सुखी डिनरद्वारे आनंद झालेला ग्रीक सलाम सहसा रोमनडे, हिमबर्ग कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, पालक, काकडी, द्राक्षे टोमॅटो आणि कलामात जैतुना यांचा समावेश आहे. टोमॅटो, काकांची आणि जैतून पारंपारिक ग्रीक सलादांमध्ये आढळतात परंतु लेटटूस किंवा पालक यांचे मिश्रण शेफवर अवलंबून असू शकतात. एक maroulosalata भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) कॉस (romaine) कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, तसेच वसंत ऋतु ओतणे आणि बडीशेप समावेश काही शेफ लाल कांदा किंवा लाल किंवा हिरव्या मिरचीदेखील घालतात.
नाही ग्रीक सॅलड एक अतिशय महत्वाचा घटक न पूर्ण आहे: feta चीज
आपल्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मूलभूत वैयक्तिक निवड एक बाब असू शकते. आपण टोमॅटो किंवा ओनियन टाळा; ठीक आहे. आपण त्यांना सोडू शकता आणि आपले सॅलड आपल्याला पसंत केल्याप्रमाणे तयार करू शकता. सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे आपण जैतुना आणि फेता चीज येथे आहात याची खात्री करा.
आपण जर एक प्रामाणिक ग्रीक सॅलड - हुरियटिकी इच्छिता तर - फक्त टोमॅटो, चिकन काकडी, हिरवा मिरची, कांदा लाल कांदा, कलामात ऑलिव्ह आणि फेता चीज चिकटवा. ग्रीसमध्ये जेवणाचे भोजन करताना आपण आपल्या सॅलडमध्ये दुसरे काहीही शोधू शकणार नाही.
आदर्शपणे, आपली सर्व सॅलडची सामग्री ताजे होईल. आपण टोमॅटो वापरत असल्यास, ते छान आणि रसदार असावेत. काकड्यांना आणि इतर हिरव्या भाज्या कुरकुरीत असावी.
कपडे बदलणे
खरंच, पारंपारिक ग्रीक सलाड वर सर्व dressings सर्वात सोपा फक्त ग्रीक अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव तेल एक झटका आहे. आपल्या अतिथींना लिंबूच्या काही वेजेसची ऑफर करा जेणेकरून ते आपल्या पिशवीत घालून रस घालू शकतात.
आपण पाण्याचा एक स्पर्श करून फक्त थोडे सरळ ऑलिव्ह ऑइल वापरू शकता. आपण आपल्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये काकडी समाविष्ट असल्यास तेल आणि व्हिनेगर यांचे मिश्रण चांगले नाही.
एक कप ड्रेसिंगसाठी आपल्या सर्व सॅलड निवडींचा समावेश करावा - विशेषत: मार्टोलोसालात - 3/4 कप ग्रीक अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलसह प्रारंभ करा. 1/4 कप चांगली दर्जाची रेड वाइन व्हिनेगर, 1/2 चमचे पेस्ट केलेले ग्रीक अळ्या, 1 चमचे मीठ आणि मिरचीचा चिमटी जोडा.
झटकून ते सर्व एकत्र किंवा, एक किलकिले मध्ये ड्रेसिंग ओतणे, ते tightly सील, आणि सर्वकाही एकत्र चांगले शेक.
तेथे आपण आहेत. आपले ड्रेसिंग आपल्या वैयक्तिक चवच्या तेलाच सलाडसारखेच असू शकते परंतु जर ग्रीक लोकांनी जेवणाची सोय केली असेल तर आपण ऑलिव्ह ऑइल आणि व्हिनेगर यांच्याशी जवळीक कराल.