तुकुमी (जपानी हार्वेस्ट चंद्र महोत्सव)

Tsukimi किंवा ओ-tsukimi काय आहे?

जपानच्या जपानी प्रथा मध्य शरद ऋतूत असतो आणि त्याला सुसूमी किंवा ओ-त्कीमी (सर्वमान्य पद) म्हणतात. हे हार्वेस्ट मून महोत्सव किंवा मध्य-शरद ऋतूतील उत्सव म्हणूनही ओळखला जातो. हे जपानमध्ये सर्वत्र मोठ्या प्रमाणात साजरे केले जाते.

असे म्हटले जाते की, हेनियन कालावधी दरम्यान, त्सुकिमी चंद्र पाहण्याची पद्धत जपानमध्ये प्रथमच चीनद्वारे जोडण्यात आली. त्सुकीमी चंद्राच्या कॅलेंडरच्या 15 व्या तारखेला स्थान घेते आणि जपानीमध्ये जुगोया असेही म्हटले जाते, ज्याचा अर्थ 15 व्या रात्रीचा असतो.

जुगारिया दरवर्षी सौर कालगणनेवर बदलतात परंतु सामान्यतः सप्टेंबर किंवा ऑक्टोबरमध्ये होते. जुगोया वर चंद्र नेहमी भरलेला नाही, परंतु असे म्हटले जाते की आज रात्रीचा चंद्र सर्वांत उज्ज्वल आणि वर्षातील सर्वात सुंदर आहे.

Tsukimi कसे साजरा केला जातो?

जपानने सुकेमीचे ऐवजी शांत आणि गंभीर रीतीने साजरे केले असले तरी ही नेहमीच परिस्थिती नव्हती. मेजी कालावधी (इ.स. 1868) पर्यंत, त्सुकीमी म्हणजे संध्याकाळी उशीरा असलेल्या पक्षांसोबत उत्सव साजरा करण्याची वेळ होती, परंतु हे बदलले गेले जेणेकरुन या चंद्राचा सण उत्सवाचा एक उत्सव असेल.

मध्य शरद ऋतूतील कापणीच्या चंद्राच्या सणाने नारा काळात (710 - 794 ए.) जन्म झाला असे मानले जाते, तरी हेन कालावधी (794 ते 1185 ए. डी.) पर्यंत लोकप्रियता मिळविल्यावर आणि अमीर-पुरूष पाण्यावर क्रूज करतात नौका, जेणेकरून ते पाण्याच्या पृष्ठभागावर चंद्रांचे सुंदर प्रतिबिंब दर्शवू शकतील. चांदोलीच्या खाली टाना कविता (जपानी haiku सारखी) वाचताना इतर रूढी.

अन्य पारंपरिक रीतिरिवाजांमध्ये सुसूकी (पंपस गवत) प्रदर्शित करणे समाविष्ट होते जे त्याच्या शिखरावर (आणि सर्वात उंच) पतन होते, किंवा इतर शरद ऋतूतील फुलं एका घराच्या एका फुलदाणीत सुशोभित केलेले किंवा चंद्राचे दर्शन घडवणाऱ्या परिसराच्या जवळ असते.

Tsukimi दरम्यान काय पदार्थ आनंद आहेत?

त्सुकिमीशी संबंधित सर्वात पारंपारिक खाद्यांना सुकुमि डांगो किंवा तांदूळपासून बनविलेल्या लहान पांढर्या पिशव्या म्हणून ओळखले जाते.

तथापि, इतर तांदूळ डंपलिंग्च्या तुलनेत तिरोकीसारख्या गोड आणि चवदार सॉससारख्या गोड आणि चवदार सॉससह सर्व्ह केले जाते आणि ते ट्रेवर एका सुंदर वस्तूंमध्ये रचलेले असतात. त्सुकिमी डांगो विशेषकरून चंद्राला अर्पण करण्याची वेदी दर्शवितात.

सुकेमीसह इतर पदार्थ जे चेस्टनट्स आहेत, जपानीमध्ये "कुरी" म्हणून ओळखले जाते, आणि जांभळा, ज्यात "सटे इमो" म्हणून ओळखले जाते, जपानीमध्ये तसेच कबाबो (जापानी कद्दू) देखील म्हणतात.

येथे जपानी टर्म "त्सीमी" शी संबंधित थोडक्यात माहिती आहे जपानी पाककृतीमध्ये हे विशिष्ट खाद्यपदार्थ पहाण्याकरिता वापरले जाते जे कच्चे अंडे किंवा एकदम सोपे अंडे हायलाइट करते कारण क्रक्त अंडे पूर्ण चंद्राने चिकटतात. उदाहरणार्थ, त्सुकी सबा (पातळ बाकौहेड नूडल्स) आणि त्सुकिम्य उडोन (जाड गहू नूडल्स) हे मसाला मध्ये पारंपरिक जपानी हॉट नूडल डिश असतात, अंड्यांसह अग्रस्थानी. या पदार्थांना चंद्र निरीक्षण किंवा कापणी चंद्र महोत्सव यासाठी पारंपारिक जपानी अन्न मानले जात नाही असताना.