या बेरी व्हिजन स्कोन रेसेपी आपल्या निवडीच्या मिश्रित वाळलेल्या बेरीज आणि लिंबूवर्गीय किड्याबरोबर बनविता येतात. मी मनुका, वाळलेल्या चेरी, सुक्या cranberries आणि ग्रेड झुडूने सह वाळलेल्या काळा currants वापरले, परंतु आपण आपल्या अभिरुचीनुसार किंवा आपण हात वर आहेत मिक्स आणि जुळणारे शकता.
माझ्या वेगावर नारळ Scones पाककृती सारखेच, या vegan scones पाककृती मध्ये गुप्त घटक व्हर्जिन नारळ तेल आहे या भाजीपाला त्याच्या प्रकाश, फुटणारा पोत आणि सूक्ष्म नारळ-व्हॅनिला स्वाद देते.
एका अतिरिक्त पदार्थासाठी जेम आणि कॉफीसह बेरी व्हेन स्क्रोन सर्व्ह करा किंवा दुपारी चहासाठी आपल्या टॉप टेन दहा पैकी एक.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 कप सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा (आंब्याला मडणीसाठी अधिक द्यावे) (उत्कृष्ट परिणामांसाठी, ताकदीने किंवा चमच्याने पिठात पिठ घालावे.)
- 1 1/2 कप वाळलेल्या बेरीज (चेरी सारख्या मोठ्या जाळी बारीक तुकडे करणे, इच्छित असल्यास.)
- 2 tablespoons साखर (अधिक शिडकाव अतिरिक्त)
- 2 चमचे बेकिंग पावडर
- 1/4 चमचे समुद्र मिठ
- 1/8 चमचे लिंबूवर्गीय कळकळ (उदा. लिंबू, नारंगी, ग्रेपेफुट किंवा एक प्रकारचा अर्क)
- 1/2 कप व्हर्जिन नारळ तेल
- 1 चमचे शुद्ध वेनिला अर्क
- 1/2 कप बादाम दूध किंवा इतर दुधाऐवजी दुसरे दूध
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 400 अंशापर्यंत ओव्हन करावे.
- एका मोठ्या मिक्सिंग वाडयात कोरडे साहित्य (पिठ, वाळलेले बेरीज, साखर, बेकिंग पावडर, मीठ आणि लिंबूवर्गीय कळस) एकत्र करा.
- व्हर्जिन नारळ तेल घालण्यासाठी आपले हात किंवा चमचा वापरा.
- व्हॅनिला अर्क जोडा आणि नंतर हळू हळूहळू बदाम दूध किंवा इतर दुधात मिसळा, शक्य तितक्या थोडे प्रमाणात मळणी करत असाल, जोपर्यंत आपणाकडे मळलेले कणकेच नाहीत जे फक्त एकत्र चिकटते.
- जोरदारपणे floured पठाणला बोर्ड वर dough बाहेर चालू करा.
- थोडीशी मळलेली कणीट हे पूर्ण झाल्यावर हेड आणि गुळगुळीत करणे सोपे आहे.
- हळूवारपणे दोन 1.5 इंची जाड डिस्क्सवर मिक्स करावे.
- प्रत्येक डिस्कला सहा तुकड्यांमध्ये कट करा.
- एका चर्मपत्र-रेखीत बेकिंग शीटवर कोळंबी घालणे.
- (पर्यायी) हलके, fluffier scones साठी, बेकिंग आधी लगेच सुमारे पाच मिनिटे फ्रीझर मध्ये बेकिंग शीट ठेवा.
- अतिरिक्त साखर सह scones शिंपडा आणि नंतर preheated 400-डिग्री ओव्हन 15-20 मिनिटे किंवा हलके सोनेरी पर्यंत पर्यंत बेक. (पर्यायी: बेकिंगमधून अर्धवेळ चालू करा.)
- बेकिंग शीटवर छान.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 142 |
| एकूण चरबी | 11 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 222 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 11 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |