कॉर्न लाइट ब्रेड एक मध्यम टेनेसी स्पेशॅलिटी आहे जी विशेषत: बारबेक्यूसह चालते. नावावरून आपण असे म्हणू शकता की हे इतर कॅरब्रेडपेक्षा कॅलरी किंवा चरबीपेक्षा कमी आहे, परंतु ते नाही. ब्रेड अधिक केक सारखी आहे, आणि दररोज असंतुष्ट दक्षिणी मेणब हे cornmeal सोबत उदार प्रमाणात साखर आणि पिठ सह केली आहे, आणि अनेकदा एक वडी पॅन मध्ये भाजलेले आहे यीस्टच्या वाढीसह बनविलेल्या काही आवृत्त्या आहेत, आणि ती एका गरम काड्या लोखंडी जाळीमध्ये देखील शिजलेले असतात.
ही आवृत्ती सर्वात जास्त अंडी आणि कमी साखर नसलेली पावडर पॅनमध्ये भाजलेले मूळ पाककृती आहे. चित्रित कॉर्नब्रेडमध्ये पिवळी कणिकांचा वापर करण्यात आला होता, परंतु आपण प्राधान्य दिल्यास आपण पांढर्या कोळंबीचा वापर करू शकता.
तसेच पहा
मॅपल आणि बेकन कॉर्नब्रेड मफिन
फ्लोचा सुलभ मेक्सिकन कॉर्नब्रेड
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप कॉर्नमेलग (पिवळा किंवा पांढरा)
- 1 कप सर्वपटीने आलेला (4 1/2 औन्स)
- 1/2 कप दाणेदार साखर
- 1 चमचे बेकिंग सोडा
- 1 चमचे मीठ
- 2 कप ताक
- 4 टेबलस्पून कमी करणे किंवा चरबी (पिवळा)
ते कसे तयार करायचे
- 350 फॅ ओव्हनमध्ये गरम करा.
- शॉर्टनिंग किंवा बेकन ड्रापिंग्जसह 9-बाय-बाय-बाय-3-इंच रबडा पॅनचे तुकडे करा.
- मिक्सिंग वाडयात कॉनमेमल, मैदा, साखर, सोडा आणि मीठ एकत्र करा. झटकून किंवा चमच्याने चांगले मिसळा.
- ताक आणि कोरडी साहित्य मध्ये melted shortening निट. चांगले मिश्रण करा.
- तयार चमचा पॅन मध्ये चमच्याने पिठात.
- 40 ते 50 मिनिटे बेक करावे किंवा हलकेच रंगवले जाईपर्यंत
- पॅनमधील ब्रेड काढण्यापूर्वी 5 मिनिटांपर्यंत रॅकवर पॅनमध्ये थंड होऊ द्या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 256 |
| एकूण चरबी | 9 ग्राम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 7 मिग्रॅ |
| सोडियम | 366 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 40 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |