चीझी बेकमेल सॉस

क्लासिक bechamel सॉस या चीज असलेल्या आवृत्ती एक सौम्य flavored सॉस आणि चीज जोडले लाभ आवश्यक अशा अनेक पदार्थ साठी परिपूर्ण आहे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 5 tablespoons बटर
• 1/4 कप मैदा
• 2 कप दूध (संपूर्ण किंवा आपण वापरल्यास प्राधान्य 2%)
• 1/2 चमचे मीठ
• 1/4 चमचे मिरपूड
• 1/4 चमचे जायफळ
• 1/2 कप
• शेडर चीज (तीक्ष्ण)
• 1 चमचे परमानियन चीज (किसलेले)
• पर्यायी: डॅश हॉट सॉस

ते कसे तयार करायचे

एक मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, लोणी वितळणे आणि एक रॉक्स करण्यासाठी पिठ मध्ये हलवा. रौक्स 1-2 मिनिटे शिजवायला परवानगी द्या दुधात थोडा वेळ घालवा, मिश्रण मिश्रित होण्यास परवानगी द्या. नंतर मीठ, मिरपूड, जायफळ, चीज आणि गरम सॉस घाला. चीज वितळली पर्यंत ढवळत राहा. उष्णता काढा आणि लगेच वापरा वेळेपूर्वी बनविल्यास, रेफ्रिजरेटरमध्ये असताना मिश्रण अधिक घट्ट होईल याची दक्षता घ्या. असे घडल्यास, बेकमेंल सॉस पुन्हा गरम करत असताना सॉसपॅथीमध्ये थोडा दूध घाला.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	28 9
एकूण चरबी	21 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	12 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	7 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	54 मिग्रॅ
सोडियम	423 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	16 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	9 ग्राम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)