टोमॅटो आणि तुळस सह ब्रूशेट्टा

परिपूर्ण ब्रशचेटा बनविण्यासाठी, आपण कपाशीदार देशांतील भाकरी तयार करणे आवश्यक आहे ज्यामुळे मोठ्या काप येतील. जाडीसाठी सुमारे 1 इंचाचे वजनदार टोपिंग्जचे समर्थन करण्यासाठी योग्य चावण्याचे आणि पुरेशी उंची प्रदान करते. हे क्लासिक ब्रूशेट्टा आहे, ताजे टोमॅटो आणि तुळस सह सर्व्ह करावे. आपण तुळस इतर herbs बदली करू शकता, जसे सुगंधी किंवा अतिचने औषधी लस किंवा oregano 10 अधिक ब्रसचेटा टॉपिंग्जसाठी खालील तपासा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 4 योग्य माध्यम
• टोमॅटो, 1/2-इंच पासा मध्ये कट
• 1/3 कप
• तुळस पाने (ताजा, कापलेली)
• चवीनुसार मीठ
• चवीनुसार मिरपूड
• 1 भाकरीची ब्रेड (देश ब्रेड; क्रॉसवर्ड 1 इंच जाड तुकडलेला 12x5-इंच चिकणमाती, संपतो)
• 1 मोठा लवंग लसूण (सोललेली)
• 3 tablespoons अतिरिक्त-व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल

ते कसे तयार करायचे

1. कोळशाच्या लोखंडी जाळीमध्ये एक मध्यम-गरम आग तयार करा, मध्यम ते गॅस भांडी गरम करा किंवा ब्रॉयलर ओव्हन छान करा.

2. मध्यम वाडगा मध्ये, टोमॅटो, तुळस, आणि मिठ आणि मिरचीचा चवीनुसार एकत्र करा. बाजूला ठेव.

3. दोन्ही बाजूंच्या गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 2 ते 3 मिनिटे ब्रेड बरी किंवा ब्रेड क्रॉस करा. मोठी मोठी सपाट थाळी ठेवा, वर लसूण घासणे, आणि नंतर तेल ब्रश.

4) एक slotted चमच्याने वापरणे, टोस्ट स्लाइस दरम्यान टोमॅटो मिश्रण विभाजीत.

लगेच सर्व्हिस करा.

अधिक ब्रूशेट टॉपिंग

ब्रूशेट्टासाठी टोपली आपल्या आवडत्याप्रमाणेच नम्र किंवा विलासी असू शकतात. आपण पालन करावे असा एकच नियम म्हणजे जो वर जाईल तो छान आणि ताजे दिसला पाहिजे. येथे काही अतिरिक्त टॉपिंग कल्पना आहेत:

• मसालेदार भाज्या, जसे की बेल मिरी, आर्टिचोक आणि झिचिनी
• नविन मऊ, चीज जसे शेळी आणि मोझारेला
• बोकंन्किनी, मसालेदार ताजे लहान मोझारेल्ला बॉल
• शिजवलेल्या आणि flaked केकरा किंवा लॉबस्टर मांस
• ग्रील्ड झेंडू किंवा बे स्केलप्स
• ग्रील्ड भाजीपाला
• ऑलिव्ह टेपानेडा
• मॅरीनेटेड पांढर्या सोयाबीन आणि वनस्पती
• तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पसरलेले आणि बारीक कापलेले भाजलेले गोमांस
• अंजीर पसरणे आणि शेळी चीज

कृती टिपा आणि टिपा

• टोमॅटोचे फळ म्हणून विचार करा (प्रत्यक्षात ते बेरीज आहेत). त्यांना काही दिवस पुढे खरेदी करा आणि त्यांना केळी किंवा अव्होकॅडो असे केल्याने घरी पोळी द्या.

• सशक्त निर्धरित टोमॅटो निवडा जे त्यांच्या आकारासाठी जड आणि शारीरिक आणि मऊ मांस नसतात.

• टोमॅटो कधीही थंड होऊ नये. थंड तापमानात त्यांची चव नष्ट होते आणि पिकण्याची प्रक्रिया बंद होते. त्याऐवजी, तपमान, स्टेम साइड अप आणि थेट सूर्यप्रकाशापासून टोमॅटो सोडा (जे व्हिटॅमिन ए आणि सी नष्ट करते)

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	99
एकूण चरबी	5 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	1 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	4 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	79 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	11 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	3 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)