हे ब्राऊन शुगर पाई एक माईंडयू टॉपिंगसह बेक केले आहे. आपण ते whipped मलई उत्कृष्ट सह देखील समाप्त शकते. हे कोणत्याही प्रसंगी एक मजेदार मिठाई आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप तपकिरी शुगर (घट्टपणे पॅक)
- 1/4 चमचे मीठ
- 2 चमचे पाणी
- 2 कप दूध (थंड)
- 4 tablespoons cornstarch
- 2 अंडी yolks (
- किंचित मार खाला )
- 2 tablespoons बटर
- 1/2 चमचे वेनिला अर्क
- 1
- बेकड पाय शेल
- Meringue साठी:
- 2 अंडी पंचा
- 4 चमचे तपकिरी शुभ
- 1/2 चमचे या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क
ते कसे तयार करायचे
- एका दुधातील बॉयलरच्या चौकोनी तुकड्यात किंवा चौकोनी पट्टीमध्ये ब्राऊन शुगर, मीठ आणि पाणी एकत्र करा.
- मध्यम गॅस वर जाड सिरप (5 मिनिटे) वर उकळी काढावी.
- आपण दुहेरी बॉयलरच्या शीर्षस्थानी वापरत नसल्यास सरबत एका पॅन किंवा वाडग्यात स्थानांतरित करा जे दुहेरी बॉयलरच्या शीर्षस्थानी सर्व्ह करू शकते.
- दुहेरी बॉयलरच्या तळाशी 1 ते 2 इंच पाण्यात गरम पाणी गरम होईपर्यंत मध्यम गॅसवर ठेवा.
- 1/4 कप दूध आणि कॉर्नस्टार्च एका पातळ पेस्टवर एकत्र करा.
- 1 3/4 कप दूध घाला; गरम सरबत मध्ये ओतणे आणि कूक, ढवळत जाड आणि गुळगुळीत होईपर्यंत गरम पाणी प्रती, नंतर सतत ढवळत, 15 मिनिटे जास्त शिजू द्यावे.
- घडीव अंड्यांचे बारीक मिश्रण घालून थोडे मिक्सर हलवून दुहेरी बॉयलरकडे परत या आणि थोडावेळ शिजवा.
- बटर आणि वेलिला घालून मिश्रित होईपर्यंत शिजवा. थोड्या प्रमाणात भरून थंड करा आणि बेकड पाई शेलमध्ये घाला.
- ओव्हन 325 एफ ओव्हनपर्यंत गरम करा.
- पाई भरणे थंड होत असताना, पक्क्या शिखरापर्यंत होईपर्यंत अंडी चाळून घ्या.
- ब्राऊन शुगरचे 4 चमचे हळूहळू वाढवा, सतत मार खा. या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क जोडा
- कवच पसरवण्यासाठी, भरल्यावर मळून हलके ढीग बनवा.
- सुमारे 20 मिनिटांपर्यंत 325 एफवर बेक करावे किंवा फिकट आणि हलकेच रंगवले जाईपर्यंत