उन्हाळ्यात स्क्वॅश, कांदा, लसूण, चीज आणि अंडी या सोप्या मिश्रणामुळे एक जलद आणि समाधानकारक ब्रंच, दुपारचा किंवा अनन्य डिनर बनतो. पिवळा रंग अंडी सह मिसळत असले तरी पिवळा उन्हाळ्यात स्क्वॅश, zucchini ऐवजी फक्त कार्य करते, एक कमी तेजस्वी frittata परिणामी.
पनीरच्या प्रकाराशी खेळण्याचा मोकळ्या मनाने आणि हर्बल-फ्रिटाट्समध्ये नीट ढवळून घ्यावा किंवा नाही हे हलक्या हाताने जेवणाआधी जेवणाचा वापर करतात.
आणखी सुलभ आणि स्वादिष्ट Zucchini पाककृती येथे शोधा
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 अंडी
- 2 tablespoons मलई किंवा दूध
- 1 छोटा कांदा
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल, वाटून
- 1/2 चमचे जुना समुद्र मिठ
- 1 लवंग लसूण
- 3
- लहान zucchini किंवा उन्हाळ्यात फळांपासून तयार केलेले पेय
- 1/3 कप परमानिनी किंवा इतर कडक किरीकरण चीज
- 2 tablespoons अजमोदा (ओवा), तुळस, किंवा एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) minced (वैकल्पिक)
- 1/4 चमचे ताज्या काळी मिरची
ते कसे तयार करायचे
- एका मोठ्या वाडयात अंडे आणि क्रीम किंवा दूध जोपर्यंत अंडी पंचा पूर्णपणे विखुरलेला नाही आणि जोडू नका. त्यास चिकटून न घेता बॉलच्या भोके बाहेर काढा. मिश्रण एक काचेचे दुधासारखे पातळ, पाणचिक आणि वाहते असावे. बाजूला ठेव.
- कांदा छानून छिद्र करा, बारीक चिरून घ्यावी.
- मोठ्या तळण्याचे पॅनमध्ये, मध्यम-उच्च उष्णतावर ऑलिव्ह ऑइलचे 1 चमचे गरम करा. कांदा आणि मीठ घाला. कूक आणि कांदा तपकिरीपासून सुरू होईपर्यंत 5 मिनिटांपर्यंत ढवळणे.
- दरम्यान, फळाची साल आणि लसूण mince. एका टोकापासून दुसऱ्या टोकापासून दुसऱ्या टोकापर्यंत लांबीच्या उतार्या आणि उन्हाळ्यातील स्क्वॅश ट्रिम करा, अर्ध्या वासामध्ये तुकडे करा.
- कांदा तपकिरी पासून सुरु झाला तेव्हा, लसूण minced जोडा आणि सुवासिक होईपर्यंत शिजवावे, सुमारे 1 मिनिट. कव्हरचे झिचिनिनी किंवा उन्हाळी स्क्वॅश घालून शिजवावे, ढवळत होईपर्यंत 5 मिनिटे शिजवा.
- त्या स्वयंपाकी करताना, चीज शेगडी आणि herbs mince
- अंडी मध्ये चीज, herbs, आणि मिरपूड मध्ये निट. भाजी मिश्रण मध्ये नीट ढवळून घ्यावे
- पेंढ्या स्टोववर परत या. उरलेले 1 चमचे तेलाचा तेल घालावा, ते पॅन डॅनरवर गुंडाळा आणि गरम होईपर्यंत बसू द्या. अंडी-भाजी मिश्रण मध्ये घालावे उष्णता मध्यम ते कमी करा. 5 मिनिटे, थोडेसे तळाशी तपकिरी रंगाचे होईपर्यंत शिजवा.
- एक ब्रॉयलर गरम करा, ते गरम घटकांच्या खाली 6 ते 8 इंच उंचीचे रॅक बनवा.
- ब्रॉयलरखाली झाकण ठेवून शिजवावे, फ्रिताटा सेट होईपर्यंत आणि सतत 2 ते 3 मिनिट (आपली डोके येथे घड्याळापेक्षा जास्त महत्वाची आहेत!) पर्यंत सतत पहात रहा.
- कप्प्यात सुमारे एक सिलिकॉन रंग शिंपडा, हळूहळू पॅन खाली संपूर्ण गोष्ट ढीले होईपर्यंत frittata अंतर्गत काम. फ्रिटाटा ला एका सर्व्हिंग प्लेटवर स्लाइड करा आणि तत्काळ सर्व्ह करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 175 |
| एकूण चरबी | 11 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 148 मिलीग्राम |
| सोडियम | 342 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 10 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 8 ग्रॅम |