कॉर्नब्रेड दक्षिण मध्ये एक मुख्य घटक आहे आणि बीन डिश, काळ्या-आकाशी असलेला मटार, हिरव्या भाज्या आणि हार्ट स्टुअससह आवश्यक आहे. खार्या केक, मक्याचे पेन्स , चमचा ब्रेड , शेंगा कुपवाळ , कॉर्न स्टिक्स, मफिन आणि मक्याची डोजर्स अशा अनेक पद्धती आहेत ज्यात बर्याच वर्षांपासून दक्षिणी लोकांना त्यांच्या मक्याच्या भागाचा आनंद लुटला आहे.
दक्षिण-शैलीच्या कॉर्नब्रेडमध्ये क्वचितच साखर असते, काही प्रदेश आणि बरेच लोक त्यांच्या कॉर्नब्रेडला थोडी गोड करणे पसंत करतात. साखर जोडण्यासाठी किंवा नाही हा गरम विषय असू शकतो आणि अनेकदा मंच आणि चॅट्समध्ये चर्चा आणि वादविवाद विषय असतो. आणि आपल्याकडे नॉर्थर्न आणि दक्षिणी भागांसाठी शिजवण्याचे असल्यास, आपण तडजोडीचा शोध घ्यावा. किंवा दोन कोंब बनवा! हे कॉर्नब्रेड 3 अंडी सह बनते, ते सर्वात जास्त, आणि अतिशय चवदार पेक्षा थोडासा अतुलनीय बनविते. पर्यायी साखर मध किंवा गोड सरबत वगळली किंवा बदलले जाऊ शकते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे भाज्या बारीक करणे (दंडगोलासाठी)
- 2 कप पिवळा कॉनमेमल
- 1 1/2 कप सर्व उद्देश मैदा
- 2 चमचे मीठ
- 2 चमचे बेकिंग पावडर
- 1 चमचे बेकिंग सोडा
- पर्यायी: 2 tablespoons साखर
- 3
- अंडी (घडीव )
- 2 कप दूध
- 1/4 कप बटर (पिवळा)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 425 एफ ओव्हन
- पिठात तेल घालून 10-इंच लोखंडी जाळीचे तुकडे आणि ओव्हनमध्ये ठेवावे.
- मिक्सिंग वाडगा मध्ये, कॉर्नमेलेट, मैदा, मीठ, बेकिंग पावडर, सोडा आणि साखर एकत्र केल्यास, वापरत असल्यास.
- एका वाडग्यात, अंडी, दूध आणि बटर एकत्र झटकून टाका. कोरड्या साहित्य सह एकत्र करा आणि सर्व साहित्य moistened होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. पिठात जाड पेनकेक पिठात सारखे असेल.
- काळजीपूर्वक, जड ओव्हन mitts सह, स्किलेट आउट लिफ्ट आणि तेल डगला तळाशी आणि बाजूंना चालू
- काचब्रेड पीठला कढईत घाला आणि ओव्हनमध्ये परतवा.
- सुमारे 20 ते 25 मिनिटे बेक करावे. मध्यभागी घातलेला दंशाभोवती ठिबक साफ ठेवायला हवा.
टिपा आणि विविधता
- बेकिंग पावडर त्वरीत कार्यरत होते, म्हणून दांडी असलेली काकडी तयार आहे. पिठात एकत्र केल्याप्रमाणे, हे दांडी असलेली दुमडणे मध्ये ओतणे आणि ओव्हन मध्ये मिळवा.
- डास 3 किंवा 4 खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या स्ट्रिप आणि दांडी असलेली तळण्याची सपाट उथळ जागा मध्ये ते शिजवावे. तेल किंवा शॉर्टिंग ऐवजी 1 टेस्पून बेकन ग्रीसचा वापर करा आणि विश्रांतीसह काही बटरची जागा घ्या. इच्छित असल्यास शिजवलेल्या भात घालावे.
- पिठात बारीक चिरलेल्या शिजवलेल्या कॉर्न कर्नलमध्ये 1 कप शिजवणे.
- कॉर्नब्रेड मफिन किंवा कॉर्न स्टिक्स बनविण्यासाठी पिठात वापरा.
- मीठ 1 चमचे कमी केले जाऊ शकते.
- काळ्या दगडावर कोरलेले गुलाबाचे फूल मध्ये अर्धांगवायू 1/2 पाउंड च्या ब्राऊन कॉर्नब्रेड पिठ आणि मिठ घालून मिक्स करावे. कॉर्नब्रेड ओव्हनमधून बाहेर पडल्यावर लगेचच एका काठावर चाकू चालवा आणि त्यास प्लेटवर चिकटवून ठेवा.
- टेक्स-मेक्स स्वादसाठी 1 ते 2 कप मेक्सिकन-शैलीतील चीज आणि हिरव्या चिली मिरचीचा समावेश करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 306 |
| एकूण चरबी | 14 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 100 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,104 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 38 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 8 ग्रॅम |