चेरी जाती - गोड आणि आंबट चेरी

चेरींचे प्रकार

चेरीचे दोन सामान्य प्रकार आहेत: गोड आणि आंबट आपल्या कृतीची यश ही योग्य विविधता निवडण्यावर अवलंबून असेल.

अमेरिकेत मे पासून ऑगस्ट ते ताजे गोड चैरी उपलब्ध आहेत आंबट लाल cherries जून मध्ये ripening सुरू करा. सुक्या चेरी आता वर्षभर उपलब्ध आहेत आणि नारिंगी म्हणून खाल्ल्या जाऊ शकतात किंवा किशमिश सारख्या पाककृतींमध्ये वापरल्या जाऊ शकतात.

गोड चेरी

सहसा हात बाहेर eaten, खमंग cherries पेक्षा गोड cherries मोठे आहेत

ते हृदय आकार आहेत आणि गोड फर्म देह आहेत ते सोनेरी लाल-स्फोटक रॉयल एन ते गडद लाल ते जांभळ्या काळ्या रंगात रंगीत असतात. बिंग, लॅबर्ट, आणि टार्टैनिक इतर लोकप्रिय गडद चेरी आहेत. गोड केलेले पदार्थदेखील चांगले असतात.

आंबट चेरी

सामान्यतः कच्चे खाणे खाणे, आंबट चेरी त्यांची गोड चुलत मांजर पेक्षा लहान आहेत, आणि नरम मांस सह आकार अधिक गोलाकृती लवकर रिचमंड विविध प्रथम वसंत ऋतू मध्ये उपलब्ध आहे आणि रंग चमकदार लाल आहे, पुढील लवकरच मॉन्टमॉरेन्सीसह . गडद लाल Morello विविध एक आणखी लोकप्रिय आंबट चेरी आहे. आंबट झालेला चेरी साधारणपणे साखराने शिजवलेले असतात आणि हे पाईसाठी, संरक्षणासाठी आणि relishes वापरले जाते.

चेरी आणि चेरी पाककृती बद्दल अधिक

• चेरी निवड, साठवण, आणि अतिशीत
• चेरी जाती - आंबट किंवा गोड?
• चेरी उपाय, समतोल आणि फेरबदल
•
•

कूकबुक