दीप तळलेले कॉर्न कुत्रे

हे कॉर्न कुत्रे कॉर्नमेड पिठात आणि खोल तळलेले असतात. या आकारासाठी मानक आकारातील हॉट डॉग, कॉकटेल वियेनर किंवा लिट्ल स्मोकिसने सॉसेज धुवून वापरा.

पहिले कॉर्न कुत्रा तयार करण्यात आल्यावर हे अस्पष्ट आहे, परंतु डिपिंग, स्वयंपाक आणि व्हेनर्स आणि इतर पदार्थांकरिता एक खोल तळण्याचे साधन असलेल्या पेटंटची तरतूद होती. 1 9 2 9 मध्ये रेस्टॉरंट व हॉटेल सप्लाय कॅटलॉगमध्ये क्रूटी कॉर्न डॉग बेकरचा उल्लेख आहे.

डॅलस, टेक्सासच्या नील आणि कार्ल फ्लेचर यांनी टेक्सासच्या स्टेट फेअरच्या स्टँड वरून "फ्लेचर मूळ राज्य फेअर कॉर्नी डॉग" विकले. 1 9 83 च्या न्यू यॉर्क टाईम्स लेखानुसार, बांधवांनी एखाद्या वाइझरभोवती खरंच कॉर्नब्रेड ठेवण्यासाठी ढासळणाऱ्या व्यक्तीबद्दल ऐकले होते, परंतु ही एक धीमी प्रक्रिया होती, ती शिजवण्यासाठी 20 मिनिटे घेत होती. तेव्हा ते एका कोर्नमेळ पिठात लावले आणि परिपूर्ण केले. त्यांच्या निर्मितीला "योग्य" मिळण्यासाठी सुमारे 60 प्रयत्नांना यश आले आणि 12 वर्षांच्या काळात त्यांनी अनेक सुधारणा केल्या.

मिस्टर फ्लेचर यांच्या म्हणण्याप्रमाणे, "गुप्त" पिठात कॉनमेमल, आटा, खारवून वाळवलेले एजंट, बर्फ पाणी, मीठ, साखर आणि 6 इतर साहित्य तयार केले जाते.

आमच्या आवृत्ती समान भाग cornmeal आणि मैदा, काही साखर, अंडी, दूध, आणि seasonings सह केली आहे

तसेच पहा
मॅपल आणि ब्राउन शुगर बेकन-आच्छादित मिनी हॉट डॉग

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 कप सर्व उद्देश पीठ
• 1 कप कॉनमेमल (पिवळा)
• 1 चमचे साखर
• 3 चमचे बेकिंग पावडर
• 1 चमचे मीठ
• 1 1/2 चमचे मिरची पावडर
• 2 मोठ्या अंडी
• 1 कप दूध
• 1/4 कप तेल
• 3 ते 4 कप तेल (किंवा खोल तळण्यासाठी शॉर्टनिंग)
• 1 पाउंड हॉट डॉग (सुमारे 10, किंवा कॉकटेल हॉट डॉगचा 1 पौंड वापर)

ते कसे तयार करायचे

1. मिक्सिंग वाडग्यात, आट, कॉनमेमल, साखर, बेकिंग पावडर, मीठ आणि मिरची पूड एकत्र करा . झटकून टाकणे किंवा कोरड्या मिश्रणात नीट ढवळून घ्यावे.
2. एका वाडग्यात, अंडी आणि दुधाचे 1/4 कप तेल अंडी आणि दुधाचे मिश्रण कोरडे साहित्य मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि पिठात चिकट होईपर्यंत झटकून टाकणे सुरू ठेवा.
3. तेलात फोडणीत तेल गरम करून त्यात 360 डिग्री फूट घालून तापवा. भिजवलेल्या भेंडीपासून सुमारे अर्ध्या ते भाजी तेल भरा आणि तपमान गेज करण्यासाठी पॅनच्या बाजूला खोल ओलसर थर्मामीटर लावा.

1. प्रत्येक हॉट डॉग मध्ये एक लाकडी स्केअर किंवा पॉझेल स्टिक घाला, हॉट डॉगसाठी "हँडल" करा
2. स्टिक किंवा स्क्युअर धरून, प्रत्येक गरम कुत्री पिठात बुडवून घ्या, कोप पूर्णपणे आणि समान रीतीने फिरवून.
3. फ्राय कॉर्न कुत्रे 2 ते 3 बॅचमध्ये सुमारे 3 ते 5 मिनिटे किंवा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत
4. कागदी टॉवेल्स किंवा जड तपकिरी कागदावर काढून टाकावे.