न घेता) जेव्हा जेव्हा पोकळी कोरडी होते सुमारे 2 मिनिटे (जेव्हा चिकन शिजलेले दिसते) नंतर मशरूम घालावे आणि आणखी 1-2 मिनिटे निट-तळणे घाला किंवा मशरूम मऊसर होईपर्यंत.
आपण सॉसमध्ये नीट ढवळून खाली उकळून घ्या. स्वाद-टेस्ट करा , जास्त प्रमाणात लिंबू रस घालणे, जर आपल्या चव साठी खूप खारट असेल तर जास्त साखरेची जास्त साखर किंवा पुरेसा मसाले नसेल तर मिरचीचा सॉस. उष्णता बंद करून बाजूला काढून थंड करावे.
04 चा 10
केळ्याच्या पानांना तयार करा.
केळ्याच्या पाकळ्या तयार करणे. डी.एस.चिमित्र केळीची पाने (फ्रॉझन वापरल्यास, पहिल्या पानांना पिणे) कात्री वापरणे, एक मोठे आयताकृती तुकडा (सुमारे 1 फूट 1 ते 1/2 फूट) कट करा. मग आत जाण्यासाठी एक लहान तुकडा कट (साधारणतः 8-10 इंच आयत). लहान तुकडा अस्तरसारखा असतो, कारण केळेचे पान नैसर्गिकरित्या सच्छिद्र असतात.
05 चा 10
चिकट तांदूळ आणि चिकन-मशरूम भरणे जोडा.
स्टिकी तांदूळ आणि भरणे जोडणे डी.एस.चिमित्र चिकट तांदूळ आणा. लक्षात ठेवा तांदूळ सह काम करण्यासाठी पुरेसे थंड असणे आवश्यक आहे, आपण आपले हात वापरत असल्याने.
2 केळ्याच्या पानांच्या मध्यभागी चौरस पट्टी बनविण्यासाठी पुरेसा तांदूळ बाहेर काढा (हे पॅटी 4 "चौकोनी किंवा किंचित मोठे आणि जाडीचे 1/2" असावे). आता 1 ढवळत ठेवावे. तांदूळ प्रती भरणे (किंवा किंचित अधिक) च्या
06 चा 10
चिकट तांदूळ सह भरणे झाकून
चिकट तांदूळ सह भरणे पांघरूण डी.एस.चिमित्र आता चिकट तांदूळचे आणखी एक भांडे घ्या आणि भरणे झाकून द्या (म्हणजे ते सँडविच सारखेच असेल). चिकट तांदूळ सोबत काम करणे सोपे आहे - जर तुम्हाला जागा सापडल्या असतील तर तेथे भरलेले उर्वरीत उर्वरित भाग आहेत, तर या भागात फक्त थोडे अधिक चिकट तांदूळ सह "पॅच" करा.
10 पैकी 07
केळीच्या पानांसह गुळुंग काढणे.
डुप्लिकिंगच्या वरून पानांचे ओघ डी.एस.चिमित्र चिकट तांदूळ प्रती आयत शीर्षस्थानी खाली फोल्ड करा हे ठिकाणी धरून ठेवा, आयताचा तळाशी वर आणा. एक वर्तमान किंवा पार्सल लपेटण्याचा विचार करा.
10 पैकी 08
केळ्याच्या पृष्ठभागावर ओघ वाढवा.
केळीची पाने "पॅकेट" पूर्ण करणे डी.एस.चिमित्र आता केळीच्या पानांचा आयत बाजूच्या बाजूला वळवा, म्हणजे ते पॅकेटसारखे दिसते. तात्पुरते पॅकेट उघडत ठेवण्यासाठी, आपल्या काउंटर-टॉप वर उलटी-उलटा करा पॅकेट सुरक्षित कसे करावे यासाठी पुढील चरण पहा
10 पैकी 9
आपले स्टिकी राइस डंपिंग सुरक्षित करा
केळी लीफ स्टिकी तांदूळ पॅकेट्स - टूथपेक्ससह सुरक्षित. डी.एस.चिमित्र आपल्या केळीच्या पानांचे पॅकेट सुरक्षित करण्यासाठी (त्यांना उलगडून दाखवणे), खालीलपैकी एक पद्धत वापरा:
टूथपीक वापरणे, वेगवेगळ्या स्तरांवर (ठळक पानांच्या क्रुरपणावर अवलंबून असला तरीही आपल्याला हळूवारपणे हे करावे लागेल, किंवा दंशाभोवती दोरखंड भंग पावेल) यांच्याद्वारे टूथपीकचे विणकाम करून "पिन" लावा.
जर घराबाहेर काही सटेची काठी असेल तर एका लाँगचा (3 इंच लांबीचा) शेवटचा टप्पा बंद करा आणि पाने एकत्र कराव्यात (पुन्हा, पाळीच्या माळ्याला चिकटवून) टाकण्यासाठी वापरा. सटाची काठी दंयचपत्तीपेक्षा अधिक मजबूत आहे आणि तो खंडित होणार नाही.
अखेरीस, आपण तारकासह बेकरच्या सुतळीसह पॅकेट बांधू शकता, जसे की आपण लहानसे उपस्थित असाल.
आता आपण आपल्या चिकट तांदूळ डंपिंग्स रेफ्रिजरेटरमध्ये संचयित करू शकता (त्यांना केळीच्या पानांपासून संरक्षित केले असल्यास ती झाकून टाकण्याची गरज नाही), किंवा लगेच त्यांना तापवून त्यांना खा (पुढील चरण पहा) .
10 पैकी 10
हिट आणि स्टिकी तांदूळ पीठांचा आनंद घ्या!
चिकट तांदूळ डंपिंग खाणे !. डी.एस.चिमित्र या चिकट तांदूळ दुत्तूर बरेच मार्ग गरम केले जाऊ शकतात - हे सर्व तितकेच चांगले आहेत:
एका बेकिंग शीटवर डंपलिंग ठेवा आणि 30 मिनिटांसाठी 375 अंशांवर बेक करावे किंवा केळ्याच्या पानांना सुवासिक आणि बाहेरून किंचित कुरकुरीत होईपर्यंत ठेवा.
स्टीमर (उंच) वर चिकट तांदळाचे डंपिंग 15 मिनीट किंवा स्टीमरमध्ये 15 मिनिटे वाफ काढावी.
आपण आपल्या ग्रिल किंवा बारबेक्यू जात असल्यास, प्रत्येक बाजूला 10 मिनिटे भोक (आपले गरम किती गरम आहे यावर अवलंबून) किंवा केळ्याच्या पानांवरून भूसा, खडे आणि सुवासिक दिसले नाही.
मग वैयक्तिक प्लेट्सवर पॅकेट ठेवा आणि सर्व्ह करा! थाई मिरची सॉस, किंवा मिरचीचा सॉस बाजूला ठेवता येईल.
लक्षात ठेवा की हे डंपलिंग 5 दिवसापर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये चांगले राहतात. त्यानंतर, प्लास्टिकमध्ये गोठवा आणि 3 महिन्यापर्यंत गोठवा. मग सोपा जेवण किंवा स्नॅकसाठी फक्त पिणे आणि तापवा. आनंद घ्या!