या खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस cornbread muffins हलके मॅपल सरबत आणि एक थोडे साखर सह गोड आहेत अधिक प्रखर मॅपल चव साठी, ग्रेड बी मॅपल सिरप वापर आणि वैकल्पिक मिसळा सह मशरूम ओव्हन बाहेर येण्यापूर्वी काही मिनिटे ब्रश.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 5 पट्टे खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस (5 औंस, शिजवलेले, गमावलेला बेकन भाड्याने राखून ठेवलेला)
- 1 1/2 कप कोर्नमेड (प्राधान्याने दगड ग्राउंड)
- 1/2 कप सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- 1 चमचे दाणेदार साखर *
- 1 चमचे मीठ
- 1 कप दूध
- 2 मोठ्या अंडी
- 4 tablespoons लोणी (melted)
- 1/4 कप मॅपल सिरप
- पर्यायी ग्लेझसाठी:
- 1 चमचे लोणी
- 2 tablespoons मॅपल सरबत
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 400 F वर गरम करा. बेकन ड्रिपिंग्जसह 12-कप मफिन पॅनचे कप ब्रश करा किंवा नॉनस्टीक बेकिंग स्प्रेसह स्प्रे करा.
- एक मोठे वाडगा मध्ये, crumbled खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस cornmeal, मैदा, बेकिंग पावडर, 1 चमचे (किंवा अधिक) साखर आणि मीठ एकत्र. चांगले मिक्स करावे
- दुसर्या वाडग्यात दूध, अंडी, मेल्टेड बटरचे चार चमचे, आरक्षित बेकन ड्रिपिंग्जच्या 2 चमचे, आणि 1/4 कप मॅपल सिरप एकत्र करा. झटकून टाकून संपूर्णपणे मिश्रित व्हा.
- कोरड्या मिश्रणात दूध मिश्रण जोडा; एकत्र होईपर्यंत शिजवा. प्रत्येक तयार मफिन कपमध्ये सुमारे 1/4 कप पीठ घालावे.
- सुमारे 15 मिनिटे बेक करावे, किंवा मफिन उत्तम रंगीबेरंगी होईपर्यंत. इच्छित असल्यास, ओव्हनमधून बाहेर येण्यापूर्वी काही मिनिटे आधी मॅपल ग्लाझ (खालील सूचना) प्रत्येक मफिन ब्रश करा.
- मॅपल ग्लॅझ: एक लहान सॉसपैंसमधे, 1 चमचे बटर आणि मॅपल सिरपच्या 2 चमचे फ्राय करण्यासाठी आणा. बेकिंग केल्यावर काही मिनिटे आधी मफिनवर ब्रश लावा.
एक मीठ मफिन साठी, अतिरिक्त 2 tablespoons साखर घालावे.
10 ते 12 मफिन बनविते.
टीपः आपल्याला ग्रेड बी मॅपल सिरप शोधता आला तर ते उत्कृष्ट flavorful आणि बेकिंगसाठी एक उत्तम पर्याय आहे. आपण ते स्थानिक पातळीवर शोधू शकत नसल्यास आपण ते ऑनलाइन ऑर्डर करू शकता.
आपण देखील आवडेल
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 282 |
| एकूण चरबी | 15 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 107 मिग्रॅ |
| सोडियम | 495 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 28 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 10 ग्रॅम |