सुरवातीपासून ताक करणारे बिस्किटे बनवणे हे कठीण नाही आणि ओव्हनमध्ये ताजेतवाने होणारे ताजे ताजे बिस्किटे असा एक खास पदार्थ आहे. हलक्याशी स्पर्श वापरणे सुनिश्चित करा कारण अतिप्रमाणात बिस्किटस्चा वापर कमी होईल
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप मैदा (सर्व-उद्देश्य)
- 2 चमचे बेकिंग पावडर
- 1/4 चमचे बेकिंग सोडा
- 1 चमचे मीठ
- 7 tablespoons बटर (unsalted, पातळ काप मध्ये कट, freezer0 मध्ये थंड
- 3/4 कप ताक (खूप थंड)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 425 एफ ओव्हन
- एक मिश्रण वाडगा मध्ये , झटकून टाकणे एकत्र कोरड्या साहित्य पूर्णपणे एकत्र करणे.
- मिश्रणमध्ये बारीक कापडांचे पोत आहे तोपर्यंत एक थंड पेस्टी ब्लेंडर वापरून थंड बटर स्लाइसमधे कट करा.
- मध्यभागी एक चांगले मसाले करा आणि थंड बटर मध्ये घाला. एक ताक, चिकट dough स्थापना होईपर्यंत एक काटा सह ताक मध्ये कोरडी साहित्य नीट ढवळून घ्यावे. मिश्रण एकत्र येतो त्याचप्रमाणे थांबवा.
- एक बॉल मध्ये फॉर्म आणि एक floured काम पृष्ठभाग वर dough बाहेर चालू.
- फुललेल्या हाताने, आडव्याचा आकार (सुमारे 8 x 4 इंच इंच-जाड) मध्ये भिजवा. तिसर्या तुकड्यात पोकळी (जसे पेपरच्या आकाराचे तुकडे गवसणे) ही प्रक्रिया पुन्हा दोनदा करा.
- थोड्या प्रमाणात फ्लॉल्ड पृष्ठभागावर, 1/2-इंच जाड भांडी बाहेर काढा. एक गोल बिस्किट कटर सह कट, आणि एक चर्मपत्र किंवा सिलिकॉन चटई-अस्तर बेकिंग शीट वर ठेवा, काही इंच व्यतिरिक्त. कापून नंतर आपण अतिरिक्त आलेले गोळा करू शकता आणि आणखी काही बिस्किटे मिळविण्यासाठी पुनरावृत्ती करू शकता, जरी टेक्सचर अतिरिक्त कामाने ग्रस्त असतील
- प्रत्येक बिस्किटच्या मध्यभागी थोडा उदासीनता करा (आपल्यास समानपणे वाढण्यास मदत करण्यासाठी). छातीसह हलके शिजवावे.
- सुमारे 15 मिनिटे बेक करावे, किंवा वाढले आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत
- सर्व्ह करण्यापूर्वी 10 मिनिटे रॅकवर छान.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 89 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 17 मिग्रॅ |
| सोडियम | 208 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 6 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |