मंद कूकरमध्ये निविदा, रसाळ गोमांस लहान पसरा बनवणे खूप सोपे आहे. गोमांस लहान पसरा साठी हे कृती बटण मशरूम, गाजर भागांमध्ये, आणि एक जाड टोमॅटो सॉस समावेश. ते घरगुती तुटलेले बटाटे एक मॉंड वर देण्यात एक विशेषतः हार्दिक जेवण आहोत प्रथम ब्रॉयलरमधील लहान पट्टेसाठी तपकिरीसाठी आवश्यक नाही, परंतु असे केल्याने या डिशच्या चवपर्यंत खोली वाढते.
स्वयंपाक उपकरण आवश्यक: किचन स्केल , भाजी पिअर, शेफची चाकू , काट्याची बोर्ड , कप मोजणे, स्पिनचे मापन, ब्रॉयलर पॅन किंवा बेकिंग शीट, 6-क्वॉर्टचा स्कोअर कूकर , मिक्सिंग वाडगा , लाळ
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 पाउंड गोमांस लहान पसंती (आपल्या कचऱ्याला सहा ते आठ भागांमध्ये कापण्यासाठी सांगा)
- कोशर मिठ आणि मिरपूड च्या डॅश
- 1 पाउंड गाजर, 1 इंच तुकड्यात बारीक चिरून टाका
- 8 औन्स बाळ बटण मशरूम (स्वच्छ आणि दुम नष्ट)
- 1/3 कप बारीक चिरून
- रस सह 28 औंस टोमॅटो तुकडे करू शकता
- 6 औन्स टोमॅटो पेस्ट
- 2 टीस्पून वॉर्स्टरशायर सॉस
- 1 चमचे तपकिरी शुगर किंवा 1 चमचे मेपल सिरप
- 1 चमचे सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
- सर्व्हिंगसाठी: शिजवलेल्या आणि बटरर्ड अंडी नूडल्स किंवा मॅश बटाटे
ते कसे तयार करायचे
- एक ओव्हन रॅक उष्णता स्त्रोताच्या सहा इंच अंतरावर ठेवा आणि ब्रॉयलर ओढून घ्या. अॅल्युमिनियम फॉइल सह झाकलेले शीट पॅनवर लहान पसचे ठेवा. ओव्हन गरम असताना, तपकिरी ब्रॉयलरच्या खाली लहान पसंती, पसंती फिरवत असताना प्रत्येक बाजू समानरीत्या 12 ते 15 मिनिटे भरली जाते.
- मीठ आणि मिरपूड सह ribs सीझन एका मोठ्या (6-क्वोटार) मंद कूकरच्या क्रॉकमध्ये, गाजर, मशरूम आणि धुरकट्स घालून एक चमचा एकत्र करा. भाज्या सुरवातीला लहान पसरा ठेवा.
- मिक्सिंग वाडग्यात टोमॅटो, टोमॅटो पेस्ट, वॉर्स्टरशायर सॉस, ब्राऊन शुगर किंवा मेपल सिरप आणि सीडर व्हिनेगर एकत्र करा. झाडाच्या वर टोमॅटोचे मिश्रण समान रीतीने ओतावे. कव्हर वरून धीमे कुकर सेट करा. 1 तासांनंतर, मंद कूकर सेटिंग कमी करण्यासाठी कमी करा (वैकल्पिकरित्या, कमी संयोजनात धीमी कुकर सेट करा आणि संपूर्ण वेळेसाठी कमी ठेवा). शक्य असल्यास टोमॅटोच्या मिश्रणात लहान पिके जळून भोगल्याची खात्री करण्यासाठी 3 किंवा 4 तासांनंतर तपासा.
- 6 1/2 ते 7 1/2 तास शिजवा. मांजर निविदा असताना लहान पसंती केली जातात आणि हाड सहजपणे उचलता किंवा खाली येते मंद कूकर बंद करा, 5 मिनिटं बसू द्या, नंतर चमच्याने शक्य तितकी पृष्ठभागाची काळजी घ्या. सर्व्ह करण्यासाठी, गोमांस एक तुकडा, गाजर आणि मशरूम आणि टोमॅटो सॉससह, लादलेले बटाटे एक बेड वर किंवा मक्खित अंडे नूडल्स लावणी.
टीप: आपण उरलेले असल्यास, आपण पास्ता साठी एक मजेदार ragu मध्ये बनवू शकता फक्त हाड बंद सर्व मांस बंद खेचणे आणि तो फोडणे सॉस खूपच पातळ असेल तर टोमॅटो सॉस किंवा टोमॅटो पेस्टचे काही चमचे घालावे. स्टोअर-खरेदी किंवा होममेड पास्ता सह tossed ते द्या, जसे tagliatelle किंवा papardelle आणि parmesan चीज सह उदार हस्ते शिंपडा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 864 |
| एकूण चरबी | 60 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 26 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 28 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 202 मिग्रॅ |
| सोडियम | 272 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 24 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 58 ग्रॅम |