दोन साठी लसूण नूडल्स सह कोळंबी

हे सोपे नीट ढवळून घ्यावे दोन साठी योग्य आहे, आणि चार लोकांना सेवा देण्यासाठी सहजपणे दुप्पट करता येते तो अतिशय जुळवून घेणारा आहे कोळंबी उकळत्या ऐवजी हलके-तळलेले जाऊ शकते किंवा आपण उरलेले शिजवलेले झिंगणे वापरू शकता चांगले दिसण्यासाठी भिजवलेल्या तळण्याआधी मँग बीन स्प्राउटची टोके छान करा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 8 औन्स ताजे अंडे नूडल्स किंवा वाळलेले नूडल्स
• 1/2 टीस्पून आशियाई तीळ तेल
• 1/2 पाउंड सोललेली, सुशोभित चिंपांझ
• 1 कप
• मूग बीन स्प्राउट्स
• 1 1/2 हिरव्या ओनियन्स (स्प्रिंग ओनियन, स्केलेअन), पांढरे आणि हिरव्या भाग
• 2 लसूण पाकळ्या
• 1 चमचा सोया सॉस
• 1 1/2 टीस्पून चिनस वाइन किंवा कोरड्या शेरी
• 1/2 टीस्पून दाणेदार साखर
• 1/4 टिस्पून चिली पेस्ट किंवा चवीनुसार
• 1 1/2 टीस्पून भाज्या किंवा शेंगदाणे तेल, नीट ढवळून घ्यावे साठी

ते कसे तयार करायचे

1. मोठ्या सॉसपॅन्नममध्ये 2 क्वॉर्ट्स (8 कप) थोडेसे उकळलेले पाणी उकळून घ्या. नूडल्स जोडा. नूडल्स निविदा होईपर्यंत सुमारे 5 मिनिटे शिजवणे, हलक्या हाताने ढवळणे पण तरीही चवदारपणा (इटालियन काय म्हणतात "अल dente") एक बिट आहे. एका चाळणीमध्ये नूडल्स काढून टाका. थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि तिळाचे तेल घालू नका.
2. झाडाला थंड पाण्यात भिजवा आणि पेपर टॉवेलसह कोरड पडणे. गरज पडल्यास कोळंबीचे कवच काढून घ्या. एक मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, एक उकळणे झेंडू झाकण्यासाठी पुरेसा पाणी आण 2 मिनिटे उकळत्या पाण्यात कोळंबी उकडवा. नख काढून टाकावे.

1. मूग बीन स्प्राउट्स आणि हिरव्या कांदे स्वच्छ धुवा आणि नख काढून टाका. (टीप: हे दिवस आधी केले जाऊ शकते, भाज्या अधिक निथळणे अधिक वेळ देऊन). बारीक चिरून हिरव्या कांदा चिरून घ्यावा. पील आणि लसूण mince.
2. एक लहान वाडगा मध्ये प्रकाश सोया सॉस, तांदूळ वाइन किंवा शेरी, साखर आणि चिली पेस्ट एकत्र करा. बाजूला ठेव.
3. कढई किंवा कडक उकळी काढावी आणि तेल घालावे. तेल गरम असताना, लसूण आणि नूडल्स घाला. एक मिनिटभर नीट ढवळून घ्यावे आणि मग कोळंबी आणि मूग बीन स्प्राउट्स मध्ये नीट ढवळून घ्यावे
4. सॉस एक झटपट पुन्हा हलवा आणि ते पॅनमध्ये भिरकवा. हिरव्या कांदा मध्ये नीट ढवळून घ्यावे सर्वकाही उष्णतेने 1 ते 2 मिनीटे उकळवावे. गरम सर्व्ह करावे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	727
एकूण चरबी	1 9 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	3 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	9 ग्राम
कोलेस्टेरॉल	227 मिग्रॅ
सोडियम	2,307 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	96 ग्रॅम
आहार फायबर	5 ग्रॅम
प्रथिने	43 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)