हे मॅक्सिकन-प्रेरित शाकाहारी टॅको सूप रेसिपी जे मूत्रपिंड, पिंटो बीन्स आणि ब्लॅक बीन्स आहे, ते सुलभ, स्वादिष्ट समाधानकारक आणि त्वरीत तयार करणे (आपण खरोखरच क्रॅकपॉटमध्ये सर्व काही डंप करू शकता).
हे फाटा, प्रोटीन आणि लो ग्लिसेमिक कर्बोदकांमधे भरलेले एक व्यवस्थित आणि विसराचे प्रकार आहे - जो जवळजवळ मोटी-मुक्त आणि व्यस्त जीवनशैलीसाठी परिपूर्ण आहे.
तसेच, हे बजेटवरील कुटुंबांसाठी एक उत्तम शाकाहारी आणि प्राण्यांचे पर्याय आहे. पर्यायी चीज आणि आंबट मलई टोपिंग्ज वगळून ते भाज्या ठेवा, किंवा दुग्धशाळा विनामूल्य आणि शाकाहारी पर्याय वापरा.
जेव्हा आपण आपल्या पाहुण्यांच्या 'खाण्याच्या प्राधान्यांविषयी आणि आहार निर्बंधांच्या अनिश्चिततेबद्दल-प्रत्येकासाठी काहीतरी ऑफर करणे नेहमीच छान असतो तेव्हा हे एक भव्य शेपटी किंवा पार्टीचे अन्न आहे. खाली टोफू, समुद्री खाद्यपदार्थ आणि मांसाच्या विविधतांपैकी एक वापरून पहा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 (14 पौंड) कॉर्न (निचरा)
- 1 (14 पौंड) मूत्रपिंड (किंवा नेव्ही बीन्स, निचरा)
- 1 (14 पौंड) बीन्स (निचरा) पिंटू करू शकतात
- 1 (14 पौंड) काळा सोयाबीन (निचरा)
- पर्यायी: 1 (7 पौंड) हिरव्या चिलीत होऊ शकतात (जर आपण मुलांसाठी स्वयंपाक करीत असाल तर आपण हे रद्द करू शकता)
- 1 (14 पौंड) टोमॅटो शिजवू शकते (मेक्सिकन-शैली सर्वोत्तम आहे जर आपण हे शोधू शकता, अनियंत्रित)
- 1 (1 पौंड) पॅकेज टॅको मसाला मिश्रण
- 1/4 चमचे जिरे
- 3/4 टीस्पून कांदा पावडर
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/2 चमचे लसूण पावडर
- अलंकार: लसूण चिप्स किंवा कॉर्न चिप्स (चाखणे)
- अलंकार: किसलेले चीज (चवीनुसार)
- अलंकार: चिरलेली हिरवी कांदे (चवीनुसार)
- अलंकार: ताजा चिरलेली कोथिंबीर (चवीनुसार)
- पर्यायी: आंबट मलई (चवीनुसार)
ते कसे तयार करायचे
- आपल्या कॉकपॉटमध्ये निचरा कॉर्न, मूत्रपिंड बीन्स, पिंटो बीन्स, ब्लॅक बीन्स, ऐच्छिक हिरव्या मिरच्या आणि अनियंत्रित स्टुअड टोमॅटो ठेवा आणि ते लगेच हलवा द्या.
- नंतर, टीको मसाला घालून मिक्स करावे, जिरे, कांदा पावडर, मीठ आणि लसूण पावडर घाला आणि पुन्हा नीट ढवळून घ्या.
- 8 ते 10 तासांसाठी कमी संयोजनावर शिजवावा. वैकल्पिकरित्या, जर आपण त्वरेने असाल, तर आपण हे 3 तासांसाठी उच्च वर सेट करू शकता.
- सेवन करण्यापूर्वी चव आणि मसाले चिरून घ्या. सूप आपल्या आवडीचे खूप जाड असेल तर, भाजीपाला मटनाचा रस्सा जोडा आणि ते पातळ करा. जर ते खूपच पातळ असेल तर कव्हर बंद होईपर्यंत थोडा वेळ शिजवावा.
- सेवा करण्यासाठी, पर्यायी गार्निश-लॅरीलेट चीप, किसलेले चीज, बारीक चिरलेली हिरवी कांदे, चिरलेली कोथिंबीर, आंबट मलई लावा - आणि आपले कुटुंब किंवा अतिथी त्यांच्या सूप वर त्यांच्या सूप शीर्षस्थानी द्या.
टोफू बदल
आणखी प्रथिनेसाठी, टोफू, सीयनन , किंवा टेक्टेड् भाजीपाला प्रथिने (टीव्हीपी) जोडा. Tofu किंवा seitan वापरत असल्यास, या सूचनांचे अनुसरण करा TVP वापरत असल्यास, दिशानिर्देशांनंतर टीप पहा. तीनही प्रकरणांमध्ये उत्पन्न 6 जणांसाठी 8 जणांपर्यंत वाढविले जाईल.
- 12 ऑउंस फर्म किंवा अतिरिक्त फर्म टोफू काढून टाका आणि त्यात 8 काप टाका.
- कागदी towels च्या एक जाड थर वर tofu काप ठेवा. पेपर टॉवेल्सची दुसरी जाड थर आणि टॉप (कास्ट-लोखंड) शिलाले वर टाकून वर जादा पाणी दाबा आपल्याजवळ कच्चा लोखरू शिजले नसल्यास टोफुच्या वरच्या एका वाडग्यात भाज्या भारी कष्ट करुन वजन वाढवा. 10 मिनिटे टोफू दाबा.
- ऑलिव्ह ऑईल किंवा कॅनॉल, ग्रेपीसेड, किंवा सूर्यफूल तेल यासारख्या तटस्थ तेलांच्या सर्व बाजूंच्या टोफुच्या निचरा आणि दाबलेल्या कापांना हाताने ब्रश करा. जर इच्छित असेल तर, काही पॅकेज केलेल्या टॅको सॉसिंग मिक्ससह शिंपडा.
- मध्यम उच्च उष्णता चेंडू, गरम नॉनस्टिक काचपात्रात टोफुला शिजू द्यावे जोपर्यंत ते तळाशी तपकिरी होण्यास सुरवात होते, सुमारे 5 मिनिटे. काप फ्लाई करा आणि 2 मिनिटे अधिक शिजवा.
- पॅनमधून काढून घ्या आणि थंड होऊ द्या. पट्ट्यामध्ये किंवा भागांमध्ये कापा आणि त्यात रस्सा करण्यासाठी पाकच्या अखेरीस सूप जोडा. ते उकळणे येऊ देऊ नका कारण ते टोफूला अपरिहार्यरित्या कठीण बनवू शकते.
टीप: TVP वापरत असल्यास, त्याचा उपयोग करण्यापूर्वी 10 मिनिटे गरम पाण्यात पुनर्निर्माण करणे आवश्यक आहे.
पाककला च्या शेवटच्या 30 मिनिटांमध्ये क्रकस्पॉटमध्ये ते घालून द्या.
समुद्री खाद्यप्रकार
जर आपण शाकाहारी असाल तर माशांचे आणि कच-याची फळे खातात तर तुम्ही ही पाककृती तंत्र वापरु शकता जसे झींगा, क्रॅब, कॉड, माही-माही किंवा इतर कोणत्याही फर्म-फ्लेशेड फिनसारख्या 12 औन्स (पूर्व शिजवलेले वजन) सीफूड मासा लक्षात ठेवा, शिजवलेला साबुदाणा शिजवलेले समुद्री खाद्यपदार्थ इतरांद्वारे उबविण्यासाठी ते रबरी, कोरडी, आणि खडतर बनतील.
मांस खाण्याच्या विविधता
आपल्या समूहातील मांसाहारीकरणासाठी तुम्ही अतिथी त्यांच्या विवेकबुद्धीवर जोडण्यासाठी इतर गार्निशांससह शिजवलेल्या आणि निचरा केलेल्या खोली-तपमान चोरिझो सॉसेज किंवा ग्रील्ड चिकनचे कवच काढू शकता. सूपची उष्णता मांस परत आणेल
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1126 |
| एकूण चरबी | 14 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 200 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 203 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 41 ग्रॅम |
| प्रथिने | 53 ग्रॅम |