पोलिश केलबासा सॉसेज कसे बनवावे

01 ते 10

येथे पोलिश केलबासा सॉसेज तयार करण्यासाठी आपल्याला काय आवश्यक आहे ते येथे आहे

येथे आपल्याला व्हाईट पोलिश सॉसेज ( बियाला किल्बासा ) करण्याची आवश्यकता आहे.

• 14 फूट हॉग कॉस (जादा मीठ बाहेर पडून तीन वेळा कासटलेले)
• 4 पाउंड बेकार डुकराचे खांदा (विरहित)
• 1/2 कप बर्फ थंड पाणी
• 2 पाकळ्या लसूण (एका प्रेस मध्ये ठेचून)
• 4 चमचे मीठ
• 1 चमचे मिरपूड
• 1 चमचे मिर्रोज

10 पैकी 02

आपल्या पिळण्याची सुचना बद्दल पोलिश Kiebbasa सॉसेज साठी मांस कट

आपल्या धार लावणारा निर्देशांचे अनुसरण, डुकराचे अरुंद पट्ट्यामध्ये स्लाईस करा. मग मोठे भाग मिळवण्यासाठी पट्ट्या कापून तिसरे टाका

03 पैकी 10

पोलिश केलबासा सॉसेजसाठी मांस बेक करावे

पुन्हा, आपल्या विशिष्ट धार लावण्याचे निर्देश खालील, एक लाकडी मुसळ वापरून मांस धार लावण्याची ढीग खाली ढकलणे. कधीही आपल्या बोटांनी धार लावणारा चालत किंवा चालत नाही करू नका!

04 चा 10

पोलिश केलबासा सॉसेजसाठी ग्राउंड मिटस मध्ये सीजनिंग जोडा

एक लहान वाडगा मध्ये, मीठ विसर्जित होईपर्यंत पाणी, लसूण, मीठ, मिरपूड आणि marjoram एकत्र करा. पूर्णपणे एकत्र होईपर्यंत ग्राउंड मांस एकत्र मिक्स करावे

05 चा 10

पोलिश Kiebbasa सॉसेज मिश्रण मध्ये Seasonings तपासा

माशांचे मिश्रण आणि चव मिळवण्यातील एक लहानसा भाग फ्राय करा म्हणजे खात्री करा की हंगाम योग्य आहेत. लक्षात ठेवा, चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब तथापि, लक्षात ठेवा की धूम्रपानमुळे फ्लेवर्स वाढतात. एक चांगले शिल्लक साध्य करण्यासाठी प्रयत्न

06 चा 10

पोलिश केलबासा सॉसेज बनवण्यासाठी सॉसेज स्टफ्फरवर झाकण लावा

संरक्षणाचा शेवट एक आच्छादन. नॉनस्टीक स्वयंपाक स्प्रेसह हलकी कोत स्टॅफर ट्यूब. नलिकाच्या आच्छादन बंद न होता चिरडून घ्या आणि जोपर्यंत आपण जवळजवळ गाठच्या अखेरपर्यंत पोहोचत नाही तो पर्यंत धरा.

10 पैकी 07

पोलिश किल्बासा सॉसेज बनविण्यासाठी हॉपरमध्ये ग्राउंड मांस ठेवा

हॉपरला ग्राऊंडच्या मांसने भरून टाका आणि त्यास लाकडी मुठीने बॅचमध्ये हलवा.

10 पैकी 08

पोलिश केलबासा सॉसेजसाठी मांस पुसून टाकणे सुरू करा

आपल्या निर्मात्याची गती सेटिंग शिफारस केल्यानंतर, दुहेरी जाडी नियंत्रित करण्यासाठी दुसरीकडे वापर करताना, एक हाताने आडवा फेकून मांसाची सक्ती करण्यास सुरवात करा.

10 पैकी 9

उकळणे पोलिश केलबासा सॉसेज

एक मोठा भांडे मध्ये सॉसेज ठेवा आणि पाणी झाकून. उच्च उष्णता वर एक उकळणे आणा उष्णता मध्यम ते कमी करा आणि उकळण्याची बरी 30 ते 45 मिनिटे उघडा.

10 पैकी 10

पोलिश केलबासा सॉसेजचा आनंद घ्या, उकडलेले, ब्राउन केलेले किंवा स्मोक्ड

चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते) उकडलेले झाल्यानंतर, नॉनस्टीक स्वयंपाक स्प्रे किंवा कॅन्सरॉलमध्ये किंवा 1/4 इंच पाण्यात असलेल्या ओव्हनमध्ये इतर उष्णकटिबूत डिशमध्ये ठेवलेल्या एका कढीतले मध्ये हे तपकिरी रंगाचे असू शकते.

आपण आपल्या सॉसेज ग्रिल किंवा धूम्रपान करू इच्छित असल्यास, आपण प्रथम तो उकळणे गरज नाही.