मी या पंढयांनी उकडलेल्या जमिनीवर डुकराचे तुकडे वापरण्याचा प्रयत्न केला. मी वेळेवर देखील लहान होतो, म्हणून मी पारंपारिक एम्पाणडा मळ बनविण्याऐवजी गोठवलेला शेंगा पेस्ट्रीला हलवला . परिणामी मुखपाना दिसण्यात सर्वात सुंदर नव्हती, पण माझे कुटुंब त्यांच्याबद्दल किंचाळले. ते श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण पेस्ट च्या flakiness आवडले, आणि डुकराचे मांस भरणे सह कृत्रिम चीज. मला वाटते जुन्या म्हणणास खरे आहे - गरज ही आईचा शोध आहे किंवा यादृच्छिक बचावाचे फ्रिज हे पाककृती शोधाची आई आहे, तरीही.
हे प्रक्षान चांगले ऍपेटायझर बनवतात आणि आपण त्यांना बेक करण्यासाठी तयार होईपर्यंत ते आकार आणि गोठवले जाऊ शकतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पॅकेज फ्रोजन पफ पेस्ट्री आट (2 शीट, थ्रेडेड)
- 1/3 कप कांदा (चिरलेला)
- 2 पाकळ्या लसूण (minced)
- 1 ते 2 tablespoons तेल
- 1 पॅकेट गोया मसाला घालून ऍनाटॉटो (एचीटे)
- 1 पाउंड ग्राउंड डुकराचे मांस
- 1 चमचे जिरे
- 1/4 कप गोमांस स्टॉक
- मीठ (चवीनुसार)
- काळी मिरची (चवीनुसार)
- 1/4 कप क्रीम चीज
- 1/4 कप चीडर चीज (किंवा मोंटेरी जॅक, किसलेले)
- 1 अंडे (अधिक 1 चमचे पाणी)
ते कसे तयार करायचे
- भरणे तयार करा: मध्यम वेटोळे घालून भाज्या तेलाच्या दोन चमचे ठेवा आणि मद्य आणि सुवासिक होईपर्यंत मध्यम गॅस वर कांदा आणि लसूण शिजू द्या.
- डुकराचे गोम वाटणे, गोया मसाला 1 पॅकेट आणि डुकराचे जेवण घाला आणि मध्यम गॅस वर शिजू द्या.
- गोमांस मटनाचा रस्सा जोडा आणि काही मिनिटांपेक्षा कमी उष्णता वर डुकराचे मांस घाला, जोपर्यंत अतिरीक्त द्रव सुकवतो आणि डुकराचे मांस पूर्णपणे शिजलेले आहे.
- उष्णता काढा आणि क्रीम चीज आणि किसलेले चीडर मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड सह हंगाम.
- ओव्हन 350 अंशापर्यंत ओव्हन करावे.
- फ्लोर्ड पृष्ठभागावर शिंगाच्या पेस्ट्रीचा एक शीट ठेवा आणि मैदा सह शिंपडा. थोड्या मोठ्या आकारात ते रोल करा, साधारणपणे 12 बाय 18 इंच (पत्रके 10 x 15 इंच सरळ आहेत).
- धारदार गोल कटर वापरणे (मोठ्या बिस्किट कटरसारखे), सुमारे 8 फेऱ्याची गोळे, व्यास 3-4 इंचाचे तुकडे करा.
- प्रत्येक फेरीत भरण्यासाठी 1 चमचे ठेवा. एका बोटला पाण्यात बुडवा आणि आंघोळीच्या काठाच्या आभाजवळ आपली आरामात फिरवा, मग भांडीवर अर्धा-चंदेचा आकार तयार करण्यासाठी अर्ध्या ते अर्ध्या ते आंत घाला. सील किनारी घट्टपणे स्वतःवर सीलबंद धार लावा आणि सील सुरक्षित करण्यासाठी घिरट्या.
- एका ग्रीक कुकी पत्रकावर (किंवा चर्मपत्र कागदाच्या तुकड्याने रेखा कुकी पत्रक) ठेवा एका चमचे पाणी आणि ब्रशचे अंडे घालून अंपायरवर थोडेसे मिक्स करावे. नंतर ओव्हनमध्ये बेक करावे. बेक करावे प्रक्षानास ते फुलणे आणि सोनेरी काळे होईपर्यंत सुमारे 15 मिनिटे.
- पेस्ट्री आटाच्या दुस-या शीटमधून महाराजांच्या दुस-या बॅचचे तुकडे बनवा. जर आपल्याकडे कणकेचे अधिक स्क्रॅप असतील तर त्यांना एकमेकांभोवती स्टॅक करा, फ्लॅट काढा आणि कणकेचे अधिक मंडळे कट करा
- Empanadas भरले आणि आकार, आणि नंतर बेक करण्यासाठी तयार होईपर्यंत गोठविली जाऊ शकते. फ्रीज पासून काढून टाका, अंडी वॉश सह ब्रश आणि बेक करण्यासाठी ओव्हन मध्ये सरळ ठेवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 240 |
| एकूण चरबी | 18 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 9 ग्राम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 36 मिली |
| सोडियम | 97 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 11 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 9 ग्राम |