लिव्ह वॅन यांनी संपादित
चीनी लोक क्वचितच कच्च्या भाज्या खातात. चिंचू पाककृतीमध्ये दोन पाककृती आहेत जे कच्च्या कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने वापरली-तळलेले कोळंबी काढण्यासाठी किंवा खोडवा. काकडी आणि वसंत ऋतु ओनियन्ससह कच्च्या भाज्यांचा वापर करणारे दोन पाककृती देखील आहेत, उदाहरणार्थ, बीजिंगच्या भुसामध्ये बदक परिघामध्ये पण सामान्य नियम म्हणून चीनी लोक "शिजवलेले" भाज्या कच्च्या भाज्यांपेक्षा खूपच जास्त उपभोगतात.
या सोपे नीट ढवळून घ्यावे कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड लेप व्यतिरिक्त, कॅन्टोनीज खाद्यप्रकार मध्ये एक डिश आहे ज्याची लोकप्रियता "ऑईस्टर सॉस" असे म्हणतात. काही लोक "ऑयस्टर सॉससह लेट्यूस" असे म्हणतात आणि चीनीमध्ये "蠔油 生菜" असे भाषांतरित केले आहे. आपण जे म्हणतो ते, हे एक अत्यंत स्वादिष्ट डिश आहे.
या कृतीसाठी, आपण सोया सॉस ऐवजी ऑईस्टर सॉस वापरू शकता आणि दिड एक चमचे पाणी घालावे आणि ते समान परंतु तितकेच रूचकर आहेत.
सर्व साहित्य आणि हंगाम स्वयंपाक करण्यापूर्वी तयार आहेत याची खात्री करा! मी आइसबर्ग कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड धुण्यासाठी आणि सुमारे 30 मिनिटे स्वयंपाक करण्यापूर्वी काढून टाकावे म्हणून ती स्वयंपाक करण्यापूर्वी योग्यरित्या कोरड्या होईल.
आपण चीनी पाककला किंवा हलके-तळणे तंत्र एक newcomer असाल तर आपण स्वयंपाक सुरू करण्यापूर्वी " चीनी नीट ढवळून घ्यावे टिपा " लेख पहा करा.
हिमशैल कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाणी पातळी उच्च पातळी आहे आणि कॅलरीज फार कमी आहे म्हणून वजन कमी होणे खूप चांगले आहे. ह्यामध्ये उच्च पातळीचे व्हिटॅमिन ए आहे ज्या आपल्या डोळ्या, हाडे आणि रोगप्रतिकारक प्रणालीच्या आरोग्यासाठी चांगले आहेत.
हे शिजवले-तळणे कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाककृती आपण चीनी पाककला मध्ये कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड शिजू द्यावे दाखवते. या सरळ-तळणे कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड चीनी नवीन वर्ष एक चांगला साइड डिश आहे, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड "भाग्यवान" अन्न मानली जाते म्हणून. 4-6 लोकांना मदत करते
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 डोईंड आइसबर्ग लेटटूस
- 2 चमचे
- सोया सॉस
- 1 1/2 चमचे
- चीनी तांदूळ वाइन (किंवा कोरड्या शेरी)
- 3/4 चमचे साखर (दाणेदार)
- 1 1/2 tablespoons भाज्या (किंवा शेंगदाण्याची तेल)
- 2 लसणीच्या पाकळ्या (सोललेली आणि minced)
- 1 1/2 चमचे आलं (minced)
- पर्यायी: 1 / 8-1 / 4 चमचे लाल मिरची फ्लेक्स
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/2 चमचे आशियाई
- तीळ तेल (जसे कडोय)
ते कसे तयार करायचे
प्रक्रीया:
- कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड धुवून, काढून टाकावे आणि पाने वेगळे कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड कोरडे आहे याची खात्री करणे महत्वाचे आहे. 1 इंच रुंदीचा तुकड्यांना पाने कापून टाका.
- एक लहान वाडगा मध्ये तांदूळ वाइन किंवा कोरड्या शेरी, सोया सॉस आणि साखर एकत्र करा, ढवळत. बाजूला ठेव.
- कढईत तेल गरम करून मध्यम आचेवर गरम करा. तेल गरम असताना, लसूण, आले आणि लाल मिरचीचे तुकडे, सुगंधी होईपर्यंत शिजवून घ्यावे (हे 5-10 सेकंद घेतील.) आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड
- कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड-तळणे, 1-2 मिनिटे साठी, मीठ सह ठेवणे, पाने विल्ट करणे सुरू होईपर्यंत
- सॉस एक झटपट पुन्हा हलवा आणि त्यास विखुरल्या. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड गडद हिरवा वळते पर्यंत 1-2 मिनिटे साठी नीट ढवळून घ्यावे. उष्णता काढा आणि तीळ तेल नीट ढवळून घ्यावे. लगेच सर्व्ह करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 123 |
| एकूण चरबी | 6 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 17 9 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 16 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |