थाई ग्रीन आंबा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सूचना

01 ते 08

पेंड मँगो.

1-पानासाठी, या कृतीची छापण्यायोग्य आवृत्ती, येथे जा: हिरव्या आंबा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - घनरूप पाककृती.

या रेसिपीसाठी आपल्याला 2 हिरव्या आंबा लागेल.

ग्रीन मॅंगो टिपा: हिरव्या आंब्या बाहेरून हिरव्या रंगाची (लाल रंगाच्या असतात) आणि हलक्या रंगाच्या नारिंगीच्या बाहेर असावी ( लक्षात ठेवा की हे चित्र सुधारीत केले आहे, त्यामुळे आंब्याची तुलना प्रत्यक्षात अधिक पिक जास्त होते ).

हिरव्या झाडाची फर्म असणे आवश्यक आहे किंवा आपल्या अंगठ्यासह फक्त थोडासा इंडेंट-सक्षम असणे आवश्यक आहे. ते मऊ / योग्य नसावे, किंवा आपण त्यांना योग्यरित्या भिजवू शकणार नाही.

एक धारदार चाकू वापरुन, 2 हिरव्या आंबा पासून फळाची साल काढा.

02 ते 08

आंबा स्कोर

सोललेली आंबा एका हाताने ढकलून घ्या. आपली बोटे दुखापत करण्यापासून दूर ठेवून, आंबेच्या पृष्ठभागावर पुष्कळ प्रकाश तयार करून पण गहरी वायू बनवून आंबा वाढवा. चाकू च्या कर्ण स्ट्रोक सह वैकल्पिक उभ्या.

टीपः थायलंडमध्ये ही पद्धत वापरली जाते. तथापि, ते पटकन करू काही सराव लागतो जर आपण घाईत असाल, तर तुम्ही मध्यम आकाराच्या खांबावर एक मध्यम आकाराचा वापर करू शकता आणि हिरव्या आंबड्यासारखी घास भरू शकता.

03 ते 08

आंब्याचा तुकडा

आंबाच्या पृष्ठभागावर एक पातळ थर कापून टाका - यामुळे ते चिटकवले जाईल. हिरव्या आमला एक मिश्रण किंवा भाज्या व कटोरे मध्ये तुकडे करणे.

04 ते 08

सर्व हिरव्या आंबा चिंधी

स्कोअरिंग चालू ठेवा आणि पृष्ठभाग बंद होईपर्यंत पातळ थर लावा जोपर्यंत बहुतेक देह गेले नाही (आंब्याच्या मध्यभागी एक मोठा, सपाट खड्डा आहे). आंबा आपल्या हातात घ्या आणि एकाच पद्धतीचा वापर करुन आंबराच्या दुस-या बाजूला कात टाकत रहा.

दुसऱ्या आंबासाठी हेच करा, जोपर्यंत आपण हिरव्या आंबा shreddings एक चांगला आकाराच्या ब्लॉकला. बाजूला ठेव.

05 ते 08

नारळ टोस्ट

कोरडी फ्राईंग पॅनमध्ये 1/4 कप बेकिंग-प्रकारचे नारळ ठेवा. मध्यम गॅस वर तळण्याचे तमाल गरम करावे. नारळ सतत हलवून ढवळावे, जोपर्यंत ते हलक्या पांढर्या रंगाचे कवच बनत नाही आणि सुगंधित आहे. थंड करण्यासाठी एका वाडग्यात टोमॅप केलेले नारळाची टीप करा.

06 ते 08

सॅलड ड्रेसिंग मिक्स करावे

ड्रेसिंगसाठी, एका कपमध्ये एकत्र मिक्स करा:

• 3 टेस्पून. मासे सॉस किंवा शाकाहारी मासे सॉस, किंवा 4 टेस्पून. शाकाहारी असल्यास सोया सॉस
• 3 टेस्पून. लिंबू सरबत
• 1-2 चमचे. ब्राऊन शुगर (चवीनुसार)
• 1 ताजा कट मिरची, minced, किंवा 1/2 टिस्पून. लाल मिरची, मिरची, किंवा 1-2 टिस्पून. मिरची सॉस

ड्रेसिंग बाजूला ठेवा.

07 चे 08

इतर साहित्य तयार करा

खालील घटक तयार करा:

• 2 कप बीजन स्प्राउट
• 1/2 कप ताज्या तुळस, साधारणपणे पाने मोठी असल्यास चिरलेला
• 1/2 ते 3/4 कप ताजे धणे, बारीक चिरून
• पर्यायी: 1-2 ताजे लाल मिरची, minced (बिया काढून)
• 3-4 स्प्रिंग (हिरव्या) कांदे, कणीक
• 1/4 कप शेंगदाणे 1/3 कप शेंगदाणे, चिरून किंवा ग्राउंड

08 08 चे

तयार केलेले आंबा आणि नंतर एकत्र टॉस करण्यासाठी साहित्य जोडा

भाज्या व इतर भाज्यांचे तुकडे, नारळाचे अर्धे भाग आणि अर्धा काजू घाला. आता ड्रेसिंग जोडा आणि एकत्र टॉस

मीठ, मसाला आणि गोडपणाचा एक स्वाद-टेस्ट करा, जर आपण हे पसंत पसंत केले तर आपण अधिक स्प्रिंगयुक्त किंवा अधिक साखर पसंत केल्यास अधिक मासे सॉस लावून ते अधिक मूस सॉस लावा. खूप गोड किंवा खूप खारट असल्यास अधिक लिंबाचा रस घाला.

वाडग्यामध्ये भाज्या किंवा भाज्या वेगवेगळ्या प्लेटवर सर्व्ह करा. सर्व्हिंग करण्यापूर्वी उरलेल्या toasted नारळ आणि काजू शिंपडा, आणि आनंद घ्या!

टीपा: 24 तासांच्या आत ह्या सॅलडला खाणे चांगले. एक उत्तम क्षुधावर्धक तसेच साइड डिश बनवते! जर आपण ते डिनर सलाड म्हणून सर्व्ह करू इच्छित असाल तर काही शिजलेले झींग, कढीपत्ता शिजवलेले चिकन किंवा तळलेले टोफू घालावे.