या लहान चणा fritters नोंद-पातळी फालाफेल म्हणून विचार जरी ते मध्य पूर्वच्या प्रेक्षकांपासून प्रेरणा घेत असले तरीही ते अधिक सौम्यपणे मसालेदार आहेत, जे त्यांना मुलांसाठी आणि संवेदनशील पलट्यांसह छान पर्याय देते. प्लस, ते कॅन केलेला चणे सह केले जातात आणि खोल तळलेले नाहीत पासून, ते तयार करण्यासाठी जलद आहोत, आणि ते आपण एक लहान ऑर्डर कूक मध्ये चालू करणार नाही
अधिक मसाल्याला प्राधान्य द्यायचे? जिरे आणि कोथिंबीरचे प्रमाण वाढवा आणि जर तुम्हाला हवे असेल तर उकळत्या पाण्यात किंवा दोन सॉस घाला.
हे भोजन बनवा: फलाफेल सँडविच पासून प्रेरणा घ्या आणि स्टोअरबॉच किंवा होममेड पिटा किंवा ओघ मध्ये फ्रिटर लावा, इजरायलचा सलाड सोबत, तीळ ताहिनीच्या झरझरीसह, आणि थोडा फेरा 'ज़ाटार' सह शिडकावा. किंवा ओव्हनमध्ये उबदार किंवा स्नॅक्स किंवा कॉकटेलच्या साथीदारांसोबत उबदार ठेवू शकता , डिपिंगसाठी थंड त्झात्किनी दही सॉससह.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 (15 पौंड) चणे, निचरा शकता
- 1/2 कांदा, बारीक चिरून, बारीक चिरून (1/4 कप)
- 2 स्केलेअन्स, पांढरे आणि हलक्या हिरव्या भाग केवळ, चिरलेला (पर्यायी)
- 3 पाकळ्या लसूण, सोललेली आणि बारीक चिरून
- 3/4 टीस्पून जीरे
- 1/4 चमचे कोथिंबीर
- 3 ते 4 tablespoons सर्व उद्देश पीठ
- 1/4 चमचे बेकिंग पावडर
- 2 चमचे बारीक चिरलेली ताज्या अजमोदा (ओवा), कोथिंबीर, तुळस, आणि / किंवा बडीशेप (पर्यायी)
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड (ऐच्छिक)
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
ते कसे तयार करायचे
1. 400 ° फॅ ओव्हन ते ओव्हन ओव्हन. चर्मपत्र पेपरसह एक बेकिंग शीट आणि बाजूला ठेवा.
2. फूड प्रोसेसरच्या कामाच्या कप्प्यात चॉका, कांदा, खनिज (वापरल्यास), लसूण, जिरे आणि धणे लावा. पिलांना बारीक बारीक चिरून तोपर्यंत काही वेळा पल्स करा. मैदा आणि बेकिंग सोडाच्या 3 चमचे भाज्या घालून काही वेळा अधिक एकत्र करा (मिश्रण काळजी न घेता काळजी घ्या - ते थोड्या प्रमाणात पोत असावे).
मिश्रण एका वाडग्यात हलवा आणि ते दोन वेळा नीट मिसळून घ्यावे जेणेकरून ते साहित्य मिसळू द्यावे. जर मिश्रण हे पैटी बनवण्याइतके ओले असले तर पिठाचे अतिरिक्त चमचे वापरून शिडकावा आणि चांगले मिक्स करावे. (जर खूप कोरडे असेल तर थोडे ऑलिव्ह तेल घालावे.)
3. ऑलिव्ह ऑइलसह बेकिंग पॅनमध्ये थोडेसे उकळी काढा. स्वच्छ, तेल ठेवलेले हात, ब्लेकच्या मिश्रणाचे तुकडे बॉलमध्ये रूपांतरीत करा, मग थोडासा हलका करा. तयार केलेले पॅन आणि झिग्न वर छोपाचे पॅटीज् घालून अधिक ऑलिव्ह ऑईल द्या. 15 मिनीटे ओव्हन मध्ये बेक करावे, काळजीपूर्वक चालू करा आणि सुमारे 10 मिनिटे अधिक शिजवून घ्यावे किंवा पक्की होईपर्यंत दोन्ही बाजूंच्या फर्म आणि सोनेरी होईपर्यंत. आनंद घ्या!