पोलिश केकडा-चोंदलेले सॅल्मन पिनव्हील्ससाठी ही कृती zrazy łosos i krab (ZRRAH-zih WOH-sohs ee KRAHB) म्हणून ओळखली जाते.
क्रॅब आणि इतर कवच हे बाल्टिक सागर किनारपट्टीवर सामान्य आहेत जेथे या डिशचा आनंद लुटला जातो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- केकड़े भरलेले साठी:
- 2 tablespoons बटर
- 1/4 कप कांदा (minced)
- 1/4 कप भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (minced)
- 1 चमचे लिंबाचा रस
- 1 कप केकडा मांसाचे (डाळलेले, शिजलेले)
- 1/2 कप मऊ ब्रेडक्रंब
- 1 मोठी अंडी (घडीव)
- 1/2 चमचे वाळलेल्या
- बडीशेप तण (किंवा चिरून 2 चमचे)
- ताज्या बडीशेप )
- साल्मनसाठी:
- 1 1/2 ते 2 पौंड्स सॅल्मन (घाबरणारा बाजू, पिन हाड काढून टाकले)
- चवीनुसार मिठ आणि मिरपूड
- बेकिंगसाठी:
- 1/4 कप कोरडे व्हाईट वाइन
- 2 चमचे बटर (पिवळा)
ते कसे तयार करायचे
क्रॅब भरली करा
- एक मध्यम आकाराचा कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य पदार्थ (सरपणासाठी याचा वापर होतो) मध्ये, sauté कांदा आणि अलंकृत होईपर्यंत लोणी मध्ये भाजी किंवा कोशिंबीर उष्णता काढा, थंड आणि मध्यम वाडग्यात हलवा.
- लिंबाचा रस, क्रॅब मांस, ब्रेडक्रंब, अंडी आणि बडीशेप घाला.
सॅल्मन तयार करा
- तांबडीत दोन तुकडे करा मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम दोन्ही बाजूंना
- तांबूस पेंडीचे सर्व तुकडे (विशेषतः सॅलमोनसाठी सॅल्मनच्या गडद बाजूवर भरणे) पसरवणे. आपण उरलेल्या तृणधान्य असल्यास, ते केकडा केक्स किंवा सामग्री मशरूममध्ये बनविण्यासाठी वापरा
- मोठ्या आडव्यापासून सुरू होण्यापूर्वी, सिलेंडरमध्ये सॉलोमन लावा. प्लास्टिकच्या आवरणासह झाकण ठेवा आणि एक तास किंवा त्यापेक्षा जास्त वेळा थंड करा.
- ओव्हन ओव्हन 400 एफ. अतिशय धारदार सुरीने 1 1 / 2- ते 2-इंच भागांमध्ये सॅल्मो कापुन.
- पाककला स्प्रेसह थोडेसे काच बेकिंग डिश. पॅनमध्ये चिमूटभर ठेवावे आणि बाजू खाली वाइन घाला. बटरसह ब्रश पिनवहिल्स, फॉइलसह ढीगाने झाकून आणि 15 ते 20 मिनिटे बेक करावे किंवा पूर्ण होईपर्यंत.
अधिक रोल केलेले पाककृती
- पोलिश बीफ Roulade कृती : Zrazy, या पोलिश मध्ये ओळखले जाते म्हणून, 14 व्या शतकातील नम्रता डेटिंग सामान्य मुख्य कोर्स अर्पण असंख्य प्रजाती आहेत ज्यात मशरूम, साईरक्कोट, वनस्पती, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे ब्रेडक्रंब आणि इतर अनेक भरलेले भरतकाम आहेत.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 671 |
| एकूण चरबी | 39 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 13 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 13 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 40 9 मिग्रॅ |
| सोडियम | 475 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 12 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 62 ग्रॅम |